小編最近收到很多胖友的提問，例如：
減脂早餐是喝酸奶還是牛奶？
喝牛奶/酸奶會(huì)長胖嗎？
牛奶和酸奶哪個(gè)好？
減肥期間，怎么選擇牛奶和酸奶呢？
……
問題數(shù)量之多，所以，特意整理了一份「牛奶VS酸奶」360度調(diào)查大全，重點(diǎn)都劃好了，還不快記筆記？
選 哪 個(gè) ？
熱量&營養(yǎng)PK
小編選擇用最常見的普通牛奶和酸奶進(jìn)行對比。在對比中很容易能看出來，熱量，蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)成分的區(qū)別不大。（更多熱量查詢可以到公眾號內(nèi)點(diǎn)擊新手必看-食物查詢）。
減肥功效PK
首先要辟謠：網(wǎng)上盛傳一種「2 周只喝牛奶減肥法」。要是問效果嘛，當(dāng)然是有害健康、絕不推薦的。
牛奶對減肥的益處在于提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)；酸奶對減肥的益處在于提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，還能夠提供部分活的益生菌，用來調(diào)理腸道。
雖然酸奶的優(yōu)勢稍大，但是市售酸奶的含糖量基本上抹殺掉了酸奶的大部分好處。而且像某甄和某慕希之類的常溫酸奶，不僅沒有活的益生菌，而且含有大量的糖分，對減肥更是一點(diǎn)好處都沒有。
性價(jià)比PK
現(xiàn)在牛奶價(jià)格樸實(shí)，而酸奶的價(jià)格根據(jù)包裝和逼格的不同，高出牛奶2-5倍不等。
從便利性角度來看，牛奶分為常溫奶和鮮牛奶兩種，兩種牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)差別不大；酸奶分為發(fā)酵乳和常溫酸奶兩種，發(fā)酵乳是減肥助攻，常溫酸奶只能拖后腿。而且酸奶必須冷柜保存，保質(zhì)期控制在10-21天。
重點(diǎn)PK
重點(diǎn)比較有無「添加糖」。
市面上最多的酸奶，跟純奶相比，一般都額外加了糖，只有一小部分的產(chǎn)品是「無蔗糖」「無添加糖」，使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的。
有一類容易跟純奶混淆的「調(diào)制乳」，像早餐奶、堅(jiān)果奶、谷物奶以及甜牛奶等，都是額外加了糖的，要學(xué)會(huì)通過產(chǎn)品名稱和配料表，加以區(qū)分和避免。
從限制添加糖更健康、更有助于減肥的角度，純奶略勝一籌。
但對于乳糖不耐受的人，酸奶發(fā)酵之后乳糖量很少了，喝酸奶比較不會(huì)拉肚子或肚子痛。
?結(jié)論：對于90%的普羅大眾來說，減肥期間喝牛奶更好~
喝 多 少 ？
按照《中國人居民膳食指南》，每天喝 300 克，是「起步價(jià)」推薦量，已經(jīng)能起到明顯的健康效果了。
喝得更多好不好呢？這得結(jié)合你的整體飲食結(jié)構(gòu)、分配比例、總能量、營養(yǎng)，才好評價(jià)。
如果你不是用牛奶來替代其他食物，而是三餐之外額外喝杯奶，自然是要增重的——每天額外攝入牛奶是增加熱量的。
?結(jié)論：推薦每天 300～500 克，也就是一到兩杯。
什 么 時(shí) 候 喝 ？
運(yùn)動(dòng)前OR運(yùn)動(dòng)后
運(yùn)動(dòng)前后，都可以。
運(yùn)動(dòng)前，建議根據(jù)個(gè)人情況，提前 1～2 小時(shí)喝，同時(shí)吃點(diǎn)面包、水果等含碳水的，做能量儲備。
運(yùn)動(dòng)后，以減脂減重為目標(biāo)的，建議計(jì)算下奶加上其它食物的熱量，推薦只吃運(yùn)動(dòng)消耗量的一半就好。
早上喝OR晚上喝
早上晚上，都可以。
有牛奶的早餐，營養(yǎng)都不會(huì)太差。也可以留著作為上午10 點(diǎn)、下午3 點(diǎn)左右當(dāng)作非?！缚桂I」的加餐。
晚上喝奶也行，把晚餐或夜宵，安排在睡覺前至少 3 小時(shí)。不要臨睡前喝就好。
飯前喝OR飯后喝
建議飯前喝。
很多朋友都覺得，牛奶是助消化的，飯吃飽了以后消化消化減肥。其實(shí)不是的，吃飽了再喝就是額外的能量負(fù)擔(dān)，容易長胖。
如果一頓飯刻意不吃飽，那么飯后或飯后一段時(shí)間，可以喝酸奶或牛奶。
建議飯前喝一杯或半杯，給肚子墊一點(diǎn)飽腹感，這樣吃飯的時(shí)候不容易因?yàn)轲I，一吃就多，會(huì)比較有節(jié)制，有利于減肥。
PS：給有選擇困難癥的胖友一些建議：
1、喝牛奶拉肚子的人，可以選擇酸奶或者低乳糖牛奶；
2、想要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，請選擇牛奶；
3、想要減肥的人，可以選擇無添加的酸奶；
4、在挑選牛奶和酸奶的時(shí)候，不要選擇含有添加劑的。
SO，今天的筆記做好了嗎？
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