中午丈夫從鄉(xiāng)下帶了一些新鮮的胡蘿卜和南瓜回來，而胡蘿卜和南瓜能同時(shí)吃嗎？胡蘿卜不能和什么一起吃呢？以下為你解答。

胡蘿卜南瓜能同時(shí)吃嗎

可以。

胡蘿卜和南瓜是可以同時(shí)吃的，兩者并不會(huì)產(chǎn)生相互沖突，也不會(huì)對(duì)自身健康有所影響，且胡蘿卜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而南瓜中含有淀粉、膳食纖維、微量元素等等，兩者一同食用能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力，起到美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃等功效。

胡蘿卜不能和什么一起吃

白蘿卜

白蘿卜中的維生素C含量居高，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸的解酵素，兩者一同食用會(huì)破話白蘿卜中的維生素C的吸收，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

酒類

胡蘿卜不能和酒類一同食用，以免影響酒精在人體的代謝，還會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，從而誘發(fā)肝炎，另外，還會(huì)影響人體對(duì)胡蘿卜中維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

南瓜和什么不能一起吃

紅薯

南瓜和紅薯都是易滯氣的食物，其中含有豐富的淀粉含量，若是兩者一同食用，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適情況。

羊肉

羊肉是一種溫性食材，而南瓜也是性溫的，若是兩者一同食用，那么會(huì)增加體內(nèi)陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)氣過甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等不適情況。

菠菜

菠菜中含有豐富的維生素C，而南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，若是一同食用，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，降低食用價(jià)值，影響人體對(duì)其有效成分的吸收。

胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

胡蘿卜燉排骨

胡蘿卜水煮比涼拌和榨汁都要有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)楹}卜本身含有一定量的微量脂質(zhì)，在加熱的過程中會(huì)釋放出來，也有利于胡蘿卜素滲出。具體做法如下：

1、準(zhǔn)備胡蘿卜、排骨、蔥花、雞精、料酒、鹽適量。

2、將胡蘿卜清洗干凈，切塊，排骨清洗干凈，切開后焯水撈出。

3、在鍋中倒入排骨，加入清水沒過排骨，加適量料酒、胡蘿卜。

4、大火煮沸后轉(zhuǎn)為中小火慢熬30分鐘左右。

5、最后加入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可食用。

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