5月14日至16日， 2024年歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展覽會(huì)（Vitafoods Europe 2024）在瑞士日內(nèi)瓦隆重舉行。業(yè)內(nèi)知名企業(yè)及產(chǎn)業(yè)合作伙伴在此共同探討營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)新趨勢(shì)，并通過展示創(chuàng)新的保健品配方技術(shù)和解決方案，幫助生產(chǎn)商在市場(chǎng)上脫穎而出。個(gè)性化、女性健康、腸道健康、創(chuàng)新遞送系統(tǒng)再次成為本屆展會(huì)的焦點(diǎn)。圍繞這些熱門領(lǐng)域，展商帶來哪些創(chuàng)新配料和產(chǎn)品概念？本文將帶您一探究竟。

女性健康

Innova Market Insights 數(shù)據(jù)顯示，從 2019 年 4 月到 2024 年 3 月，女性專用保健品增長(zhǎng)了 22%。從 2023 年 4 月到 2024 年 3 月，這些保健品的首要宣稱包括大腦或情緒健康（44%）、懷孕或哺乳（39%）、能量和耐力（34%）、免疫健康（27%）、骨骼健康（22%）和皮膚健康（19%）。

PureOrganixTM系列產(chǎn)品亮相Vitafoods Europe

顯而易見，關(guān)注女性不同生命階段的健康需求已成為行業(yè)重要趨勢(shì)，這也成為今年Vitafoods 歐洲展的重要主題。展商們針對(duì)這一日益增長(zhǎng)的類別，展示了一系列覆蓋女性整個(gè)生命周期的產(chǎn)品，涵蓋從產(chǎn)前護(hù)理到更年期健康等概念。

仙樂健康此次全新推出的個(gè)性化女性健康營(yíng)養(yǎng)定制平臺(tái)吸引了廣泛關(guān)注。該平臺(tái)基于女性各個(gè)生命階段的特定健康需求，精心研制了超過20種配方組合，致力于為女性消費(fèi)者提供全面、個(gè)性化的健康解決方案。同時(shí)，基于這一創(chuàng)新平臺(tái)，專為歐洲本土消費(fèi)者打造的PureOrganixTM系列產(chǎn)品也一同亮相。該系列不僅符合歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，而且與女性健康、新陳代謝和心臟健康三大熱門健康領(lǐng)域相結(jié)合，旨在為消費(fèi)者帶來全新健康體驗(yàn)。

仙樂健康針對(duì)女性健康還特別推出了三款新概念產(chǎn)品：Me & Mum軟膠囊，這是一款多功能產(chǎn)后護(hù)理軟膠囊，含有 KD Pharma 的 kd-pür（一種高濃縮藻油DHA）、葉酸、維生素 B12、B6 和 D、鎂、生物素、鋅、碘以及黑胡椒和藏紅花提取物。這款產(chǎn)品有助于防止脫發(fā)、支持荷爾蒙平衡和產(chǎn)后恢復(fù)；Innofolate軟膠囊，其中添加了Gnosis 的 Quatrefolic（一種具有高生物利用度的葉酸），可用于產(chǎn)前護(hù)理、防治孕期貧血；美味營(yíng)養(yǎng)的Menobalance軟糖，其中添加了ADM的明星成分Novasoy，這種大豆異黃酮有助于消除更年期癥狀，如潮熱、內(nèi)分泌失調(diào)和偏頭痛。

據(jù)ADM觀察，到2025年全球?qū)⒂谐^10億女性經(jīng)歷更年期，而與此相關(guān)的癥狀至少有35種，包括潮熱、腦霧、骨骼健康和皮膚健康等。因此，ADM認(rèn)為這將是一個(gè)值得重點(diǎn)關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)。

拉曼人類營(yíng)養(yǎng)此次展示了一款可通過外用有效支持女性私密健康的植物乳植桿菌RosellA，這個(gè)健康功效已獲得加拿大衛(wèi)生部正式認(rèn)證。新聞資料顯示，這款獨(dú)特的益生菌菌株，憑借充分的作用機(jī)理和臨床證據(jù)，在全球范圍內(nèi)進(jìn)行了超過800名女性的六項(xiàng)臨床研究，其中包括兩項(xiàng)口服研究和四項(xiàng)陰道應(yīng)用研究，這也使其成為世界上在女性健康領(lǐng)域研究最多的菌株之一。這些研究充分證實(shí)了RosellA在促進(jìn)陰道健康方面的功效，以及其作為常規(guī)治療（抗真菌藥物）的輔助手段，有助于霉菌性陰道?。╒VC）或細(xì)菌性陰道?。˙V）的管理。根據(jù)預(yù)期用途和劑量，可靈活應(yīng)用于陰道外用或口服攝入。

