4.鍋中倒入薏米。1.準(zhǔn)備食材:薏米80克左右。我覺(jué)得薏米燕麥湯好喝。提示薏米有消水腫的功效。如果是泡水喝的話，建議先把薏米炒過(guò)之后再泡水，這樣薏米寒涼會(huì)降低一些，不傷脾胃。1：把薏米提前浸泡三四小時(shí)備用。薏米豬蹄湯怎么做？閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，才不會(huì)錯(cuò)過(guò)上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！“薏米豬蹄湯”有很多種做法，在小編編的家鄉(xiāng)，添加的香料會(huì)多一些，而廣東，則偏向于清淡。

薏米可以煲什么湯？

你好，我是悠悠。薏米有健脾利濕的作用，可與冬瓜、排骨等煲成湯水，是夏季清熱解暑的理想湯水。薏米，也叫薏苡仁，有利水祛濕的作用。在春夏季節(jié)用得比較多，通常用來(lái)煲湯或者泡水喝。如果是泡水喝的話，建議先把薏米炒過(guò)之后再泡水，這樣薏米寒涼會(huì)降低一些，不傷脾胃。除了泡水，更多人愿意用薏米來(lái)煲湯，我自己就是其中一員，因?yàn)殪覝罂诟懈?，湯水也很滋味?/p>

考慮到現(xiàn)時(shí)值炎炎夏日，所以今天配了冬瓜來(lái)煲湯。說(shuō)起這湯水蠻有趣的，因?yàn)槲兜揽上炭商穑尉x擇。冬瓜加薏米，煲好后加冰糖下去，就會(huì)變成糖水；若改為加一條排骨下去煲，放點(diǎn)鹽調(diào)味就是咸湯了。而無(wú)論咸甜，都是夏日消暑的滋味湯水，現(xiàn)在一起來(lái)看看做法吧。－冬瓜薏米排骨湯－【材料】排骨、冬瓜、薏米生姜（排骨飛水時(shí)用到，煲湯時(shí)不用放）【制作步驟】▼1．處理食材：排骨斬大塊；冬瓜不用削皮，去白瓤洗凈后切成大塊；薏米預(yù)先浸泡1~2小時(shí)讓其吸足水，這樣容易煮爛；生姜切片。

▼2．排骨先飛水：鍋里放入排骨和2塊姜片，再加適量的清水，煮至水開(kāi)后，滾約1分鐘后撈出來(lái)，用清水洗去表面浮沫即可。▼3．開(kāi)始煲湯：湯鍋里放入所有食材，再放入適量的清水，多少個(gè)人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火燒開(kāi)水后，再轉(zhuǎn)小火煲約1~1.5小時(shí)即可。▼4．調(diào)味處理：時(shí)間到，看到薏米煮爛了即可收火，放點(diǎn)鹽調(diào)味即可飲用。

【干貨總結(jié)】▼1．用冬瓜煲老火湯，最好不要削皮，因?yàn)槎掀け榷先獾那鍩嵯钚Ч?。煲好后吃冬瓜時(shí)，不吃皮就可以了。▼2．這款湯我用了排骨，其實(shí)也可以用其它豬骨頭。通常用來(lái)煲湯的豬骨有4種，依次為：肩胛骨（即扇骨）、脊骨（即龍骨）、排骨、棒骨（即豬大骨、豬腿骨、筒骨）。以豬棒骨煲湯最好，因?yàn)橛泄撬柙诶镞?，接著是豬脊骨，第三是排骨，最后是肩胛骨，小伙伴可按需購(gòu)買(mǎi)。

薏米豬蹄湯怎么做？

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