紅燒茄子有什么營養(yǎng)價值

提示：本內(nèi)容僅作參考，不能代替面診，如有不適請盡快線下就醫(yī)

崔銘萱主治醫(yī)師臨床營養(yǎng)科

北京大學人民醫(yī)院

三甲 | 全國A+++

百度健康內(nèi)容審核團隊優(yōu)選

紅燒茄子的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在可提供熱量、蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì)。但其熱量高，應注意適量食用。

紅燒茄子是茄子的一種吃法。其營養(yǎng)價值主要是茄子提供。每100克茄子（均值）中約含有熱量96KJ、蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9g、胡蘿卜素50.0ug、維生素E1.13mg，核黃素0.04mg，煙酸0.60mg、維生素C5.0mg、鈣24mg、鉀142mg、鎂13mg、鐵0.5mg。因此適量吃紅燒茄子，有助于補充人體所需的上述營養(yǎng)物質(zhì)。

但需要注意，紅燒茄子中油脂含量高，不宜長期大量吃，尤其是高血壓、高血脂的人群更需要控制進食量。

相關知識

燒茄子營養(yǎng)價值和營養(yǎng)功效
茄子有什么營養(yǎng)價值？吃了有什么好處
茄子有什么營養(yǎng)價值
【茄子的營養(yǎng)價值是什么】
番茄的營養(yǎng)價值有什么
紅燒茄子的熱量 減肥可以吃紅燒茄子嗎
茄子皮有營養(yǎng)價值嗎
番茄醬的營養(yǎng)價值有什么
魚香茄子營養(yǎng)價值
茄子的營養(yǎng)價值有哪些

網(wǎng)址: 紅燒茄子有什么營養(yǎng)價值 http://www.gysdgmq.cn/newsview1350796.html