RosellA的多功能性，使其成為女性私密健康護(hù)理的理想選擇，既能夠幫助女性維持陰道微生態(tài)平衡，又能有效應(yīng)用于復(fù)發(fā)性霉菌性陰道病。值得一提的是，拉曼人類營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)在亞洲、美洲、法國(guó)和捷克共和國(guó)成功推出了不同劑量的口服益生菌植物乳植桿菌 RosellA。

腸道健康

越來越多微生物組學(xué)研究揭示了腸道健康與免疫健康、情緒健康和認(rèn)知健康之間的關(guān)聯(lián)，這也推動(dòng)了益生菌、益生元、后生元、生物素等相關(guān)新品的研發(fā)。

帝斯曼-芬美意最新推出世界首款“生物”維生素Humiome B2運(yùn)用了其獨(dú)特的微生物組靶向技術(shù)?（MTT?），該技術(shù)是一種雙效結(jié)腸靶向給藥系統(tǒng)，具有創(chuàng)新的雙層天然涂層。

帝斯曼-芬美意此次推出了世界首款“生物”維生素Humiome B2，這一全新解決方案旨在實(shí)現(xiàn)向結(jié)腸定向遞送維生素 B2，從而能提供類似益生元的益處——通過調(diào)節(jié)和滋養(yǎng)腸道微生物群，支持腸道屏障完整性，提升免疫力、精神健康和代謝健康。

據(jù)了解，與傳統(tǒng)維生素B2大多通過小腸吸收不同，Humiome? B2中90%的維生素B2在下腸和結(jié)腸釋放，剩余10%被小腸消化吸收。由于90%腸道微生物聚集在下腸和結(jié)腸中，這種解決方案能更好滋養(yǎng)腸道環(huán)境、支持人體健康。

這是通過帝斯曼-芬美意獨(dú)特的、受知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的微生物組靶向技術(shù)?（MTT?）實(shí)現(xiàn)的，該技術(shù)是一種雙效結(jié)腸靶向給藥系統(tǒng)，具有創(chuàng)新的雙層天然涂層。第一層涂層能保護(hù)核黃素免受胃和小腸中酸性環(huán)境影響，外層可以抵御消化酶和低 pH 值，而內(nèi)層在到達(dá)結(jié)腸之前保持完好無損。一旦到達(dá)結(jié)腸，內(nèi)層就會(huì)溶解并釋放出核黃素，專門滋養(yǎng)和支持有益細(xì)菌生長(zhǎng)，提供解毒功能并減少活性氧。

Humiome? B2是 “健康源于腸道”的真正突破性創(chuàng)新，除了最大限度提高核黃素在結(jié)腸中的生物利用度之外，這款新產(chǎn)品還能與其他腸道健康補(bǔ)充劑（包括益生菌、益生元、后生元以及母乳低聚糖（HMOs））發(fā)揮協(xié)同作用。

Nexira此次展示的兩種植物性成分被證明可通過優(yōu)化腸道有益菌群支持代謝健康：一種是名為Inavea的肉桂和金合歡纖維提取物，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化處理后含有 25% 多酚物質(zhì)。Inavea與腸道微生物群的變化有關(guān)，這種變化會(huì)導(dǎo)致丙酸等短鏈脂肪酸的產(chǎn)生顯著增加，并豐富健康細(xì)菌的種類，如狄氏副擬桿菌。丙酸鹽和狄氏副擬桿菌都被認(rèn)為是良好代謝健康的生物標(biāo)志物。一項(xiàng)體內(nèi)研究表明，這種新型成分可協(xié)同調(diào)節(jié)血糖和胰島素反應(yīng)。

