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大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)：每天多喝一瓶碳酸飲料，糖尿病風險增加25%

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月12日 02:49

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糖作為人體重要的能量來源，在日常飲食中無處不在。然而，不同類型的糖與糖尿病之間的關系卻大相徑庭。近日，一項發(fā)表于權威醫(yī)學期刊的系統(tǒng)綜述和劑量反應薈萃分析研究，為我們揭示了膳食糖攝入與2型糖尿?。═2D）之間復雜而微妙的關系。

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日常飲食中的糖主要分為三類：單糖（如葡萄糖、果糖）、雙糖（如蔗糖、乳糖）以及多糖（如淀粉）。每種糖在體內(nèi)的代謝路徑不同，因此對人體健康的影響也各具特色：

葡萄糖可以直接被人體吸收，迅速提升血糖水平，長期過量攝入會增加胰島β細胞的工作負擔，進而提高2型糖尿病的風險。

蔗糖等雙糖在體內(nèi)分解為單糖后被吸收，過量食用可能導致血糖波動，特別是精制糖含量高的飲料和甜點，被認為是導致胰島素抵抗的重要因素之一。

果糖的代謝途徑獨特，主要在肝臟中進行，雖然過量攝入不會直接引起血糖上升，但會導致肝臟脂肪堆積，可能引發(fā)非酒精性脂肪肝，并間接增加糖尿病風險。

多糖類食物（如全谷物、豆類中的淀粉），由于含有豐富的膳食纖維，消化吸收速度較慢，有助于延緩血糖上升，對于糖尿病患者或高危人群來說，是比精制糖更好的選擇。

盡管長期以來人們普遍認為高糖飲食是2型糖尿病的重要誘因之一，但對于不同類型糖攝入與疾病風險之間的具體關聯(lián)，科學界一直存在爭議。為了進一步澄清這些問題，研究人員進行了深入的研究。

這項最新的研究基于全球多個前瞻性隊列的數(shù)據(jù)，涵蓋了超過80萬人的信息，提供了迄今為止最全面的關于膳食糖攝入與2型糖尿病關系的科學評估。

研究發(fā)現(xiàn)：每天額外攝入一份含糖飲料（SSB），如碳酸飲料或能量飲料，會使2型糖尿病的風險增加25%（RR = 1.25）。同樣地，果汁的攝入也會略微增加這種風險（RR = 1.05），盡管增幅較小。

相反地，總糖和蔗糖的適量攝入（例如每天約20克），似乎與糖尿病風險的輕微下降有關（RR分別為0.96和0.95），但這方面的證據(jù)等級較低。對于果糖和添加糖的攝入，研究并未發(fā)現(xiàn)明顯的致病作用（果糖 RR=0.98，添加糖 RR=0.99）。

這些結(jié)果強調(diào)了一個觀點：糖對糖尿病風險的影響不能一概而論，必須根據(jù)其來源和化學結(jié)構(gòu)來區(qū)分對待。

含糖飲料之所以被認為更容易引發(fā)糖尿病，主要是因為它們快速被吸收，導致血糖劇烈波動，同時缺乏飽腹感，容易造成過量攝入。此外，這類飲料富含果糖，可能會誘發(fā)胰島素抵抗和脂肪肝。

相比之下，水果和乳制品等天然來源的糖通常伴隨著纖維、維生素和礦物質(zhì)，這些成分有助于減緩糖分的吸收速率，減輕身體的代謝負擔。

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該研究提醒我們，面對琳瑯滿目的食品選項時，應謹慎選擇糖源。避免過度依賴含糖飲料和加工食品，轉(zhuǎn)而增加全谷物、豆類、水果和蔬菜的攝入，不僅有利于控制血糖水平，還能促進整體健康。

未來的研究需要進一步探討不同糖源對特定人群的影響，以制定更為個性化、有效的預防策略。而對于公眾而言，了解并實踐健康的飲食習慣，是預防慢性疾病的關鍵一步。

參考

Della Corte, K. A., Bosler, T., McClure, C., Buyken, A. E., LeCheminant, J. D., Schwingshackl, L., & Della Corte, D. (2025). Dietary Sugar Intake and Incident Type 2 Diabetes Risk: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Advances in Nutrition, 100413.

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