茶葉茶氨酸的助眠功效研究

根據(jù)中國睡眠研究會發(fā)布的《2022中國健康睡眠調查報告》顯示：近3/4的人曾有睡眠困擾，入睡困難成為頭號問題；睡眠不足7小時的人群比例增加1/4；入睡時長延長成為普遍現(xiàn)象，輾轉反側半小時仍無法入睡的人增加14%，自認睡眠較好的人群則減少了一半。目前中國居民平均每天只能睡眠4.1小時，尤其是對于80后、90后的中青年人睡眠問題更加嚴重，其中工作壓力大，精神緊張是影響睡眠的最重要因素。

茶，被認為是世界上健康飲品。在中國文化中，茶道文化占據(jù)著重要的地位。喝茶不但會讓人產(chǎn)生愉悅感，同時還有安神的功效，這是因為茶葉中含有的氨基酸會促進大腦分泌出更多的多巴胺，從而讓人們心情得到放松，感到愉悅。在這些氨基酸中，茶氨酸是其中主要的組分成分。

一、茶氨酸成分分析

失眠的克星——L-茶氨酸（也稱為茶氨酸，或有時稱為r-谷氨酰乙基酰胺）是一種氨基酸，它會影響大腦中的神經(jīng)沖動和神經(jīng)遞質的釋放，包括GABA。它被稱為天然抗焦慮藥，因為它可以對身體和心靈產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用，而不會讓你感到昏昏欲睡-這就是為什么它經(jīng)常被用來減少焦慮，多動和睡眠相關的問題。

茶氨酸是首先在綠茶葉子中發(fā)現(xiàn)的天然氨基酸，占干茶葉重量的1%~2%，是誘導綠茶鎮(zhèn)靜作用的活性成分。茶氨酸是一種安全、無毒、具有多種生理功能的天然食品添加劑，能通過促進睡眠ɑ波的產(chǎn)生從而有效緩解失眠癥狀。同時，茶氨酸還有保護神經(jīng)系統(tǒng)、提高人的學習和記憶能力、抗疲勞等作用，因此對于因失眠引起的部分癥狀也有一定效果。

茶氨酸占茶葉中游離茶氨酸的一半以上，它是由一分子谷氨酸與一分子乙胺合成，主要在茶樹根部由谷氨酸和乙胺通過植物自身的酶催化下自然合成的，然后通過枝干輸送到植株的其他部位并蓄積起來，這也是為什么喝茶能夠讓我們感到放松和愉悅。

除了茶樹頂端的茶葉中含有茶氨酸外，茶梗中茶氨酸的含量還更高。在我國的食品添加法規(guī)中有著嚴格的規(guī)定，必須是從茶葉中獲取的茶氨酸才算合法添加，合成茶氨酸不可用于食品添加。

二、茶氨酸的功效分析

參與大腦化學反應：作為一種氨基酸，茶氨酸可以越過血腦屏障，進入人的大腦，帶來一系列對人體有益的化學反應，改善低落的情緒。

緩解失眠、改善睡眠質量:臨床試驗研究顯示，每日攝入L-茶氨酸400mg，連續(xù)服用6周，能有效提高多動癥男孩的睡眠率和睡眠質量，且無不良反應。每日攝入茶氨酸（200 mg）能促進大腦α波的產(chǎn)生，改善焦慮患者睡眠質量。對于經(jīng)常入睡困難的人來說，L-茶氨酸可以幫助人們在就寢之前放松身心，更輕松地入睡，而且睡得更深沉。

相關研究發(fā)現(xiàn)，服用茶氨酸8周以后，實驗參與者具有更高的睡眠滿意度。接受茶氨酸治療的參與者睡眠滿意度要高于安慰劑。如果與γ-氨基丁酸共同使用，茶氨酸的助眠效果會更好。γ-氨基丁酸（GABA）通過大腦內(nèi)的GABA受體來產(chǎn)生放松精神的作用，本身具有治療失眠的作用。茶氨酸可以增強大腦內(nèi)γ-氨基丁酸（GABA）的濃度，從而加快入睡速度，提高睡眠質量。

放松精神 改善情緒:大腦中五羥色胺數(shù)量，可以在茶氨酸的作用增加。五羥色胺（5-HTP）的功能是幫助大腦產(chǎn)生積極的情緒，并減少對外界環(huán)境的應激反應。研究表明，L-茶氨酸可通過這種作用來產(chǎn)生輕松和歡快的情緒，并降低人的靜息心率。L-茶氨酸補充劑可以幫助減輕急性壓力，改善處于壓力狀態(tài)的人的焦慮。

增強免疫力:美國國家自然研究院發(fā)布的研究報告稱，茶氨酸代謝后分解產(chǎn)生的乙胺，可以刺激血液中的免疫細胞γ-δ-T細胞作出免疫反應，當機體再次接觸致病菌時，機體產(chǎn)生的IFN-γ等會有所增加，從而增強人體免疫力。

其他研究也顯示，服用茶氨酸可以增強上呼吸道抵御病毒的能力，減少上呼吸道感染和病毒入侵的可能性。茶氨酸的給藥可以改善人體的免疫系統(tǒng)。

三、結束語：

在2014年衛(wèi)生部批準茶葉茶氨酸為新食品原料（衛(wèi)生部2014年第15號）文件中要求，以茶葉為原料的茶氨酸，必須經(jīng)過提取、過濾、濃縮等工藝制成。且食用量≤0.4克/天，使用范圍不包括嬰幼兒食品。

而且隨著科研人員對茶氨酸的藥理學和生理功研究的不斷深入，諸多生物活性或者生理調節(jié)功能不斷被發(fā)現(xiàn)，茶氨酸已被應用于開發(fā)緩解神經(jīng)緊張方向的功能食品。

據(jù)央廣網(wǎng)此前報道，中國睡眠研究會等機構聯(lián)合發(fā)布的《2022中國國民健康睡眠白皮書》顯示，我國有數(shù)億人存在睡眠障礙，其中19－35歲青壯年是睡眠問題高發(fā)年齡段，失眠率占總人數(shù)的30％。跟據(jù)央視財經(jīng)《第一時間》欄目報道，預計到2030年我國睡眠經(jīng)濟市場規(guī)模有望突破萬億。

焦慮和失眠逐漸成為21世紀最常見的“亞健康”問題之一。因此茶氨酸的舒緩、鎮(zhèn)靜、促眠作用，也被廣泛的用于解決醫(yī)學和心理健康問題。

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