怎么搭配粗糧吃最健康對身體好

雜糧組合應(yīng)量身選購

在超市和市場上經(jīng)?？匆娨呀?jīng)組合好的雜糧米，這樣固然方便，但不見得適合每個人。例如，市售的雜糧組合?；旌谂疵祝绻邢詽兓蛭杆徇^多者，就不宜食用。市售的雜糧米常會混豆類，豆類蛋白質(zhì)高，腎臟病人、尿酸高的人都應(yīng)慎食。

雜糧有時也不見得越雜越好，食材也會相生相克，如果想吃雜糧養(yǎng)生，除了考慮自身體質(zhì)外，還要把握雜糧分類、分屬性、分餐吃的方法，避免相生相克。

吃粗糧并非越多越好

每周吃3次粗糧，有利于身體健康。但需要注意的是，吃粗糧不是“多多益善”。如果過度追求吃粗糧，甚至是只吃粗糧，拒絕食用細糧，這些做法都是不可取的。特別是消化功能衰退的老年人、胃腸功能尚不健全的小孩以及有胃腸疾病的青壯年，都不宜過多地吃雜糧、粗糧，否則會對胃腸造成很大的負擔(dān)。

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