首頁資訊黃芪泡水要不要先煮一下？分享泡水喝的正確方法，以及挑選要點(diǎn)！

黃芪泡水要不要先煮一下？分享泡水喝的正確方法，以及挑選要點(diǎn)！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月24日 02:48

黃芪片在熱水中緩緩舒展，釋放出淡淡的藥香，這種看似簡(jiǎn)單的泡水方式其實(shí)藏著不少講究。很多人習(xí)慣隨手抓幾片黃芪扔進(jìn)保溫杯，但您知道嗎？不同的處理方法會(huì)讓黃芪釋放出完全不同的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

一、那么，黃芪泡水要不要先煮一下呢？

這個(gè)問題其實(shí)得分情況來看呢。如果是薄薄的黃芪片，用沸水悶泡15-20分鐘就差不多了，但要是比較厚的黃芪片或者整根的黃芪，建議煮一下比較好。

我認(rèn)識(shí)的一位老中醫(yī)就說過，黃芪的有效成分需要一定溫度和時(shí)間才能充分釋放出來。平時(shí)在家可以用養(yǎng)生壺煮10分鐘左右，看到水變成淡黃色就差不多了。

不過要注意哦，煮太久反而會(huì)讓一些揮發(fā)性成分流失，所以時(shí)間控制很關(guān)鍵。如果是上班族沒條件煮的話，建議選擇切得比較薄的黃芪片，用保溫杯燜泡效果也不錯(cuò)。

二、黃芪泡水喝的正確方法

說到正確方法，這里有幾個(gè)小竅門要分享給大家。

首先是量的控制，一般5-10克就夠了，大概就是6-8片的樣子。水溫建議保持在90度左右，太燙會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，太涼又泡不出味道。

有個(gè)小技巧是先用熱水快速?zèng)_洗一下黃芪片，這樣能去除表面浮塵。泡的時(shí)候可以加個(gè)蓋子，讓有效成分更好地溶解在水中。

我媽媽的習(xí)慣是早上泡一壺，分兩三次喝完，這樣既不會(huì)浪費(fèi)，也能持續(xù)補(bǔ)充。如果覺得味道太單調(diào)，可以加兩三顆枸杞或者紅棗，味道會(huì)柔和很多。

三、黃芪泡水的搭配建議

黃芪單獨(dú)泡水喝可能會(huì)覺得味道有點(diǎn)單調(diào)，其實(shí)它和一些食材搭配起來效果更好呢。最經(jīng)典的就是黃芪枸杞茶了，取黃芪5克、枸杞10克，先用熱水沖洗一下，然后加入300毫升90度左右的熱水，悶泡15分鐘。

四、黃芪泡水的飲用時(shí)機(jī)

喝黃芪水的時(shí)間其實(shí)也有講究哦。建議在上午9-11點(diǎn)之間喝第一杯。下午3-5點(diǎn)可以再喝一杯，但晚上就不建議喝了。我有個(gè)朋友習(xí)慣晨起空腹喝，其實(shí)這樣對(duì)胃不太好，建議是飯后半小時(shí)再喝。

五、黃芪的挑選要點(diǎn)

選黃芪也是一門學(xué)問呢。好的黃芪片應(yīng)該是淡黃色的，橫切面能看到明顯的菊花心紋路。聞起來有淡淡的豆腥味，但不會(huì)有霉味或其他異味。

我一般在藥店買的時(shí)候會(huì)注意看切片是否完整，太碎的可能是存放時(shí)間比較長(zhǎng)了?，F(xiàn)在市面上有野生和種植的兩種，野生的味道更濃郁些，但價(jià)格也貴不少。如果是日常保健用，選擇道地種植的黃芪就足夠了，山西產(chǎn)的黃芪品質(zhì)就很不錯(cuò)。

六、黃芪水的保存方法

泡好的黃芪水建議當(dāng)天喝完，不要隔夜。我試過把泡好的黃芪水放冰箱，第二天味道就變了很多。如果是煮的黃芪水，可以放在保溫壺里保存4-6小時(shí)。

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