自制老酸奶，口感媲美君樂寶！
?想在家制作口感媲美君樂寶的老酸奶嗎？跟著這個(gè)秘訣，你也能成為酸奶大師！

所需材料：
純牛奶：1升
糖：50克
酸奶菌粉：1包
酸奶杯：6個(gè)

步驟：
1?? 準(zhǔn)備好所有材料，確保牛奶是純牛奶哦！
2?? 用溫水清洗酸奶杯和量杯，保持干凈。
3?? 將烤箱預(yù)熱至100度，消毒杯子和量杯15分鐘，確保它們耐高溫。
4?? 在量杯中加入牛奶和酸奶菌粉，攪拌均勻。
5?? 加入白砂糖，繼續(xù)攪拌至完全溶解。
6?? 將牛奶加熱至40度左右，注意溫度不能太高哦！
7?? 將加熱好的牛奶倒入酸奶杯中。
8?? 蓋上蓋子，放入烤箱，設(shè)置發(fā)酵程序?yàn)?2度，發(fā)酵8小時(shí)。
9?? 發(fā)酵完成后，立即將酸奶放入冰箱冷藏鈍化。

??小貼士：
牛奶加熱是關(guān)鍵，溫度夠了酵母才會(huì)開始工作哦！
42度是最佳發(fā)酵溫度，不要錯(cuò)過！
發(fā)酵完成后立即冷藏鈍化，這是提升口感的關(guān)鍵步驟！
沒有溫度計(jì)？滴一滴牛奶在手背上試試，接近人體溫度就好啦！

現(xiàn)在，你也能在家制作出媲美君樂寶的老酸奶啦！再也不用擔(dān)心添加劑的問題啦！

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