當(dāng)下，新中產(chǎn)人群作為中國消費市場的主力軍之一，在健康方面也有著高標(biāo)準(zhǔn)和高投入。近日發(fā)布的《新中產(chǎn)營養(yǎng)白皮書》（以下簡稱“白皮書”）顯示，日益增長的營養(yǎng)需求反映了新中產(chǎn)人群對高品質(zhì)生活的追求。為了滿足這些需求，市場上出現(xiàn)了多種創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，從營養(yǎng)補(bǔ)充劑到功能性食品，再到個性化的營養(yǎng)健康解決方案，每個細(xì)分領(lǐng)域都充滿了機(jī)會。

新中產(chǎn)成營養(yǎng)消費主力人群

　　中產(chǎn)階級是一個在經(jīng)濟(jì)層面和社會層面都十分活躍且具有影響力的群體。與傳統(tǒng)中產(chǎn)人群相比，新中產(chǎn)人群更年輕，教育水平更高，收入更穩(wěn)定，同時，他們的生活方式和消費習(xí)慣也更加現(xiàn)代化和國際化。

　　白皮書中描述，新中產(chǎn)人群基本面貌為年齡在25—45歲，學(xué)歷為大專及以上（多數(shù)為本科或碩士），一線城市家庭年收入不少于30萬，其他城市家庭年收入不少于20萬元，擁有獨立價值觀、積極生活態(tài)度和注重品質(zhì)的消費觀。

　　近年來，我國的新中產(chǎn)人口規(guī)模快速增長，成為促進(jìn)消費的中堅力量。在提振消費、擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，新中產(chǎn)人群更是不容忽視的重要消費群體。數(shù)據(jù)顯示，目前我國新中產(chǎn)人數(shù)達(dá)2.5億，接近一半的人群每月消費金額不少于1萬元。綜合各大研究機(jī)構(gòu)關(guān)于新中產(chǎn)人群的特征描述，主要有四大核心特征：中青年、收入較好、高學(xué)歷、觀念開放。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新中產(chǎn)人群是我國最關(guān)注健康問題和營養(yǎng)補(bǔ)充的群體之一。他們的健康需求多，想要內(nèi)外兼顧、身心俱佳，同時具備較好的消費水平和經(jīng)濟(jì)實力，以及追求品質(zhì)的生活態(tài)度，愿意在提升個人健康水平方面投資自己。

追求高標(biāo)準(zhǔn)個性化 消費偏好明顯

　　2023年，凱愛瑞中國進(jìn)行了千人樣本的調(diào)研，覆蓋上海、北京、廣州、成都、武漢的新中產(chǎn)人群。調(diào)研結(jié)果顯示，新中產(chǎn)對免疫健康、腸道健康、運動健康、代謝健康等格外關(guān)注，這些也成為未來的潛在市場。

　　在免疫健康方面，新中產(chǎn)人群作為社會和家庭的頂梁柱，對于自身的免疫力格外關(guān)注。調(diào)查中，94%的新中產(chǎn)人群表示希望增強(qiáng)免疫力。

　　免疫健康類的新品如何開發(fā)？老品如何迭代創(chuàng)新？這些一直是行業(yè)內(nèi)備受關(guān)注的議題。營養(yǎng)產(chǎn)品的開發(fā)離不開學(xué)術(shù)研究的進(jìn)步，在免疫健康領(lǐng)域，“訓(xùn)練免疫”是近些年興起的一項學(xué)術(shù)研究，或可成為免疫健康類產(chǎn)品創(chuàng)新的切入點。此外，我國近三分之一的保健食品功能聲稱可以“增強(qiáng)免疫力”，在所有功能聲稱中排名第一，可見免疫健康類產(chǎn)品市場潛力巨大。

　　值得注意的是，“腸道健康+免疫力”雙功能被新中產(chǎn)人群廣泛認(rèn)知，66%的新中產(chǎn)希望腸道健康產(chǎn)品可同時提升免疫力。目前，腸道產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“益生菌+”時代，科學(xué)搭配尤為重要，“益生菌+后生元”成為腸道免疫健康產(chǎn)品新興組合。

　　新中產(chǎn)人群非常熱愛運動，白皮書顯示，73%新中產(chǎn)希望活動力產(chǎn)品能夠支持他們完成中高強(qiáng)度運動。關(guān)節(jié)損傷是阻礙新中產(chǎn)人群運動的重要因素，而且這種損傷是不可逆的。根據(jù)Innova數(shù)據(jù)顯示，在關(guān)節(jié)膳食補(bǔ)充劑原料中，植物成分增長顯著。白皮書指出，在“抗炎”原料的分類下，植物成分過去5年的年復(fù)合增長率達(dá)到了9%，是所有關(guān)節(jié)健康原料中增長最為突出的一類成分。

