潮新聞客戶端 記者 王好 通訊員 涂心如

“快走！去看看今天有啥好吃的?！?/p>

3月3日中午，隨著第四節(jié)課下課鈴響，杭州奧體實驗小學的孩子們像踩著風火輪般沖向食堂。

王好/攝

打開餐盒，三年級302班的陳景如同學的菜，和旁邊小伙伴的有些不一樣。和他們的紅燒大蝦、燉牛腩比起來，陳景如盤子里的清炒芥蘭目魚花，看起來很“綠”很“健康”。

這是新學期開學以來，杭州市奧體實驗小學新推出的營養(yǎng)“減脂餐”。

“媽媽說我過年胖了，得讓我控制飲食?！标惥叭缯f，已經(jīng)吃了三周減脂餐，每天中午菜品都不一樣，“吃過清蒸魚片、芹菜炒蝦仁、香煎雞胸肉，很營養(yǎng)很健康，不過……”她瞄了眼同桌飯盒里的牛腩，悄悄咽了下口水。

王好/攝

班級里另一名圓圓臉的小女孩陳霈苒，吃的也是減脂餐。她是自己主動向父母提出要選減脂餐的，“我身高都快一米五了，體重也在增長，少油少鹽控制一下。”

“我們的減脂餐都是‘低糖低油低鹽低脂’，而且用的都是橄欖油?！笔程弥鞴芟膸煾嫡驹谝慌裕粗⒆觽兇罂诖罂诔缘瞄_心，自己笑得眼角的褶子都深了幾分。

平時觀察到學校有些孩子體型偏壯實，加上剛過完春節(jié)，有些孩子的臉明顯圓了一圈，他靈光乍現(xiàn)，給孩子們定制了一份健康菜單。

在家委會群里拋出這個“大膽”想法時，他原本做好了被質(zhì)疑的準備，沒想到家長們秒回的“支持”表情包刷了屏。

王好/攝

“現(xiàn)在每天有15名左右的小同學會選擇‘挑戰(zhàn)’一下，主要集中在三四五年級?！毕膸煾嫡f，從2月18日開始，學校正式推出減脂餐，“一周更新一次菜單，天天不同樣，班主任會提前發(fā)在群里，統(tǒng)計選擇的人數(shù)。”

學校后勤主任張明告訴記者，學校午餐采用AB餐模式，減脂餐是將主葷菜替換為減脂餐菜品，其他半葷菜、素菜、湯和水果保持不變，以確保營養(yǎng)均衡。

就像今天，考慮到周末不少孩子可能大吃大喝“放縱”了兩天，夏師傅的減脂餐食譜里就細心地搭配了芥蘭來炒木魚花，“保證營養(yǎng)的同時，多一些粗纖維蔬菜，促進消化?！?/p>

王好/攝

“口感挺清爽的，難怪孩子們也愛吃?！蓖醣蠋熯@周也選了食堂的減脂餐，她告訴記者，一頓吃下來，體驗很不錯，“對成年人來說，既然是減脂餐，量是剛剛好，而對孩子來說，這個菜量還是足夠的。”

要說學校的美食創(chuàng)新，張明透露，可不止減脂餐這個“爆款”。

每月一次的自助餐，食堂秒變美食嘉年華；給過生日的學生準備“生日面”，儀式感十足；還有照顧身體不適的學生推出的溫暖“愛心餐”……

“我們希望孩子們在學校不僅要學得好，也要吃得好?！睆埫髡f。

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