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即將面臨高考的學生，每天需要花費大量的時間，進行腦進行分析、思維和記憶活動，因此高考生的飲食菜譜多以補腦為出發(fā)點。

當處于以腦力活動為主的工作狀態(tài)下，腦組織需要消耗每天能量攝入的75%，同時還需要消耗大量的B族維生素、脂肪酸、磷脂等。因此，高考學生的飲食應多選用富含優(yōu)質蛋白、磷脂、脂肪酸、多種維生素、礦物質等成分的食物。推薦的菜譜包括鯽魚豆腐湯、紫菜蛋湯、魚頭泡餅、核桃粥、清蒸鱈魚、清炒蝦仁等。此外，高考考生還應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。

需要注意的是，目前市場上的益智補腦類保健品魚龍混雜，且保健品并不能代替飲食，也沒有直接效果。因此，家長應避免盲目給孩子服用保健產品。

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