食品營養(yǎng)與健康（第三版）

《食品營養(yǎng)與健康（第三版）》是科學出版社出版的圖書，作者是王爾茂，馬麗萍。 [1]

中文名食品營養(yǎng)與健康（第三版）

作    者王爾茂，馬麗萍

出版社科學出版社

ISBN9787030656360

本書旨在普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)學生健康素養(yǎng)和營養(yǎng)健康指導的職業(yè)能力，主要內容包括：中國居民營養(yǎng)健康概述、營養(yǎng)學基礎、食物的營養(yǎng)與安全、居民膳食指導、公民健康素養(yǎng)、慢性病與傳染病預防等。實訓項目涵蓋公共營養(yǎng)師和健康管理師主要聯(lián)監(jiān)功能中的基本工作內容，包括健康監(jiān)測、食品營養(yǎng)評價、膳食調查和評價、膳食指導、營養(yǎng)與健康指導干預等。 [1]

第三版前言

第二版前言

第一版前言

項目1中國居民營養(yǎng)健康概述

項目2營養(yǎng)學基礎

項目3食物的營養(yǎng)與安全

項目4居民膳食指導

項目5公民健康素養(yǎng)

項目6慢性病與傳染病預防

主要參考文獻 [1]

詞條統(tǒng)計

突出貢獻榜

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