　　代謝健康也逐漸受到新中產(chǎn)人群的重點關(guān)注。發(fā)表于《柳葉刀》糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)子刊的一篇述評提到，體重正常不等同于代謝健康。體重正常但代謝不健康的人群發(fā)生2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險顯著升高。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新中產(chǎn)人群格外在意代謝指標(biāo)，超七成人期望管理血糖和膽固醇，六成左右期望管理血壓和體重。

　　關(guān)于代謝健康，大部分的國外研究聚焦在西方飲食模式，例如地中海飲食、生酮飲食、間歇性飲食等對代謝健康的影響。然而，一方水土養(yǎng)一方人，中國人的東方飲食模式具有悠久的歷史和獨特的優(yōu)勢。基于國民的自身體質(zhì)和飲食習(xí)慣，白皮書介紹了有助于我國人群管理代謝指標(biāo)的成分——食藥物質(zhì)，并指出對代謝健康有益的食藥物質(zhì)包括但不限于余甘子、山楂、桑葉、枸杞、沙棘、佛手等。此外，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的糖尿病、肥胖、高脂血癥等代謝類疾病食養(yǎng)指南均推薦合理應(yīng)用食藥物質(zhì)。

創(chuàng)新產(chǎn)品強(qiáng)化品牌 提升市場競爭力

　　基于新中產(chǎn)人群的營養(yǎng)健康需求，市場上涌現(xiàn)出越來越多的產(chǎn)品。在選擇健康產(chǎn)品和品牌時，新中產(chǎn)群體不僅會考慮產(chǎn)品的效果，還會重點關(guān)注品牌形象，這要求相關(guān)企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷中展現(xiàn)出更高的標(biāo)準(zhǔn)和透明度。

　　理解新中產(chǎn)人群的營養(yǎng)健康需求是第一步，企業(yè)需要深入了解新中產(chǎn)人群的健康需求，包括免疫力提升、代謝健康管理、女性健康、口腔健康、腸道健康和壓力管理等。通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，企業(yè)可以準(zhǔn)確把握這些需求的強(qiáng)度和優(yōu)先級。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，企業(yè)可以通過前沿研究和先進(jìn)技術(shù)開發(fā)相應(yīng)的營養(yǎng)產(chǎn)品，通過臨床驗證的產(chǎn)品在新中產(chǎn)人群中具有良好的市場反饋。

　　同時，企業(yè)應(yīng)明確將產(chǎn)品定位于滿足新中產(chǎn)階層的具體健康需求，并通過高效的營銷策略來接觸這一群體。例如，利用社交媒體、健康論壇和高端零售渠道來推廣產(chǎn)品。還可以通過公益活動和環(huán)保行動等來增強(qiáng)品牌正面形象，展現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任感，從而贏得新中產(chǎn)人群的關(guān)注和信任。

　　此外，企業(yè)應(yīng)不斷收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，同時關(guān)注市場的新健康趨勢，保持產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力，不斷滿足新中產(chǎn)人群的營養(yǎng)需求，以便在競爭激烈的市場中脫穎而出。

　?。ū緢缶C合整理）

　　《中國食品報》(2024年12月30日03版)

　　(責(zé)編：孫 茜)

相關(guān)知識

三生（中國）：以新質(zhì)生產(chǎn)力，激活健康消費新活力
消費需求升級，營養(yǎng)健康食品激發(fā)市場活力
健康需求與消費升級共促果干蜜餞市場激活潛能
健康消費新動能：市場潛力激發(fā)與投資機(jī)會分析
健康、養(yǎng)生需求刺激健康食品涌現(xiàn) 健康食品行業(yè)市場投資趨勢分析
疫情刺激健康消費激增，康寶萊以產(chǎn)品創(chuàng)新響應(yīng)市場需求
中國運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)紅利：4億消費者、市場千億級、健康新中產(chǎn)
繁榮健康消費　激活健康產(chǎn)業(yè)
消費復(fù)蘇健康產(chǎn)食品“爆發(fā)” 康寶萊堅守品質(zhì)滿足市場需求
極致追求品質(zhì)與創(chuàng)新，光明乳業(yè)以新鮮引領(lǐng)健康生活

網(wǎng)址: 追求高品質(zhì)生活 愿意為健康投資 新中產(chǎn)激活營養(yǎng)消費市場 http://www.gysdgmq.cn/newsview1484916.html