日前，央視節(jié)目《2015年改變咱們?nèi)兆拥哪切┦聝骸返谌ヂ?lián)網(wǎng)餐飲全面播放了從線上到線下的餐飲O2O正在逐漸改變咱們的生活。央視從外賣配送、大數(shù)據(jù)智能推送、食品安全等多個方面報導(dǎo)了餐飲外賣，咱們從央視報導(dǎo)的幾組數(shù)據(jù)就完全能夠看出全部外賣市場的火爆程度。

1、2015年國內(nèi)從線上到線下的餐飲O2O模式，其市場規(guī)?，F(xiàn)已打破1300億，這足以說明晰餐飲市場的無窮魅力。這個數(shù)據(jù)無不顯現(xiàn)了國內(nèi)餐飲商場的前景，而跟著互聯(lián)網(wǎng)的不斷深化，餐飲O2O的市場規(guī)模還將持續(xù)擴(kuò)大，外賣作為餐飲O2O的一個主要分支，也正在受到越來越多消費者的歡迎，并且正在從一二線城市向三四線城市延伸。

2、全國餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+在線用戶現(xiàn)已超過了2億，這一數(shù)字關(guān)于全部互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)來說是一個極大的喜訊。民以食為天，不斷增加的用戶正在開始接受用互聯(lián)網(wǎng)的方法來訂餐花費，而團(tuán)購、外賣等互聯(lián)網(wǎng)餐飲花費形式也正在不斷影響用戶新的花費需要，將來幾年還將會有不斷增加的用戶接受互聯(lián)網(wǎng)餐飲。

3、2015年入駐該外賣O2O渠道的數(shù)量比2014年增長了670%。如此許多的商家挑選外賣O2O渠道，足見其能夠給餐飲商家?guī)砀嘹A利。外賣O2O現(xiàn)在已覆蓋了全國100多個城市，招引了幾十萬余家優(yōu)質(zhì)餐飲商家入駐，并且在白領(lǐng)外賣商場完成份額第一，被業(yè)界評為最有質(zhì)量的外賣渠道。

外賣O2O正在給百姓日子帶來如何的改動?

經(jīng)過央視的報導(dǎo)，咱們會發(fā)現(xiàn)外賣所帶來的日子改動并不僅僅僅僅一點點，而是改動了大家的餐飲習(xí)氣：

一個現(xiàn)象是，過去大家在上班期間會煩惱于天天只吃一些并不清潔的路邊攤，而到寫字樓鄰近飯館就餐則需要排長長的隊，自從有了外賣以后，不論白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)還是金領(lǐng)，他們大多都開始經(jīng)過手機(jī)直接下訂單;

另一個現(xiàn)象是，許多上班人士下了班以后或許周末的時刻，尤其是在一些一二線城市，辛苦上了一天班，晚上現(xiàn)已沒有更多的精力去買菜煮飯，有爸爸媽媽陪同的上班族就餐還能規(guī)律些，多數(shù)人往往就餐總是不太規(guī)律，而有了外賣以后，這些人在下班回家前就會提早把外賣預(yù)訂好，到家后就能夠直接享用剛出鍋的熱騰騰飯菜;

最后咱們再來看一個對比顯著的現(xiàn)象，即是大學(xué)學(xué)校中的學(xué)生就餐習(xí)慣改動。過去每到中午或許黃昏時分，學(xué)生們就會一窩蜂地涌進(jìn)學(xué)校食堂，排隊等候是免不了的，去晚了甚至有許多菜品也許都現(xiàn)已沒有了，到了冬季，略微去晚些甚至飯菜都涼了。而今日，咱們會發(fā)現(xiàn)，不斷增加的學(xué)生都是在宿舍翻開手機(jī)直接叫外賣，然后在宿舍坐等熱騰騰的新鮮飯菜。

所以，不論是從上班一族來說，還是從到家庭、學(xué)校中大家的飲食改動來看，外賣都在改動和影響大家的日子方法，外賣關(guān)于老百姓以及餐飲商家來說都有著無窮的魔力。

老百姓越來越離不開外賣

不斷增加的學(xué)生、上班一族開端離不開外賣，外賣現(xiàn)已成為了他們飲食日子中不行短少的一有些，多個因素促進(jìn)著他們對外賣開端構(gòu)成越來越激烈的依賴性。

1、外賣無法代替的便利性

便利性恐怕是許多花費者挑選外賣配送的榜首核心要素。能夠依據(jù)用戶喜愛和商戶特點，對兩者進(jìn)行個性化匹配，這么能夠大大提高用戶等候外賣餐飲的時刻。

2、懶人心思需要

過去也許只會是一些白領(lǐng)、學(xué)生會使用外賣，而今日許多家庭中只需有移動端，他們就會經(jīng)過外賣O2O渠道下訂單叫外賣。這就說明一個現(xiàn)象：相當(dāng)部分消費者的懶人心理需要，催生了外賣經(jīng)濟(jì)的繁榮。

