在寶寶的成長過程中，各項生活技能和獨立意識的培養(yǎng)，是爸媽們尤其需要注意，而自己吃飯就是其中非常重要的一個方面。

讓寶寶學(xué)習(xí)自己吃飯，不僅能夠鍛煉寶寶的動作協(xié)調(diào)能力，還能幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在幫助寶寶自己吃飯時，很重要的一個環(huán)節(jié)就是分餐制，給寶寶準(zhǔn)備出屬于他自己的食物，但是既準(zhǔn)備大人的食物又準(zhǔn)備寶寶的食物，難免太累人。

所以，就有了今天的這款披薩，相同的材料，做成一大一小兩個，就可以自然而然地完成了分餐。

「寶貝的披薩」怎么做？

食材準(zhǔn)備

1. 披薩面餅

高筋面粉 150 g，水 75 g，干酵母 7 g，橄欖油 15 g，白砂糖 7 g。

2. 披薩主料

玉米粒 50 g，青豆 50 g，馬蘇里拉芝士碎 100 g，培根 3 片，番茄醬適量。

小貼士：這里給出的是適合一家三口的量，可以做 1 個直徑 30 cm 的大披薩和 2 個直徑 12 cm 的小披薩。

制作步驟

1. 和面

為了更好的發(fā)酵面團，推薦準(zhǔn)備 75 g 的溫水（40℃ 左右），然后將酵母倒入溫水中，攪拌開后靜置 5 分鐘。然后再將面粉、橄欖油、白砂糖一起倒入，先用刮刀上下攪拌，直至面團成型后再用手揉。揉好的面團應(yīng)該是表面光滑的，做披薩的面團不需要揉到出膜，更不需要手套膜。揉好的面團放置在碗里，用濕潤的紗布包好，放在溫暖處靜靜發(fā)酵 30 分鐘。

2. 準(zhǔn)備主料

在發(fā)酵期間，準(zhǔn)備披薩主料。先將冷凍玉米粒和青豆焯水，水沸騰后再加熱 2 分鐘，然后取出瀝干。培根需要用平底鍋稍微兩面煎一下，然后剪成小塊備用。把芝士塊也切成小碎塊備用。

3. 做面餅

當(dāng)面團的體積差不多變大 2 倍的時候，就發(fā)酵好了。將發(fā)酵好的面團分成 3 / 4 和 1 / 4 兩份。大的那份是爸爸媽媽的，小的那份是給寶貝的。稍微揉兩下面團進行排氣后揉圓，然后按壓成面餅，用搟面杖揉成餅狀，盡量整圓。

然后在不粘鍋里稍微刷點橄欖油，把面餅放在上面，小火加熱，當(dāng)面餅開始出現(xiàn)小泡時可以關(guān)火。在平底鍋里加熱面餅是為了讓面餅定型，并且面餅底面可以有脆的口感。關(guān)火后趁著有余熱，在表面涂抹適量的番茄醬，然后把先把芝士碎撒上去鋪滿，再把其他主料撒上。

4. 烤披薩

預(yù)熱烤箱 200℃?？鞠漕A(yù)熱好后，把面餅放入烤箱，調(diào)整烤箱溫度 180℃ 15 分鐘。

然后烤箱的叮聲響起，自制的披薩就做好啦。用刀切開后，品嘗一下自己辛勤勞動的果實吧。哦對了，別忘記給小寶貝的小披薩也切一下。

自制披薩的營養(yǎng)價值

自制的披薩中的原料都是可以自己控制的，在葷素搭配，保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還可以根據(jù)寶貝的年齡和口味進行調(diào)整，蘑菇、蝦仁、黑橄欖、牛肉粒、雞肉丁、蔬菜粒……各類食材都可以添加。

這樣披薩的主食、配菜一應(yīng)俱全，同時，相比其它西餐，披薩的脂肪含量相對更低，能夠提供較為全面的營養(yǎng)。

芝士中鈣含量豐富，和其他主料一起食用，食物的蛋白質(zhì)互補效應(yīng)更佳，吸收利用率也得到了提高。但其含鈉量比較高，給小朋友的那份可以適量少放一些。

將披薩切成小塊，適合寶寶用手抓取，幫助寶寶鍛煉自己吃飯的能力。

多大的寶貝可以吃？

家庭自制披薩，一般推薦 2 歲以上的寶貝吃。因為馬蘇里拉芝士的拉絲略微粘牙，需要寶寶有一定的咀嚼能力，小寶寶通常不怎么喜歡，會直接吐出來，但是面餅和主料還是可以吃的。

另外，吃披薩時，還可以給寶寶再準(zhǔn)備一份例湯，例如奶香南瓜湯、西蘭花蘑菇湯等，干濕搭配更能大開胃口。

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圖片來源：站酷海洛創(chuàng)意

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