暴飲暴食是所有進食混亂癥中最普遍的一種，而且女性比例顯著高于男性。
據(jù)一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在美國，3.5%的女性（560萬）和2%的男性（310萬）存在不同程度的暴飲暴食。
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那么，為什么會暴飲暴食？為什么一吃就停不下來？
如果細心觀察，你會發(fā)現(xiàn)我們身上很多能稱之為“問題”的習慣，都是源于對某些事物寄予了遠超過其本身的期待。
比如——
對戀人的過度依賴，希望ta不只是陪伴，更要時時刻刻關心、理解我們的感受；
抽煙，一根接一根，喝酒，一杯接一杯，最好再配上長吁短嘆；
超級工作狂，根本沒有辦法接受日程表里有10分鐘的空檔；
還有微博控、朋友圈控、淘寶剁手黨。。。
同樣的，為什么會暴飲暴食？因為希望食物不僅能解決“餓”的問題，還要幫助我們排解孤獨和無聊、發(fā)泄憤怒、緩解焦慮。。。
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那么，怎樣才算是暴飲暴食？
先來一組數(shù)據(jù)——
平均每個暴飲暴食者每餐要吃3415大卡；
每5個暴飲暴食者中就有1個一頓要吃掉5000大卡；
每10個暴飲暴食者中就有1個一頓要吃掉6000大卡；
在減脂營中20-40%的人存在暴飲暴食；
每次暴飲暴食平均耗時78分鐘；
大多數(shù)暴飲暴食者同時也在節(jié)食。
看到這里，你會不會想，咦，我偶爾也會有幾頓吃那么多哦，是不是也屬于暴飲暴食。吃多和暴飲暴食之間的界限并不十分清晰，簡單來說，吃多說明你喜歡吃，而暴飲暴食則是說明你上癮了。
光靠上面的數(shù)據(jù)，并不能準確判斷是否暴飲暴食，再看以下問題。
在進食時是否感到自己根本停不下來？
是否在任何時候總是想著吃東西？
是否會偷偷摸摸地吃東西 ？
進食速度是否很快？
是否跟其他人一起時飲食正常，一旦獨自一人，就會吃很多？
是否會吃東西吃到想吐？
是否覺得只有吃東西才能緩解壓力？
是否每次吃完之后，并不覺得滿足、開心，而是覺得內疚？
50%以上回答“是”，也就說明你確實是暴飲暴食的可能性越大。否則，那你恐怕是誤會自己了，你只是一個普通的“吃貨”。
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暴飲暴食會對人體造成全方位的傷害。
首先，暴飲暴食很可能導致肥胖。很多暴飲暴食者會在很短時間內吃下大量“垃圾食品”，多余的“營養(yǎng)物質”會在體內堆積。
除了肥胖本身之外，往往還伴隨著高血壓、高膽固醇、由于高甘油三脂導致的心血管疾病、膽囊炎等。
同時，暴飲暴食還會造成身體各個器官的負擔加重。比如胃腸道始終處于工作狀態(tài)，胃粘膜得不到修復機會，最終引發(fā)胃潰瘍、胃穿孔等疾病.
這么嚴重的危害，嚇得我趕緊分析出了暴飲暴食的三方面原因。
社會文化原因
有針對肥胖癥患者的研究指出，嬰幼兒時期父母錯誤的喂養(yǎng)方式會導致飲食過量，因為一些沒有經(jīng)驗的父母，只要孩子一哭，就以為是餓了，然后不斷喂食。這會使得孩子在食物和情緒之間建立聯(lián)系。
心理原因
把飲食當作沮喪、焦慮、憤怒等負面情緒的排解方式，但實際上是完全沒有用，反而會讓自己覺得內疚、無助、失落，逐漸形成惡性循環(huán)。
由于心理原因導致的暴飲暴食，最典型的就是因為節(jié)食（Diet）過度引發(fā)的暴飲暴食（Binge）?？聪聢D。
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肥胖---節(jié)食減肥---節(jié)食過度---過度的進食欲望---暴飲暴食---肥胖加劇---沮喪失望---暴飲暴食。。。
這就是一個節(jié)食過度引發(fā)暴飲暴食的典型路徑。
生理原因
部分暴飲暴食是由于激素紊亂導致的（比如瘦素分泌不足），明明吃飽了，卻不能把這個信息傳遞給大腦，因此大腦也不會發(fā)出停止進食的命令。如果是生理原因，就要咨詢醫(yī)生的意見啦。
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改變暴飲暴食的方式有不少，給出三個我認為最實用的。
嘗試更多種類的食物
很多暴飲暴食者在飲食結構上是很單一的，比如甜食、薯片等高油脂食物，這類食物的特點是飽腹感弱。增加蛋白質和纖維素含量高的食物能夠增強飽腹感，不僅營養(yǎng)均衡，而且不容易囤積脂肪。（沒見過暴飲暴食吃青菜的人吧-_-）
盡量選擇低GI、高飽腹感的食物。下圖供參考。
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細嚼慢咽，學會品嘗食物
讓自己的味蕾發(fā)揮它的作用，進食時，減慢速度，嘗試去慢慢體會食物的味道?？梢远嗫纯础渡嗉馍系闹袊罚岣咦约簩κ澄锏蔫b賞力，把“吃”這個機械動作變成一種品嘗美食的體驗。（沒見過暴飲暴食的美食家吧）
要謹記“ 唯有愛與美食不可辜負”啊。
轉移注意力
有很多方法可以緩解壓力和焦慮等負面情緒。努力找到一個可以長期堅持的興趣，特別是能夠“占用“自己身體的愛好，比如運動、做手工，千萬不要是看電視啊，不然簡直是找了個暴飲暴食伴侶。
除了上述三個方法之外，還可以通過改變環(huán)境來緩解暴飲暴食。比如，盡量減少獨自用餐，不要在家里儲備太多食物。還可以嘗試一個小技巧，就是每次吃東西前進行幾組深呼吸，平復自己的情緒。
不管怎么樣，不用對自己的暴飲暴食太過內疚，這并不是因為自己意志力不足造成的。
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