九陽豆?jié){機

九陽豆?jié){機的做法

1.花生及黃豆洗凈泡水（約2個小時），泡過水的花生（聽說豆?jié){店都會加花生會讓豆?jié){更香哦?。┘包S豆放入祕密法寶九陽豆?jié){機中，加入適量的水（九陽豆?jié){機上有貼心的貼紙標(biāo)示：水位需加在1300-1600cc的刻度之間，否則滾煮時會溢出哦！ps:喜歡濃一點的人，可以少放點水），裝上五谷精磨器，啟動機器按〔干豆/濕豆〕鍵，等候煮豆?jié){。

2.豆?jié){機連續(xù)發(fā)出嗶嗶聲，表示豆?jié){已完成（約20分鐘)，拔下電源插頭后，打開上蓋取出豆?jié){，用濾網(wǎng)或棉布過濾出豆?jié){及豆渣備用。（可順手清洗豆?jié){機，會比較好洗哦！）

3.將步驟2豆渣放入預(yù)熱好的烤箱中（可鋪平在烘焙紙上），轉(zhuǎn)炫風(fēng)模式150℃烘烤至水份收干(中途需偶而攪拌均勻)(約1小時，依個人烤箱作調(diào)整)。另取一鍋，加入適量橄欖油，熱鍋后，加入烤干的豆渣，以中小火拌炒到豆渣香酥，接著加入調(diào)味料B，繼續(xù)拌炒到豆渣干酥，超香的［豆酥］就完成啰！

4.蝦仁洗凈擦干切成泥，與其馀餡料食材拌勻做成［餡料］。

5.豆腐切塊沾上太白粉，在兩片中間夾上步驟4［餡料］，再均勻沾上太白粉，入油鍋炸至金黃，撈起瀝油盛盤備用。

6.另起一鍋，加入調(diào)味料A及三色豆煮滾，再加入太白粉水勾芡，起鍋前加點香油即可。

7.步驟6醬汁淋在步驟5的豆腐上就完成了美味可口的［豆腐鮮蝦夾心酥］啰！

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