山藥糕的做法，香甜細膩，入口即化，健脾養(yǎng)胃都不錯的小甜點

相信對于大多數(shù)的家長來說，孩子挑食，不愛吃蔬菜，是讓人頭疼的問題之一。在和孩子斗智斗勇的經歷中，我總結出來，讓孩子吃蔬菜，只能智取，不能靠嚇?；蚝弪_。而智取的方式之一，就是把簡單的食材，變化花樣，做成孩子能接受、會喜歡的樣子。今天分享的這款山藥糕，就是改變了平常做山藥的方式，做成漂亮的糕點，入口香甜，還有濃郁的奶香味，搭配著酸酸甜甜的葡萄干，孩子自然會喜歡啦。

山藥是非常常見的食材，也是藥食同源的一種食物，主要提供碳水化合物和少量的蛋白質，它還含有豐富的山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等天然營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質可以可以促進脾胃消化，所以說到健脾養(yǎng)胃的食材，山藥總是第一個出現(xiàn)在我們的腦海中。

【山藥糕】

所需食材：山藥，煉乳，牛奶，蜂蜜，白糖（依據(jù)個人口味添加），葡萄干。

具體做法和步驟：

1、先給山藥去皮，然后切成小段。去皮的時候，注意一定要帶著手套，山藥的黏液容易引起皮膚過敏。山藥的選擇，一定要選那種吃起來比較粉糯，就是面山藥。那種比較粗壯的大山藥，口感比較脆，適合用來炒菜吃。

2、把山藥上鍋蒸15分鐘左右，用筷子能輕易扎透就熟了。再壓成比較細膩的山藥泥，你看這種山藥蒸熟之后，水分特別少，看起來粉粉的樣子。

3、鍋熱之后，加10g黃油融化，然后把山藥泥放進來，然后加上適量的牛奶和煉乳，這兩種是增加奶香味的，煉乳如果沒有的話，就不加了。再加一勺蜂蜜，增加甜味，要是喜歡比較甜的口感，也可以加一些白糖。翻炒三五分鐘就好了，等到山藥泥已經不粘勺子就好了，這時的山藥泥，已經散發(fā)著濃郁的香味了，可以直接吃也行的。

4、晾到不燙手之后，再和切碎的葡萄干混合在一起。分成40g左右的一團，再團成圓球，用模具按壓成型就可以了。因為加了黃油，而且比較干，基本不會粘模具的。

像這樣好看又香甜的糕點，哪個孩子會不喜歡呢？如果你也喜歡的話，趕緊試試吧！

小貼士：這樣做的山藥糕，因為沒有添加防腐劑，最好一天內吃完比較好。一次性也不要做得太多了。

“我做的這個山藥糕，簡單無添加，入口香甜細膩，健脾養(yǎng)胃小孩愛吃”以上由“湘湘的廚房”原創(chuàng)。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點贊，轉發(fā)和留言都是對我的鼓勵！”

相關知識

健脾養(yǎng)胃的山藥糕，制作簡便無添加，老人和孩子吃再適宜不過了
養(yǎng)胃圣品！家有老小必備的純手工山藥糕，簡單制作，健康無添加
新年到，教你在家做山藥糕，健脾養(yǎng)胃，做法簡單零添加，太香了！
健脾養(yǎng)胃、香甜軟糯的紅豆山藥糕
孩子成長助力：雞內金+山藥做糕點，健胃補脾超可口
山藥紅棗糕：一口甜香，滋養(yǎng)全身
家人愛吃的養(yǎng)生甜品，一看就會，軟糯香甜又營養(yǎng)，孩子一次吃5個
山藥和蘋果這樣做，比吃補藥還補，我家孩子三天兩頭點名吃，真香
有情調的健脾胃小甜點—山藥紅豆糕
無糖香甜養(yǎng)顏山藥糕

網(wǎng)址: 我做的這個山藥糕，簡單無添加，入口香甜細膩，健脾養(yǎng)胃小孩愛吃 http://www.gysdgmq.cn/newsview1420066.html