2型糖尿病患者可以適當(dāng)吃魔芋。

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)魔芋是一種低能量、低脂肪、低蛋白、高膳食纖維的食物。含有蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合糖尿病患者適量食用。魔芋制品的主要成分是葡甘露聚糖，有助于降低餐后血糖，糖尿病病人是可以吃的。魔芋的含糖量和熱量相對(duì)比較低，少量食用后不會(huì)引起血糖的迅速升高；魔芋多糖是屬于可溶性膳食纖維，不被小腸消化吸收，不復(fù)合成能量，是以一種低血糖生成指數(shù)的食物，糖尿病患者可適當(dāng)服用。魔芋中的膳食纖維能夠增加飽腹感，同時(shí)也可以減少能量的攝入，減少產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)素的吸收，有利于血糖的下降，糖尿病患者可以吃。2型糖尿病患者日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠в?，能夠延緩葡萄糖吸收，降低餐后血糖的升高，減輕胰島負(fù)擔(dān)，有利于糖尿病病情的緩解。

需要注意的是，魔芋的淀粉含量相對(duì)比較高，2型糖尿病患者在食用過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)減少主食的量；定期進(jìn)行血糖的監(jiān)測(cè)，既保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，又能夠保持血糖的平穩(wěn)。

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