老年人腹瀉期間飲食需以清淡、易消化、低纖維為主，避免刺激性食物，同時補充水分和電解質。 三餐應選擇溫和、軟爛的食材，減少腸胃負擔，逐步恢復消化功能。以下為具體建議：

含黏蛋白，保護胃黏膜；胡蘿卜提供維生素A，促進腸道修復。 2.蛋白質：水煮蛋的蛋黃或低脂酸奶（常溫）。腹瀉初期可暫時避免蛋白，僅食用蛋黃減少脹氣風險；酸奶選擇無糖低脂款，補充益生菌。3.主食：軟面條或稠米糊。面條煮至軟爛，避免油膩湯底；米糊可加入少量南瓜或紅薯增加纖維（需過濾渣滓）。 1.蛋白質：清蒸魚或雞胸

肉泥。魚肉或雞胸肉蒸熟后搗碎，低脂高蛋白，避免油炸或煎炒。 2.蔬菜：冬瓜湯或菠菜葉碎（焯水后切碎）。冬瓜利水消腫，菠菜補鐵，但需去除粗纖維部分。3.主食：南瓜粥或燕麥糊。南瓜富含果膠，吸附腸道毒素；燕麥選擇即食無糖款，煮成糊狀易消化。 1.蛋白質：豆腐羹（少油少鹽）。嫩豆腐切小塊，加少量青菜碎煮成羹，補充植物蛋白。 2.加餐：藕粉糊或香蕉泥。藕粉收斂止瀉，香蕉含鉀補電解質，但需選擇熟透的香蕉（未熟香蕉可能加重腹瀉）。3.午后加餐：蘋果泥（蒸熟后去皮搗碎）。蘋果中的果膠和鞣酸可緩解腹瀉，但需去除果皮減少纖維刺激。 飲水：少量多次飲用淡鹽水（500ml水+1g鹽）或稀釋的蘋果汁，補充鈉和水分；避免牛奶、咖啡、含糖飲料。 高纖維食物：如全麥面包、芹菜、玉米等，可能刺激腸道蠕動。 1.高脂食物：油炸食品、肥肉、堅果等，增加消化負擔。 2.乳制品（除低脂酸奶）：腹瀉期間可能暫時乳糖不耐受

，引發(fā)脹氣。 3.豆類及易產氣食物：如豆?jié){、洋蔥、紅薯（未煮爛），易引發(fā)腹脹。 4.生冷食物：如涼拌菜、冰鎮(zhèn)水果，可能加重腸胃痙攣。5.癥狀嚴重時：可短暫采用“流質飲食”，如米湯、稀藕粉，待腹瀉緩解后逐步過渡到半流質。 觀察身體反應：若腹瀉持續(xù)超過3天或伴隨發(fā)熱、脫水

，需及時就醫(yī)。 恢復期調整：癥狀緩解后，可逐漸加入煮軟的綠葉菜、低脂肉類，但仍需避免辛辣調料。

通過合理搭配飲食，既能緩解腹瀉癥狀，又能為老年人提供必要營養(yǎng)，幫助腸道功能恢復。

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