還在用傳統(tǒng)酵母做點心嗎？不妨試試徐匯這家企業(yè)的產(chǎn)品。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的酵母產(chǎn)品已難以滿足市場對高品質(zhì)、多元化食品配料的需求。然而，在酵母和發(fā)酵領域具有全球影響力的法國食品行業(yè)知名企業(yè)樂斯福，不斷推陳出新，為食品行業(yè)帶來了新的選擇。

美食留客，“酵”醒味蕾的是企業(yè)兼具口感和健康的產(chǎn)品。自首屆進博會舉辦以來，樂斯福已經(jīng)連續(xù)七次參展，作為七年“全勤生”，在進博會的盛大舞臺上，樂斯福再度將全球首發(fā)產(chǎn)品和品牌烘焙理念帶到消費者身邊。今年，樂斯福展臺以“與樂斯福同行”為主題，借助“樂斯?！钡氖鬃帜缸鳛檎麄€展臺搭建的主框架，劃分為三大主題展示區(qū)域。

展臺內(nèi)，在現(xiàn)場烘焙區(qū)，觀眾可以了解樂斯福在烘焙領域的創(chuàng)新成果，包括其獨特的烘焙技術和產(chǎn)品。據(jù)樂斯福企業(yè)宣傳經(jīng)理周亞楠介紹，今年是樂斯福烘焙中心與烘焙師同行的50周年，在這一區(qū)域，樂斯福通過現(xiàn)場烘焙展示，參展觀眾能夠嘗到使用樂斯福酵母和烘焙原料制作出的面包、糕點等產(chǎn)品的美味與品質(zhì)。

聯(lián)名展示區(qū)展出了樂斯福與各大優(yōu)質(zhì)合作伙伴的聯(lián)名產(chǎn)品。而“與未來同行”區(qū)域，作為樂斯福今年的現(xiàn)場簽約區(qū)，吸引了眾多觀眾和媒體的關注。

“配料更加精簡、產(chǎn)品柔軟度提升且保鮮期延長、組織結(jié)構(gòu)更加細膩潔白、外觀改善且體積增大。與此前改良劑產(chǎn)品相比，全新升級的產(chǎn)品具有以上四大應用優(yōu)勢?！敝軄嗛榻B道。隨著越來越多消費者開始重視食品的配料表，清潔標簽成為專業(yè)人士及食品企業(yè)對產(chǎn)品原材料的基本訴求。今年，“清潔標簽”的產(chǎn)品也成為樂斯福展臺的一大亮點，樂斯福隆重推出師傅300面包柔軟改良劑-清潔標簽版。

為滿足中國市場以及消費者對于健康食品的追求，樂斯福充分展示其因地制宜的專業(yè)能力和創(chuàng)新能力，以及為中國食品企業(yè)提供的多樣定制化解決方案。

“在今年法國面包節(jié)上，樂斯福推出了‘中式發(fā)酵面包’。例如，面前這個標有‘廣州酒家’字樣的，就是這樣一個集合了地域特色的面點產(chǎn)品……”周亞楠介紹道。2023年的進博會現(xiàn)場舉辦了路易·樂斯福杯國際邀請賽，匯集了西式烘焙和中式面點的頂級技術和創(chuàng)意，通過進博會的廣闊平臺，推廣國際高水準的西式烘焙，也將國潮中式面點推向世界，讓世界品嘗“中國味道”。

7年來，樂斯福堅持把全世界幾十個民族的特色烘焙品帶到進博會的現(xiàn)場，向觀眾展示烘焙的歷史與文化，這其中也包括中國的面點。今年的進博會上，樂斯福在展現(xiàn)中式發(fā)酵面點魅力的同時，更是匯集了東西南北中各個地域的地道特色，讓中式面點文化與西式烘焙藝術交織相會于進博會的舞臺。

“我們是徐匯企業(yè)樂斯?！弊鳛椤奥鋺簟毙靺R，且深耕中國多年的企業(yè)，樂斯福深知企業(yè)在當?shù)厥袌龇e極承擔社會責任的重要性及必要性。為推進中國烘焙行業(yè)發(fā)展、搭建兩國美食文化交流，樂斯福開展“燕子青焙師計劃”，積極配合中國的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和技能人才培養(yǎng)事業(yè)，為中國烘焙行業(yè)的未來儲備優(yōu)質(zhì)人才。

11月5日，在今年進博會現(xiàn)場，樂斯福中國與上海市信息管理學校在徐匯區(qū)政協(xié)的“牽手合作”下成功簽約，助力鄉(xiāng)村人才振興。“這次簽約離不開徐匯政協(xié)的大力支持和幫助。通過合作，未來我們也希望能幫助到更多人，肩負起企業(yè)應該承擔的社會責任?！毙靺R區(qū)政協(xié)委員、樂斯福中國首席營銷官俞之瓊表示，“希望能夠在進博會上，與更多的企業(yè)一起攜手同行?！?/p>

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活動截止時間：2024年11月11日12：00

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記者：張旺、肖樂鑫

編輯：陳海笑

校對：耿潔玉

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