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美國名校研究：每日吃一個牛油果顯著改善飲食質(zhì)量、睡眠健康和血脂

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月04日 14:34

美國名校研究：每日吃一個牛油果顯著改善飲食質(zhì)量、睡眠健康和血脂

最近，賓夕法尼亞州立大學(xué)帕克分校發(fā)表在《Journal of the American Heart Association》的一項研究，探討了每日食用牛油果對心血管健康的影響，研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)26周每日攝入一個牛油果顯著改善了飲食質(zhì)量、睡眠健康和血脂。

這項研究招募了969名年齡在51±14歲、患有腹部肥胖的成年人。這些參與者平時的牛油果攝入量很低，每月不超過2個。

參與者被隨機(jī)分為兩組：

?牛油果補(bǔ)充飲食組： 要求他們?nèi)粘ｏ嬍车幕A(chǔ)上，每天食用一個大牛油果（約168克），持續(xù)26周。

?日常飲食組： 被要求保持其日常飲食和生活方式，并限制牛油果的攝入量，每月不超過2個。

研究結(jié)果顯示，每日食用一個牛油果，持續(xù)26周，并沒有顯著改善患有腹部肥胖成年人的總心血管健康。

但這項研究帶來了另外一個重要的發(fā)現(xiàn)：每日攝入牛油果顯著改善了其他層面的健康。

飲食質(zhì)量： 牛油果補(bǔ)充組的飲食質(zhì)量得分顯著改善。這與之前HAT研究中發(fā)現(xiàn)牛油果能改善飲食質(zhì)量的結(jié)果是一致的。牛油果因其豐富的單不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀、葉酸和維生素K等營養(yǎng)成分，有助于提升整體飲食結(jié)構(gòu)。

睡眠健康： 牛油果補(bǔ)充組的睡眠健康顯著改善。研究人員推測這可能與牛油果的營養(yǎng)價值直接相關(guān)，或是通過牛油果改善了整體飲食質(zhì)量，從而間接促進(jìn)了睡眠，但具體機(jī)制仍需進(jìn)一步研究。

血脂水平： 牛油果補(bǔ)充組的血脂水平也顯著改善。這與此前的多項研究結(jié)果相符，牛油果有助于降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（通常被稱為壞膽固醇）水平。

這些結(jié)果明確表明，即使整體評分沒有大幅變化，但牛油果確實能在某些特定方面為我們的心臟健康帶來積極影響。

單一食物可能不足以大幅改變整體心血管健康。盡管每日一個牛油果能改善飲食質(zhì)量、睡眠和血脂，但要實現(xiàn)整個身體的顯著提升，可能需要更大范圍的飲食模式改善，以及更多的生活方式調(diào)整。這意味著，健康的飲食習(xí)慣應(yīng)是多種健康食物的組合，而不僅僅是依賴某一種超級食物。

總而言之，每日一個牛油果，是改善飲食質(zhì)量、優(yōu)化血脂、甚至提升睡眠健康的良好開端。

參考文獻(xiàn)：Effect of Daily Avocado Intake on Cardiovascular Health Assessed by Life's Essential 8: An Ancillary Study of HAT, a Randomized Controlled Trial

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