閱讀此文前誠(chéng)邀您點(diǎn)擊一下“關(guān)注”，方便您隨時(shí)查閱一系列優(yōu)質(zhì)健康文章，同時(shí)便于進(jìn)行討論與分享感謝您的支持！

提到核桃，很多人都會(huì)想到那一句“以形補(bǔ)形”，說(shuō)它像大腦，吃了能變聰明。其實(shí)，這話雖然有點(diǎn)夸張，但核桃確實(shí)有不少讓人驚喜的功效。有人說(shuō)，核桃是自然界的“營(yíng)養(yǎng)炸彈”，吃對(duì)了，真能讓身體受益匪淺。

尤其，核桃如果和某些食物一起搭配，效果更是翻倍！那么問(wèn)題來(lái)了，核桃到底有哪些好處？哪些搭配堪稱“黃金組合”？是不是所有人都適合吃核桃？今天就帶大家好好聊聊這個(gè)話題，別著急，答案就在下面。

核桃，作為一種“老少皆宜”的健康食品，早在古代中醫(yī)經(jīng)典《本草綱目》中就有記載，說(shuō)它“補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨、潤(rùn)腸”。

現(xiàn)代科學(xué)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)，核桃富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E以及多種微量元素，不僅對(duì)心血管健康有幫助，還能改善記憶力、保護(hù)視力、緩解疲勞。

尤其是近年來(lái)，核桃的抗氧化作用得到了越來(lái)越多的關(guān)注，甚至有研究表明，適量吃核桃可以延緩衰老，預(yù)防慢性病的發(fā)生。

然而，很多人只知道核桃好，卻不知道怎么吃才更好。其實(shí)，核桃并不是單打獨(dú)斗的“孤軍”，它和一些食物搭配起來(lái)，能讓營(yíng)養(yǎng)加倍，甚至產(chǎn)生意想不到的效果。比如，核桃和黑芝麻一起吃，補(bǔ)腎益精；

和牛奶一起吃，助眠養(yǎng)顏；和紅棗搭配，更是對(duì)女性朋友的“福音”。這些搭配背后，究竟有什么科學(xué)依據(jù)？接著往下看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們的作用遠(yuǎn)比你想象的豐富。

常吃核桃，首先對(duì)心血管健康非常有益。研究表明，核桃中的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸，可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇，也就是我們常說(shuō)的“壞膽固醇”。壞膽固醇如果長(zhǎng)期偏高，會(huì)增加動(dòng)脈硬化和心梗的風(fēng)險(xiǎn)。

而核桃中的這些健康脂肪，能幫助清理血管垃圾，改善血液循環(huán)。更重要的是，核桃還含有一種特別的植物化合物——多酚，它是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠中和體內(nèi)的自由基，減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有重要作用。

說(shuō)到這里，有人可能會(huì)問(wèn)，這些好處是不是夸大其詞了？其實(shí)一點(diǎn)不夸張。2018年《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)研究，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)明確指出，經(jīng)常食用核桃的人，心血管疾病的發(fā)病率可以降低約15%。

而且，核桃的好處不僅僅局限于心臟。它對(duì)大腦健康的支持，也有科學(xué)依據(jù)。

核桃富含磷脂和DHA，這是兩種對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磷脂是構(gòu)成腦細(xì)胞膜的重要成分，而DHA則是腦細(xì)胞之間傳遞信號(hào)的“潤(rùn)滑劑”。

有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃核桃的人，記憶力和專注力會(huì)有所提高，尤其對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，核桃可以幫助預(yù)防阿爾茨海默病，也就是我們常說(shuō)的老年癡呆癥。核桃的益腦作用，其實(shí)還和它的抗氧化能力有關(guān)。

因?yàn)檠趸瘧?yīng)激是腦細(xì)胞損傷的重要原因，而核桃中的維生素E和多酚，能有效地保護(hù)腦細(xì)胞免受自由基的傷害。

核桃不僅能保護(hù)心腦血管，還能改善腸道健康。它含有豐富的膳食纖維和益生元，這兩種物質(zhì)對(duì)腸道菌群有調(diào)節(jié)作用。研究表明，核桃能增加腸道中的有益菌，比如雙歧桿菌和乳酸桿菌。