3、個性化需要不斷催生

除了懶人需要以外，一些根據(jù)外賣O2O的個性化需要也在不斷誕生，比方關(guān)于患者、老人的個性化健康飲食配送等方面。跟著外賣O2O競爭的逐漸加劇，將來個性化的外賣配送將會越發(fā)凸顯，而對個性化配送有著激烈需要的消費者自然也就離不開該外賣O2O渠道。

4、餐飲的安全性能夠保證

關(guān)于花費者來說，挑選外賣當(dāng)然還有一個非常主要的因素，那即是飲食安全?，F(xiàn)在一切的外賣O2O渠道都在盡力打造一個健康的飲食方法，外賣O2O應(yīng)堅決杜絕無照無證的黑商家，請求一切的入駐商家都必須“亮照亮證”(營業(yè)執(zhí)照和清潔許可證)，同時外賣O2O渠道的工作人員還會隨時對入駐商家進(jìn)行回訪，具體調(diào)查商家的清潔狀況，保證花費者的食品安全清潔。

餐飲商家轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)同樣離不開外賣O2O

一位外賣O2O渠道騎士從保安人員改行成為了外賣O2O渠道配送人員，最開端的時分有些商家老板都不太情愿理睬他，可是后來跟著訂單量的逐步增多，餐飲商家竟然天天盼望著他的到來，這即是外賣O2O關(guān)于餐飲商家的改變。對于餐飲商家們來說，外賣O2O渠道是協(xié)助他們轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)的利器。

首要，經(jīng)過配送外賣的方法，餐飲商家節(jié)省了許多的房錢本錢。關(guān)于一個餐飲店來說，每個月的房錢是其本錢的主要來歷之一，許多餐飲生意欠好終究關(guān)門大吉的商家，很大一有些因素即是無法承當(dāng)貴重的房租，而憑借外賣的方法，餐飲商家就能夠少租許多餐位。許多餐飲商家憑借外賣O2O渠道，外賣配送也能夠直接交給外賣O2O渠道騎士，經(jīng)過其智能物流調(diào)度體系完成更疾速有用的配送，為商家贏得用戶非常好的體會。

其次，關(guān)于商家們來說，外賣能夠給商家?guī)砀嗟挠唵危簿鸵馕吨嗟内A利。甚至有許多方位對比偏遠(yuǎn)的商家，其大有些的餐飲訂單都是來自于外賣，能夠這么說，外賣O2O渠道協(xié)助一些滋味鮮美，但方位較偏的餐飲商家找到自己的生存之道。

終究，餐飲商家只需要做好飯菜的滋味，然后就能夠憑借外賣渠道，培育一批更忠誠的花費者。一起經(jīng)過憑借外賣O2O渠道的大數(shù)據(jù)分析，商家能夠完成更精準(zhǔn)的推廣，然后更精準(zhǔn)地推送用戶想吃的菜品。

外賣才是最大的社區(qū)O2O，將從全生活鏈影響人類

說到上門配送，許多人都會想起社區(qū)O2O渠道。不行否認(rèn)，社區(qū)O2O是一個萬億市值的大商場，可是看看社區(qū)001、順豐嘿店等渠道，幾乎沒有一家社區(qū)O2O渠道真實做起來的。但是，美團(tuán)外賣、餓了么等渠道卻憑借著餐飲配送現(xiàn)已成功地切入了社區(qū)O2O。

今日他們的外賣配送范圍現(xiàn)已不僅僅僅僅局限于餐飲，而是包含了超市、生果蔬菜、蛋糕、藥品等一切日子必需品的配送，最少咱們從現(xiàn)在的社區(qū)O2O開展現(xiàn)狀來看，現(xiàn)已不斷增加的家庭用戶經(jīng)過美團(tuán)外賣、餓了么等渠道呼叫餐飲外賣，蛋糕預(yù)訂、生果蔬菜配送等，有了這個切進(jìn)口，將來外賣皮套切入到水電繳費、寬帶繳費等社區(qū)日子效勞也完全不是沒有也許。

由此咱們能夠看出，BAT三巨子打造外賣O2O渠道的終究意圖并不僅僅僅僅想做一個餐飲配送渠道，他們有著更大的野心：劍指萬億商場的社區(qū)O2O。經(jīng)過餐飲外賣作為切進(jìn)口，他們能夠為渠道堆集足夠的用戶根底，終究與地產(chǎn)、物業(yè)等進(jìn)軍社區(qū)O2O的渠道一較高下。而經(jīng)過外賣配送帶來的全部社區(qū)O2O服務(wù)關(guān)于老百姓的日子也將會發(fā)生更廣泛的影響，不得不供認(rèn)，外賣O2O正在成為改動大家日子的主流。

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