研究員認為，目前中國運動員在飲食中存在五大誤區(qū)。這些誤區(qū)影響著運動員體能的保持與提高，應該有所規(guī)避。同時這些誤區(qū)與城市居民的飲食誤區(qū)又十分相似，應為廣大普通消費者所關注。

1蛋白質、脂肪攝入過多

食肉多，必然導致蛋白質、脂肪類的堆積。吃主食就像燒液化氣，燒完了就什么也沒有了，而吃肉卻像燒蜂窩煤，總是有“廢物”存留在軀體內。蛋白質脂肪的堆積會造成身體負擔，帶來各種疾病，以及其他營養(yǎng)素如鈣、鐵類的流失等。

2碳水化合物嚴重不足，主食攝入過少

運動員中有一種誤解認為‘吃肉長肉”，因此，吃主食少，吃肉多，很多力量型的運動員，往往在飲食中拼命吃肉而少吃甚至不吃主食來增強力量積累。

3三餐不合理

普通人中不重視早餐，中午湊合，晚上美餐的現(xiàn)象普遍，很多運動員也這樣，這種飲食習慣帶來的不良影響已眾所周知。

4飲料選擇比較隨意

運動員訓陳中往往不注意補水的問題。實際上，出汗至體重的2%-3%，其能力就會下降。運動中及運動后補水，應以含離子的淡糖、淡鹽水為好。白開水、純凈水、礦泉水、可樂等類飲料不是很適合運動員使用。

5維生素，尤其是維生素A、維生素B族缺乏，無機鹽中鈣的攝入不足。

這些往往與中餐的烹調習慣有關。

專家認為，以上五點必然會對運動員體質、對訓練成績存在負面影響，而城市居民中如避免了這樣的營養(yǎng)誤區(qū)，必然會使生活質量有所提高。

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