在市中心的繁華地段，張伯經(jīng)營(yíng)著一家茶葉店，有各種各樣的茶葉。

平時(shí)主要的客戶就周邊的寫字樓，以及一些小區(qū)的住戶，提供茶葉的購買服務(wù)。

一天，有個(gè)顧客詢問張伯茶葉的保質(zhì)期，因?yàn)槟昙o(jì)大了，張伯對(duì)于有些茶葉也不是太了解。

那么，茶葉的保質(zhì)期究竟如何呢？保質(zhì)期又有什么意義？

保質(zhì)期的目的與意義

保質(zhì)期是生產(chǎn)方或者按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)茶葉綜合判定，設(shè)立的一個(gè)時(shí)間，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)，茶葉能保持其最佳的香氣與口感。

在保質(zhì)期內(nèi)的商品，可避免因茶葉變質(zhì)引發(fā)的健康問題。

對(duì)于消費(fèi)者而言，則提供了購買與存儲(chǔ)的參考信息。

六大茶類的保質(zhì)期

1、綠茶

一般12-18個(gè)月，更新鮮的口味更佳。

2、黃茶

通常為12-18年，需在陰涼干燥處保存。

3、白茶

保質(zhì)期限：長(zhǎng)期保存可達(dá)10-15年，甚至更久，但需注意存儲(chǔ)條件。

4、青茶（烏龍茶）

保質(zhì)期限：大多為3-5年，高香型的烏龍茶盡早飲用為佳。

5、紅茶

保質(zhì)期限：一般為2-3年，但味道隨時(shí)間變化而漸趨穩(wěn)定。

6、黑茶（普洱茶等）

保質(zhì)期限：具有越陳越香的特點(diǎn)，但在5-10年內(nèi)飲用最佳。

備注：花茶的保質(zhì)期一般是12個(gè)月。

茶葉過期了，沒拆封怎么辦

1、評(píng)估狀況

觀察是否有霉變或異味，這是判斷是否丟棄的直接標(biāo)準(zhǔn)。

2、嘗試沖泡

若外觀正常，可嘗試沖泡一杯，看看湯色是不是昏暗，渾濁，沒光澤，湯水有沒有香氣。

3、妥善處理

若茶葉變質(zhì)了，即使沒開封也要趕緊扔掉，如果確認(rèn)茶葉品質(zhì)尚好，可以飲用，但是要盡快喝完，不宜再進(jìn)行儲(chǔ)存。

家庭存茶需要注意什么

1、保持存放環(huán)境的干燥與通風(fēng)，避免潮濕引發(fā)霉變。

2、避光保存，紫外線會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，影響茶葉品質(zhì)。

3、防止串味，使用密封罐保存，防止茶葉吸收周圍異味。

4、分類存放，不同種類的茶葉應(yīng)分開存放，避免相互影響。

了解到這些信息后，張伯想了一個(gè)辦法。

就是做一個(gè)保質(zhì)期、儲(chǔ)存方法的小冊(cè)子，然后有需要的人，就會(huì)直接送，這樣就可以提示顧客在怎樣一個(gè)期限去飲茶，盡可能的品嘗到茶葉的真實(shí)風(fēng)味。

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