新春伊始，西式快餐巨頭麥當(dāng)勞對(duì)旗下部分產(chǎn)品進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整。2月12日，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)多款早餐套餐價(jià)格上調(diào)，如豬柳蛋麥滿分套餐、原味板燒雞腿麥滿分套餐等，漲價(jià)幅度為0.5元?！伴_心樂園套餐”也有所上調(diào)，同樣增加了0.5元。不過，多款漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等產(chǎn)品價(jià)格未變，“1+1隨心配”套餐價(jià)格仍為13.9元。

麥當(dāng)勞中國(guó)方面確認(rèn)，從2月12日起調(diào)整了早餐部分產(chǎn)品以及開心樂園餐的價(jià)格，漲幅為0.5元。同時(shí)推出了早餐鮮萃有堡項(xiàng)目，售價(jià)9.9元。此次價(jià)格調(diào)整平均漲幅2%，具體范圍在0.5元至2元不等。

此前，麥當(dāng)勞“隨心配1+1”曾多次調(diào)價(jià)。2021年12月從12元漲到12.9元，2022年12月再?gòu)?2.9元漲至13.9元。2023年12月27日，麥當(dāng)勞又對(duì)部分單品和套餐進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，平均上浮3%。2024年12月，麥當(dāng)勞宣布調(diào)整服務(wù)費(fèi)用而非商品價(jià)格，麥樂送外送費(fèi)從9元降至6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費(fèi)。一些消費(fèi)者認(rèn)為，雖然配送費(fèi)下降，但新增的打包費(fèi)可能導(dǎo)致總費(fèi)用增加。

對(duì)于漲價(jià)原因，麥當(dāng)勞表示主要結(jié)合近期運(yùn)營(yíng)成本的變化。據(jù)2月10日晚披露的數(shù)據(jù)，2024年全年麥當(dāng)勞營(yíng)收259.2億美元，同比增長(zhǎng)2%，凈利潤(rùn)82.23億美元，同比下降3%。截至2024年，全球餐廳數(shù)量為4.35萬家，同比增長(zhǎng)4%，全球同店銷售額下滑0.1%。中國(guó)市場(chǎng)餐廳數(shù)超過6800家，較2023年底凈增約900家。麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官Chris Kempczinski表示，2024年業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期，預(yù)計(jì)2025年?duì)I業(yè)利潤(rùn)率將高于2024年的46.3%。未來計(jì)劃在中國(guó)市場(chǎng)新增約1000家餐廳，占新增門店近半數(shù)。

除麥當(dāng)勞外，肯德基、薩莉亞、蜜雪冰城等品牌近期也進(jìn)行了調(diào)價(jià)。肯德基在2024年年底啟動(dòng)近兩年來首次產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，平均漲幅2%，旨在適應(yīng)市場(chǎng)成本變化，確保企業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。中城院農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥指出，大牌餐飲的漲價(jià)行為可能預(yù)示著價(jià)格戰(zhàn)的緩和或轉(zhuǎn)型，企業(yè)更加注重品牌價(jià)值提升、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)優(yōu)化。相比之下，必勝客則在2024年12月2日推出全新菜單，全線30款產(chǎn)品均有不同程度降價(jià)，例如新奧爾良雞肉意面從39元下調(diào)到19.9元，降幅達(dá)49%；勃艮第紅酒焗蝸牛從39元下調(diào)到19元，降幅達(dá)51%。

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