國家衛(wèi)健委發(fā)布《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》和《成人肥胖食養(yǎng)指南》，為全民科學(xué)減重提供了權(quán)威指導(dǎo)。結(jié)合最新建議，本文總結(jié)出三大飲食核心要點(diǎn)，助您輕松實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)。

一、多樣化膳食結(jié)構(gòu)，以全谷物和蔬果為主

衛(wèi)健委強(qiáng)調(diào)，飲食需以“食物多樣、谷類為主”為原則，尤其建議增加全谷物、雜豆和薯類的攝入，如糙米、燕麥、紅豆等，以補(bǔ)充膳食纖維，增強(qiáng)飽腹感并穩(wěn)定血糖。同時(shí)，每日應(yīng)攝入500克以上蔬菜（深色葉菜占一半）、200-350克水果，以及300-500克低脂奶制品，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。例如，東北地區(qū)的“菜包飯”和西北的“臊子面”食譜，均體現(xiàn)了因地制宜的飲食搭配，兼顧營養(yǎng)與地域特色。

二、合理控制總能量，減少高鹽高糖高脂攝入

減重需遵循“吃動(dòng)平衡”，每日總熱量應(yīng)控制在每公斤體重20-25千卡，且不低于1200千卡。衛(wèi)健委明確要求：
- **少鹽少油**：每日鹽≤5克、油≤25-30克，推薦定量鹽勺和油壺輔助控制；
- **控糖限酒**：避免含糖飲料和酒精，減少精制糖攝入；
- **優(yōu)選蛋白質(zhì)**：以魚蝦、去皮禽肉為主，減少紅肉和加工肉制品。
張文宏委員更直言：“跑幾公里都抵不上一口高糖高油食物”，凸顯飲食控制的重要性。

三、規(guī)律進(jìn)餐與足量飲水，助力代謝平衡

衛(wèi)健委建議定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食和夜間加餐，尤其需重視早餐營養(yǎng)（如雞蛋+全麥面包），晚餐則需清淡少量。同時(shí)，每日飲水應(yīng)達(dá)1500-1700毫升，以白水為主，少量多次飲用，促進(jìn)代謝并減少饑餓感。
對(duì)于特殊人群（如老年人），需注意進(jìn)食時(shí)間：空腹吃蘋果可能刺激胃酸，建議兩餐之間食用，以平衡營養(yǎng)與消化負(fù)擔(dān)。

健康飲食并非短期節(jié)食，而是長期的生活方式調(diào)整。從今日起，跟隨衛(wèi)健委的權(quán)威指南，讓科學(xué)飲食成為習(xí)慣，邁向更健康的人生！

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