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新書推薦《運(yùn)動(dòng)與體重管理》

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月29日 00:22

新書推薦《運(yùn)動(dòng)與體重管理》

時(shí)間：2020-01-17 編輯：張清瀏覽次數(shù)：934次

新書推薦

《運(yùn)動(dòng)與體重管理》

上海交通大學(xué)健身與健康指導(dǎo)叢書

主編：程蜀琳

內(nèi)容提要：

本書是“上海交通大學(xué)科學(xué)健身與健康指導(dǎo)叢書”的十二個(gè)模塊之一。旨在提供有關(guān)運(yùn)動(dòng)與體重控制的健康知識(shí)，包括體重控制的的科普知識(shí)、科學(xué)健身方法及吃動(dòng)平衡常識(shí)，以讀本形式讓讀者能夠每日學(xué)習(xí)控制體脂的科學(xué)方法，學(xué)會(huì)自我評(píng)價(jià)。

讀本的每一頁(yè)有簡(jiǎn)單的圖示和易于理解的關(guān)鍵信息，以圖文并茂的設(shè)都有二維碼，掃描二維碼即可查看鏈接視頻。叢書還可作為健康教育專業(yè)人員的參考資料。

主編介紹：

程蜀琳：上海交通大學(xué)講席教授，體育系運(yùn)動(dòng)健康工程中心主任，系統(tǒng)生物醫(yī)學(xué)研究院運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)中心主任。芬蘭于韋斯屈萊大學(xué)教授。

程蜀琳教授長(zhǎng)期從事運(yùn)動(dòng)健康科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的研究，涉及運(yùn)動(dòng)、代謝綜合征、脂肪肝、糖尿病等領(lǐng)域。在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表SCI研究論文150余篇，主持芬蘭、美國(guó)和中國(guó)從兒童到老年人與體成分相關(guān)的健康和技術(shù)領(lǐng)域的多項(xiàng)跨學(xué)科、多中心研究項(xiàng)目。獲得8項(xiàng)國(guó)際科學(xué)獎(jiǎng)和6項(xiàng)國(guó)家獎(jiǎng)，并擁有4項(xiàng)發(fā)明專利。作為國(guó)際生物醫(yī)學(xué)評(píng)審專家參與立陶宛高校及科研院所研究與發(fā)展評(píng)估。多次受邀在國(guó)際會(huì)議上作前沿報(bào)告（包括NIH和全球網(wǎng)絡(luò)報(bào)告）

中心簡(jiǎn)介：

中心對(duì)接國(guó)家“人口健康”戰(zhàn)略，以師生體質(zhì)健康為主線，從運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的視角，利用交大醫(yī)學(xué)、生物、工科和管理學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，采用云技術(shù)和大數(shù)據(jù)概念搭建運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康服務(wù)平臺(tái)。聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)與健康促進(jìn)科技人才，開(kāi)展國(guó)際科技交流，從校園做起，以學(xué)帶研，逐步服務(wù)社會(huì)，打造上海乃至全國(guó)獨(dú)有的運(yùn)動(dòng)健康工程中心，開(kāi)展運(yùn)動(dòng)促進(jìn)體質(zhì)健康和運(yùn)動(dòng)干預(yù)慢性疾病的科研和實(shí)踐。

● 精彩觀點(diǎn) ●

關(guān)于脂肪那些事兒

1. 為什么在同樣體重的情況下，體脂率卻不同，從美學(xué)角度來(lái)講，肌肉含量高的身材要比脂肪含量高的身材形體更加纖細(xì)，視覺(jué)上也更加美麗！

2. 體脂率是什么東西

減肥就是減脂，體脂率是影響身材的關(guān)鍵。體脂率就是指身體里脂肪的含量占總體重的比率，同樣身高體重的人，體脂率越高體內(nèi)脂肪含量越高，看起來(lái)越胖，體脂率越低體內(nèi)脂肪含量越低，看起來(lái)越結(jié)實(shí)健壯。正常成年人的體脂率分別是：男性15%~18%，女性25%~28%。若體脂率過(guò)高，且體重超過(guò)正常值的20%以上就可視為肥胖。