這些好菌不僅能幫助消化，還能提高免疫力，甚至對(duì)情緒也有調(diào)節(jié)作用。美國(guó)加州大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，連續(xù)6周每天吃30克核桃的人，腸道菌群多樣性顯著增加，同時(shí)焦慮和抑郁的癥狀也有所緩解。

不過(guò)，核桃的好處雖多，吃法卻很有講究。有人喜歡直接生吃，有人更愛(ài)炒熟或者烘烤，其實(shí)這都可以，但要注意量。核桃雖然好，但熱量也不低，吃多了容易長(zhǎng)胖。

一般來(lái)說(shuō)，每天吃4到6顆核桃，就能滿足身體的需求。而如果能搭配其他食物一起吃，效果會(huì)更好。

比如，核桃搭配黑芝麻，堪稱一對(duì)“黃金組合”。核桃補(bǔ)腦，黑芝麻補(bǔ)腎，兩者結(jié)合，不僅能改善脫發(fā)，還能增強(qiáng)記憶力，特別適合學(xué)生和中老年人。再比如，核桃和牛奶一起吃，對(duì)失眠的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

牛奶中的色氨酸能促進(jìn)睡眠，而核桃中的鎂可以放松神經(jīng)，兩者搭配，既能養(yǎng)顏，又能助眠。還有核桃和紅棗，非常適合女性朋友，特別是經(jīng)常手腳冰涼、氣血不足的人。紅棗補(bǔ)血，核桃補(bǔ)氣，兩個(gè)食材搭配起來(lái)，既能暖身，又能改善貧血。

當(dāng)然，并不是所有人都適合吃核桃。比如對(duì)核桃過(guò)敏的人，吃了可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，甚至出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀。此外，核桃的脂肪含量高，對(duì)于腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，最好少吃，以免引起消化不良。

還有糖尿病患者，也要注意控制量，因?yàn)楹颂业臒崃枯^高，一次吃太多可能會(huì)影響血糖控制。

核桃雖小，作用卻大。如果你能把它吃對(duì)，身體的很多問(wèn)題都可以改善。不過(guò)，光靠核桃是不夠的，健康的生活方式才是關(guān)鍵。除了飲食，平時(shí)也要注意適量運(yùn)動(dòng)，保持良好的作息。

畢竟，健康是一個(gè)“系統(tǒng)工程”，不能靠單一的食物解決所有問(wèn)題。

最后的建議很簡(jiǎn)單：如果你還沒(méi)把核桃加入日常飲食，不妨從今天開(kāi)始，每天吃幾顆，搭配你喜歡的食物。堅(jiān)持一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，身體的變化比你想象中更大。健康，從一顆小小的核桃開(kāi)始，它值得你為自己多花一點(diǎn)心思。

聲明：本文內(nèi)容均是根據(jù)權(quán)威醫(yī)學(xué)資料結(jié)合個(gè)人觀點(diǎn)撰寫(xiě)的原創(chuàng)內(nèi)容，為了方便大家閱讀理解，部分故事情節(jié)存在虛構(gòu)成分，屬于“藝術(shù)加工”，意在科普健康知識(shí)請(qǐng)知悉；如有身體不適請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生，喜歡的朋友可以關(guān)注一下，每天分享健康小知識(shí)，做您的線上專屬醫(yī)師。

相關(guān)知識(shí)

吃核桃有哪些好處? 核桃這4種吃法營(yíng)養(yǎng)功效翻倍!
核桃怎么搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？核桃和什么一起吃營(yíng)養(yǎng)？
食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
枸杞這樣搭配能讓營(yíng)養(yǎng)翻倍，對(duì)身體更好
營(yíng)養(yǎng)搭配天作之合！這7對(duì)食物搭配一起吃，營(yíng)養(yǎng)效果翻倍
鮮核桃VS干核桃 哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高？核桃還有這些好處
西紅柿養(yǎng)生功效多，與這些食材搭配吃，營(yíng)養(yǎng)更翻倍！
獼猴桃和牛奶能一起吃嗎 獼猴桃別搭配這些
哪些食物一起吃更營(yíng)養(yǎng)？食物搭配營(yíng)養(yǎng)大全
獼猴桃別和這些食物搭配著吃，會(huì)出事

網(wǎng)址: 常吃核桃好處多，尤其是合理搭配這些食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)功效更加倍 http://www.gysdgmq.cn/newsview1164063.html