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一種麻山藥酒及其制備方法.pdf專利下載

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月26日 11:17

發(fā)明

一種麻山藥酒及其制備方法

2023-05-18 12:53:47 發(fā)布于四川 0

申請專利號：CN202210507907.1 公開（公告）日：2023-09-12 公開（公告）號：CN114836288A 申請人：河北冀森農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

摘要：本發(fā)明涉及釀酒的技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種麻山藥酒及其制備方法，包括如下步驟：選取優(yōu)質(zhì)麻山藥，清洗、晾干、去皮，破碎制成顆粒，將麻山藥顆粒與糧食按照重量比為8：2混合拌勻，將麻山藥顆粒與上述糧食攪拌均勻后與固體酒糟混勻裝鍋蒸糧，酒糟占麻山藥和糧食的總重量的15％?20％，加壓蒸糧，將蒸糧所得糧糟晾卻至20?25℃后加入大曲發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60?65天，將發(fā)酵后所得酒醅在加壓條件下依次裝甄、清蒸流酒，制得蒸餾酒。本方法制備麻山藥酒提高了麻山藥的出酒率，提高了麻山藥酒的口感，使酒具有麻山藥的甜糯香味，酒體香糯綿柔。

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提示：該技術(shù)已申請專利，僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系我們

專利內(nèi)容

(19)國家知識產(chǎn)權(quán)局 (12)發(fā)明專利申請 (10)申請公布號 CN 114836288 A (43)申請公布日 2022.08.02 (21)申請?zhí)?202210507907.1 (22)申請日 2022.05.10 (71)申請人河北冀森農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司地址 050000 河北省石家莊市靈壽縣慈峪鎮(zhèn)柳溝村 (72)發(fā)明人安書辰　 (74)專利代理機(jī)構(gòu) 成都頂峰專利事務(wù)所(普通合伙) 51224 專利代理師錢學(xué)宇 (51)Int.Cl. C12G 3/026 (2019.01) C12G 3/021 (2019.01) C12G 3/022 (2019.01) 權(quán)利要求書1頁說明書7頁 (54)發(fā)明名稱一種麻山藥酒及其制備方法 (57)摘要本發(fā)明涉及釀酒的技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種麻山藥酒及其制備方法，包括如下步驟：選取優(yōu)質(zhì) 麻山藥，清洗、晾干、去皮，破碎制成顆粒，將麻山藥顆粒與糧食按照重量比為8：2混合拌勻，將麻山藥顆粒與上述糧食攪拌均勻后與固體酒糟混勻裝鍋蒸糧，酒糟占麻山藥和糧食的總重量的 15％?20％，加壓蒸糧，將蒸糧所得糧糟晾卻至 20?25℃后加入大曲發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60?65天，將發(fā)酵后所得酒醅在加壓條件下依次裝甄、清蒸流酒，制得蒸餾酒。本方法制備麻山藥酒提高了麻山藥的出酒率，提高了麻山藥酒的口感，使酒具有麻山藥的甜糯香味，酒體香糯綿柔。 A 8 8 2 6 3 8 4 1 1 N C CN

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