另一款名為inOgrape Plus的成分提取自葡萄，研究發(fā)現(xiàn)這種富含抗氧化劑的成分具有益生元效應(yīng)，并能調(diào)節(jié)腸道微生物組；它還能增加嗜粘蛋白-阿克曼氏菌的豐度，這表明它可能有助于改善代謝功能；一項(xiàng)有待發(fā)表的研究結(jié)果表明，該成分能同時(shí)增加醋酸鹽的產(chǎn)生，改善腸道微生物群的多樣性指數(shù)。

創(chuàng)新遞送系統(tǒng)

人們期望從健康食品和保健品獲得全面營(yíng)養(yǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)素和活性成分的一些特性會(huì)限制其應(yīng)用，并使其穩(wěn)定性、生物利用度和消化吸收率受到影響。遞送系統(tǒng)在其中起到關(guān)鍵作用，良好的遞送系統(tǒng)能提升保健品的功效和吸引力。龍沙膠囊及健康配料此次推出了一種新型芳香膠囊包衣技術(shù) AromatiQ，它可利用薄荷和橙子等精油為消費(fèi)者創(chuàng)造誘人的包衣。這項(xiàng)新技術(shù)可以幫助品牌在不影響功效和遞送系統(tǒng)效率的情況下，改進(jìn)對(duì)膠囊的感官體驗(yàn)。

龍沙的一項(xiàng)專有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70% 的消費(fèi)者愿意為更愉快、更難忘的體驗(yàn)支付更多費(fèi)用。龍沙精選的膠囊精油和芳香涂層產(chǎn)品組合可用于配合優(yōu)質(zhì)保健品配方的預(yù)期保健功效。例如，柑橘類精油可用于改善情緒健康的膠囊，而薄荷則可用于幫助集中注意力和增強(qiáng)活力的配方。

龍沙推出的新型芳香膠囊包衣技術(shù) AromatiQ可以在不影響功效和遞送系統(tǒng)效率的情況下，改進(jìn)對(duì)膠囊的感官體驗(yàn)。

AromatiQ 技術(shù)還能幫助掩蓋灰樹葉或纈草根等氣味強(qiáng)烈的成分。在北美，這項(xiàng)新技術(shù)可與龍沙的 Capsugel 液體填充膠囊一起使用。

路博潤(rùn)公司此次展示了LIPOFER?微膠囊，這種微膠囊在補(bǔ)鐵方面具有絕佳性能。 LIPOFER? 微膠囊的設(shè)計(jì)結(jié)合了多項(xiàng)尖端技術(shù)，能以最佳方式提供鐵質(zhì)，還克服了鐵的異味、反應(yīng)性、與其他成分的相互作用以及顏色變化等問題。

該技術(shù)不僅能促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)胃的刺激較小，而且口感宜人，能鼓勵(lì)消費(fèi)者堅(jiān)持?jǐn)z入每日推薦量。最近在歐洲進(jìn)行的一項(xiàng)消費(fèi)者研究發(fā)現(xiàn)，與標(biāo)準(zhǔn)鐵制劑相比，LIPOFER配方的金屬后味最輕，持續(xù)時(shí)間也更短。

路博潤(rùn)的Carbopol?聚合物營(yíng)養(yǎng)保健品也將在Vitafoods歐洲展亮相。最新歐盟食品級(jí)認(rèn)證將使?fàn)I養(yǎng)保健品生產(chǎn)商的產(chǎn)品組合實(shí)現(xiàn)差異化，并創(chuàng)建獨(dú)特的產(chǎn)品功能。 Carbopol?聚合物具有多功能優(yōu)勢(shì)，它通過一種便捷的方式使片劑更小、更易于消化，從而提供以消費(fèi)者為中心的解決方案。

此外，該聚合物的獨(dú)特性能還能穩(wěn)定、持續(xù)地釋放或懸浮活性成分，確保持續(xù)提供營(yíng)養(yǎng)保健功效。

小結(jié)

消費(fèi)者對(duì)健康認(rèn)知的不斷加深將帶動(dòng)這一營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新，未來我們期待運(yùn)用人工智能技術(shù)發(fā)現(xiàn)更多新成分、開創(chuàng)更多新應(yīng)用，在提高產(chǎn)品可利用度的同時(shí)幫助人們獲得全方位健康。

來源：榮格-《 國(guó)際食品加工及包裝商情》

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網(wǎng)址: 透過Vitafoods歐洲展看健康配料技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì) http://www.gysdgmq.cn/newsview1625628.html