在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的市場(chǎng)環(huán)境下，開(kāi)啟黃酒酒類(lèi)消費(fèi)新場(chǎng)景，無(wú)疑是創(chuàng)造增量市場(chǎng)、推動(dòng)酒業(yè)持續(xù)前行的重要手段。

傳統(tǒng)的黃酒消費(fèi)場(chǎng)景主要是商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)等，而隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷變化，新的消費(fèi)場(chǎng)景正在不斷涌現(xiàn)。

不少黃酒酒企都在實(shí)踐中各自為戰(zhàn)、爭(zhēng)相探索，以適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)需求。

戶(hù)外場(chǎng)景的拓展：

譬如隨著露營(yíng)熱的興起，可以將酒定位為露營(yíng)的必備品。古越龍山的咖啡黃酒向年輕人發(fā)起沖鋒，以小巧的包裝、獨(dú)特的口感，成為年輕人社交聚會(huì)的新寵。會(huì)稽山“一日一熏”氣泡黃酒口感獨(dú)特、適合夏季冰鎮(zhèn)飲用，擊中了年輕人的情緒價(jià)值。

譬如在豪華游輪上，提供特色酒品品鑒活動(dòng)，結(jié)合沿途的風(fēng)景，為乘客提供獨(dú)特的飲酒體驗(yàn)。“石庫(kù)門(mén)海派黃酒開(kāi)創(chuàng)者”浦江游輪，不僅能品味海派黃酒的迷人風(fēng)味，還能將兩岸外灘和陸家嘴的風(fēng)景盡收眼底，成功地將黃酒通過(guò)外部平臺(tái)推向了更廣闊的消費(fèi)者群體。

新型飲用場(chǎng)景的拓展：

“走到玉林路的盡頭，坐在小酒館門(mén)口”。酒館作為黃酒消費(fèi)的新陣地，為黃酒行業(yè)帶來(lái)了年輕化發(fā)展的新機(jī)遇。

近年來(lái)，古越龍山“慢酒館”、女兒紅“溫渡酒館”、狀元紅“小酒館”、黃酒小鎮(zhèn)“微醺舍”等相繼開(kāi)業(yè)，入局年輕人酒局，融入年輕消費(fèi)者生活之中，為年輕人提供了飲酒交流的平臺(tái)。

節(jié)日活動(dòng)場(chǎng)景的拓展：

紹興黃酒節(jié)、代縣黃酒節(jié)、古越龍山“7.9”節(jié)等，以節(jié)為契機(jī)，打造更年輕化、更社交化的消費(fèi)新場(chǎng)景，通過(guò)異彩紛呈的活動(dòng)，傳承和賦新黃酒文化，滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者日益豐富的消費(fèi)需求。

展望未來(lái)，“黃酒+”的各類(lèi)新興消費(fèi)模式將逐漸成熟，預(yù)示著黃酒消費(fèi)新場(chǎng)景將呈現(xiàn)出更加多元、潮流和年輕的創(chuàng)新路徑，黃酒行業(yè)將迎來(lái)一個(gè)更加充滿(mǎn)活力、創(chuàng)新和多元化的發(fā)展新時(shí)代。返回搜狐，查看更多