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綠茶投茶秘籍！三種泡法出好茶

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月04日 03:17

綠茶投茶秘籍！三種泡法出好茶
上投法
步驟：注水→投茶
特點(diǎn)：先在杯中注滿七分適溫的水，再進(jìn)行投茶。適合身骨重、多芽毫的茶葉，如碧螺春、信陽毛尖。
優(yōu)點(diǎn)：能避免茶因水溫過高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉下沉的過程。

中投法
步驟：溫杯→投茶→潤茶→沖泡
特點(diǎn)：先在杯中注入三分適宜溫度的水，然后投茶，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，再注水至七分滿。
適合：茶形細(xì)嫩但茶形緊結(jié)，扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶、六安瓜片。
優(yōu)點(diǎn)：采用這樣的泡法，不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。

下投法
步驟：投茶→沖泡
特點(diǎn)：先投入適量茶葉，再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿，使用玻璃杯或瓷蓋碗都可以，徐徐搖動(dòng)以使茶葉完全濡濕，靜待其自然舒展。
適合：茶形較松或細(xì)嫩度較低的一般綠茶。
優(yōu)點(diǎn)：比較常見的泡茶方法，能讓茶味更飽滿。