3. 了解自己的身體

一般來(lái)說(shuō)，體脂肪量占我們身體的20%左右，如果你的脂肪量超過(guò)30%，同時(shí)伴有異位脂肪增多的現(xiàn)象，比如說(shuō)脂肪在肝臟儲(chǔ)存過(guò)量，出現(xiàn)脂肪肝；在血管中儲(chǔ)存過(guò)多，出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化、血管栓塞，最后會(huì)增加心肌梗死等一系列心血管疾病的發(fā)現(xiàn)。

4. 減脂運(yùn)動(dòng)原則

基因及行為方式是決定我們的胖瘦的根本，而脂肪細(xì)胞的大小及多少，則是決定我們胖瘦的表象。

順帶一提，肥胖是由于脂肪細(xì)胞變多變大導(dǎo)致的，而人體的脂肪細(xì)胞數(shù)量只能增不能減，也就是說(shuō)，如果你長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度進(jìn)食，增長(zhǎng)了脂肪細(xì)胞數(shù)，那么脂肪的數(shù)目一旦增多，就再也不會(huì)減少了。即使你變瘦，你也只是讓你的脂肪體積變小，卻不能減少他們的量，這也就是為什么一旦你重新開(kāi)始多吃，就很容易胖回去的原因之一！

另外，由于我們的脂肪細(xì)胞數(shù)量，在兒童及少年時(shí)期增長(zhǎng)的更快，所以如果你小時(shí)候比較胖，的確長(zhǎng)大后繼續(xù)胖的風(fēng)險(xiǎn)也更高。而那些天生的瘦子，基本也就是從小到大沒(méi)有胖過(guò)的。至于為什么我們的脂肪數(shù)量只能增，不能減，這是人類進(jìn)化過(guò)程中的最優(yōu)方案。

人類歷史上，絕大多數(shù)的時(shí)候我們并不能吃飽，所以脂肪作為機(jī)體內(nèi)置的應(yīng)急干糧，具有非常重要的價(jià)值，身體里的脂肪越多，相對(duì)活下來(lái)的可能性也越高。也就是說(shuō)，那些能更好地儲(chǔ)存脂肪的人自然更容易生存下來(lái)，并把基因傳給他們的后代。于是那樣的年月里，讓人和嬰兒變得更胖一些成為最基本的生存法則。

天生胖瘦，是否還能改變？

肥胖可以通過(guò)抗阻訓(xùn)練來(lái)提高基礎(chǔ)代謝并改變身體的激素分泌，進(jìn)而成為易瘦體質(zhì)，另外，運(yùn)動(dòng)在某種程度上，甚至可能改變與脂肪和肌肉增長(zhǎng)相關(guān)的基因表達(dá)。

而同樣的，消瘦的人想增肌，同樣可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)和鍛煉，來(lái)改變體質(zhì)和部分（肌肉的）基因表達(dá)。

● 編輯推薦 ●

●本書設(shè)計(jì)精良，由上海交通大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院鼎立協(xié)助完成。形式新穎，以上海交通大學(xué)不同年齡段和不同身體狀況的師生員工人物為原型，設(shè)計(jì)了6個(gè)卡通人物，針對(duì)性提供健康健身知識(shí)。普及健康知識(shí)，提高全民健康素養(yǎng)水平。

●圖文并茂，詳細(xì)的動(dòng)作分解，專業(yè)的健康知識(shí)。含金量高，配備二維碼，掃一掃可以看視頻。上海交通大學(xué)運(yùn)動(dòng)健康工程中心/運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)中心資深教授親自拍攝規(guī)范化視頻分解動(dòng)作，北歐式行走、彈力帶、太極拳、廣播操、跑步等讓您一邊看示范視頻一邊就可以學(xué)習(xí)專業(yè)且規(guī)范的動(dòng)作。

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