黑豆富含豐富的各種微量元素，能夠吸收人體膽固醇，對身體非常有益。那你平時(shí)黑豆是怎么食用的呢?為你推薦三種黑豆的新吃法，能夠抗衰老滋陰補(bǔ)腎，現(xiàn)在就隨 一起來看看吧。

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性味甘溫，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明目、除濕利水的功效，可輔助治療腎虛腰疼、血虛目睹、腹脹水腫、自汗盜汗等。

　　曾有書記載，每晨水吞黑豆二十七粒，謂五臟谷，到老不衰。豆有五色，各治五臟，唯黑豆屬水性寒，為腎之谷，入腎功多。

　　推薦三款黑豆新吃法

　　第一款、酸辣黑豆

　　材料：黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。

　　做法：將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉。

　　功效：可開胃消食、補(bǔ)腎抗衰。

　　第二款、黑豆活血粥

　　材料：黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。

　　做法：先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí)，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。

　　功效：有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功效，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

　　第三款、黑豆雪梨湯

　　材料：黑豆30克，雪梨1至2個(gè)。

　　做法：將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火燉至爛熟，每日食用兩次。

　　功效：對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。

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