本文用到的食材有:葫蘆葡萄干葡萄

葫蘆是我們常見的一種蔬菜類食物吧，但是更多的是用葫蘆來(lái)儲(chǔ)存液體類的東西，其實(shí)葫蘆也是可以吃的，還有很大的藥用價(jià)值呢。它酸、澀，溫。甘，平。入胃、肺、腎經(jīng)。止瀉，引吐。用于肺病，熱痢，皮疹。利水消腫：用于重癥水腫及腹水。利尿，消腫，散結(jié)。用于腹水，水腫，頸淋巴結(jié)結(jié)核?？捎糜谳o助治療水腫口渴、煩熱、黃疸、腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤(rùn)肌膚的優(yōu)點(diǎn)，能抗病毒并防癌。我們可以在它很新鮮的時(shí)候食用，因?yàn)檫@樣的葫蘆，藥用價(jià)值才能很好的發(fā)揮。

食材

主料山楂250g

輔料糖適量;油適量;牙簽適量

步驟

1.選取優(yōu)質(zhì)山楂洗去除蒂把

2.用牙簽串上

3.綿白糖適量

4.盤子抹油防止糖沾串好的山楂放到盤子里

5.鍋內(nèi)放適量的水加適量的白糖

6.小火熬直到糖變色成泡沫狀淋到山楂上

葫蘆的烹飪技巧

葫蘆的吃法有很多的，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。在古代就有元代王禎在《農(nóng)書》說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無(wú)窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，但是葫蘆與其他的瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時(shí)食用，否則成熟后便失去了食用價(jià)值。

當(dāng)我們把這道糖葫蘆端上飯桌的時(shí)候，除了贏得家人的贊譽(yù)之外，我們還應(yīng)該告訴家人，這道美食不但美味，還具備潤(rùn)肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的養(yǎng)生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。

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