九陽(yáng)豆?jié){× 營(yíng)養(yǎng)師顧中一 | 健康豆?jié){是植物基飲品熱潮下新的賽道

2021-04-01

從新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，在不斷重新定義著世界的各個(gè)方面，直接影響不只是刺激健康消費(fèi)，更可能讓中國(guó)的健康經(jīng)濟(jì)發(fā)展提前推進(jìn)5-10年。對(duì)此，企業(yè)應(yīng)該如何把握時(shí)代的命脈，幫助消費(fèi)者樹立全新科學(xué)的“健康觀”。

近日，九陽(yáng)豆?jié){聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)師顧中一舉行了一場(chǎng)“蛋白戰(zhàn)疫，豆享健康”峰會(huì)，此次會(huì)議向人們傳達(dá)了當(dāng)下最值得關(guān)注的健康走向，發(fā)布營(yíng)養(yǎng)研究的新成果。營(yíng)養(yǎng)師顧中一挖掘并賦能植物蛋白飲品行業(yè)，從后疫情、大健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)多個(gè)維度對(duì)豆?jié){飲品做了分析。

健康豆?jié){是正確賽道

顧中一，福布斯中國(guó)意見領(lǐng)袖50強(qiáng)，人民日?qǐng)?bào)十大科學(xué)傳播人物。北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事，清華大學(xué)公共衛(wèi)生碩士，八年三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)驗(yàn)，500萬(wàn)人都在關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)師

顧中一以“后疫情時(shí)代的植物基及豆?jié){營(yíng)養(yǎng)”為主題展開，提到眼下疫情直接影響和改變了消費(fèi)者習(xí)慣，對(duì)便捷、健康、安全提出極大需求，順應(yīng)三大需求切入點(diǎn)，植物基成為2020大健康產(chǎn)業(yè)熱門IP，產(chǎn)品年均復(fù)合增長(zhǎng)率68%，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。作為“植物基”的代表飲品，豆?jié){擁有自然蛋白質(zhì)的特性“圈粉無(wú)數(shù)”。 

大豆干重蛋白質(zhì)含量在35%-55%，是植物蛋白的最佳來(lái)源之一，蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸評(píng)分（PDCAAS）大豆蛋白范圍為0.9-1.0 。顧中一詳細(xì)分析了豆?jié){在日常生活中的存在的價(jià)值。它不僅適配大多數(shù)人群，讓“蛋奶不耐受”患者也能盡情吸收蛋白質(zhì)，還能直接起到控制血糖、預(yù)防肥胖的作用。

顧中一強(qiáng)調(diào)最好的食物是優(yōu)質(zhì)蛋白+膳食纖維食物，而九陽(yáng)豆?jié){恰巧都有，九陽(yáng)豆?jié){在工藝、原料、細(xì)節(jié)優(yōu)勢(shì)突出，真空煮沸去除豆腥味，閃蒸鈍化脂肪氧化酶，脫芽胚乳，減少嘌呤，此外口感乳化細(xì)膩，不添加防腐劑。九陽(yáng)豆?jié){深耕于植物蛋白飲品行業(yè)20余年，作為豆?jié){領(lǐng)軍品牌，擁有自己的非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地，大豆深加工基地完善的產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)，能在后疫情時(shí)代為大家?guī)?lái)更驚喜的產(chǎn)品。 

顧中一分享中提到，2019年《柳葉刀》推薦攝入量：

優(yōu)質(zhì)植物蛋白是大眾飲食營(yíng)養(yǎng)健康的第一步。作為國(guó)民餐桌上的國(guó)民好豆?jié){，九陽(yáng)豆?jié){嚴(yán)控15道工藝，甄選非轉(zhuǎn)基因大豆，經(jīng)過科學(xué)配比研發(fā)而成，更符合國(guó)民健康需求。

發(fā)布學(xué)生減糖豆?jié){

峰會(huì)上，九陽(yáng)豆?jié){發(fā)布學(xué)生減糖豆?jié){。

穩(wěn)抓國(guó)家青少年的身體是提升國(guó)民體質(zhì)的一大重要方法，而近幾年醫(yī)院青少年糖尿病人急速增加，由糖分?jǐn)z入過多引起的各種并發(fā)癥也不容小覷。

針對(duì)以上現(xiàn)象和“合理膳食倡三減”這個(gè)號(hào)召，九陽(yáng)豆?jié){發(fā)布了新產(chǎn)品——機(jī)器制作的原味豆?jié){以及成品盒裝豆?jié){，兩款更適合學(xué)生的減糖豆?jié){。其糖含量分別在2.4%和3%。長(zhǎng)期飲用對(duì)學(xué)生的身體健康以及各項(xiàng)指標(biāo)都有改善效果，解了各位父母的心愁。

豆?jié){健康世界

營(yíng)養(yǎng)工作是實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)的重要保障。會(huì)上，九陽(yáng)豆業(yè)董事長(zhǎng)蔡默表示，九陽(yáng)豆?jié){多年來(lái)一直堅(jiān)持履行社會(huì)責(zé)任，守護(hù)人們的餐桌健康，未來(lái)也會(huì)將把更好的產(chǎn)品落地市場(chǎng)，在食品領(lǐng)域，和營(yíng)養(yǎng)專家一起做營(yíng)養(yǎng)科普，發(fā)掘豆?jié){的價(jià)值，將營(yíng)養(yǎng)師及專家的研究成果轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品，為大家的營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)造實(shí)際價(jià)值。

作為已陪伴幾代國(guó)人成長(zhǎng)的豆?jié){企業(yè)，九陽(yáng)豆?jié){始終銘記企業(yè)使命與社會(huì)責(zé)任，憑借多年來(lái)對(duì)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的鉆研和堅(jiān)守，一步步成為了消費(fèi)者心目中值得信賴的國(guó)民品牌。今后九陽(yáng)豆?jié){會(huì)用產(chǎn)品為餐桌獻(xiàn)力。

九陽(yáng)豆?jié){根植于內(nèi)心的工匠精神，不斷傳播膳食均衡、營(yíng)養(yǎng)健康的理念，助力后疫情時(shí)代，守護(hù)國(guó)民健康，讓世界豆享健康。

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