如果說夏天的代表水果是西瓜，那秋天的代表水果一定非石榴莫屬。一顆顆像紅色瑪瑙的果實不僅顏值高、口感清甜，營養(yǎng)也很豐富，更被譽為“中華神果”。作為入秋后難得的美味，趁著應(yīng)季經(jīng)常吃一些，好處多多。

“中華神果”別錯過

在老百姓心中，石榴是個寶?！耙粋€石榴十服藥”的說法雖有點夸張，但是老一輩的經(jīng)驗告訴我們，多吃石榴對人體有很多好處。

中醫(yī)認為，石榴入心、肝、腎、肺經(jīng)，酸甘生津，有收斂的作用，可以斂住人體的津液，減少水分丟失。干燥的秋季，多吃石榴潤燥又可以祛火?，F(xiàn)代藥理研究表明，石榴富含鞣質(zhì)、蘋果酸、氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，其蛋白質(zhì)含量是蘋果和梨的2倍，鈣含量是桃子的4倍。

保護心血管。石榴中富含多酚類和黃酮類物質(zhì)，這就好比血管“清潔員”，把血管內(nèi)的脂肪類物質(zhì)消除掉一部分，還能保護血管彈性，使血液流通更通暢。曾刊登在《美國臨床營養(yǎng)》雜志上的一項研究表明：每天飲用57—85克石榴汁（國外研究中的石榴汁多是將籽、皮及中隔部分一起榨的汁），連續(xù)兩周，可將人體的氧化過程減緩40%，并減少已沉積的氧化膽固醇。

石榴還富含花青素，可保護心腦血管，輔助降血壓。每100克石榴中，花青素含量大概是168.3毫克。石榴籽越紅，花青素含量就越高。研究顯示，增加花青素的攝入，每天從3毫克增加到24毫克，冠心病的風險顯著降低12%—32%；而花青素的攝入每增加15毫克，心肌梗塞的相對風險就會降低17%。

健腦防癡呆。英國赫德斯菲爾德大學的一項研究表明：石榴中的一種化合物（安石榴甙），對大腦可起到保護作用。也就是說，老年人喝石榴汁可預(yù)防阿爾茨海默病和帕金森癥。純度100%的石榴汁，約含有3.4%的安石榴甙。另外，吃石榴可以補充人體所需的維生素B族，這類物質(zhì)可以幫助緩解疲勞，調(diào)節(jié)失眠。

增強免疫力。石榴的營養(yǎng)十分豐富，維生素C含量9毫克/100克，維生素E含量4.91毫克/100g克，比蘋果還高了2倍多。還含有蛋白質(zhì)、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿卜素及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、鈉、硒等，能及時補充人體所需的營養(yǎng)成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。

改善腸胃。石榴中所含的膳食纖維高達4.9克/100克，約為火龍果的3倍，獼猴桃的1.8倍，適量食用有助于促進消化和排便，維護腸道健康。石榴中的有機酸還能促進胃液分泌，健脾開胃。

生津止渴。秋天氣候干燥，人體容易出現(xiàn)“津虧液少”的干燥癥，比如口鼻喉干、大便干結(jié)、食之無味等。石榴性溫，味酸甜，水分含量平均可以達79.1%，有化生陰液、生津潤燥的良好功效。明代《本草征要》也推薦把石榴榨汁來飲用：在咽喉干到發(fā)痛的時候，“以石榴汁點之可止”。

秋天養(yǎng)生，既要養(yǎng)肺，又要養(yǎng)肝。石榴不僅有助于補肺氣、止咳喘，還可以斂肝火。一方面，它能補肺虛，止咳平喘；另一方面，它又是治療肝虛的要藥，適合肝血不足、肝火旺盛的人群。

美膚養(yǎng)顏。石榴含有豐富的維生素E，維生素E在人體內(nèi)可以發(fā)揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老、協(xié)助細胞及組織修復(fù)的作用。

另外，石榴里的花青素、維生素C等成分還可以幫助皮膚美白、淡斑，因此石榴也被人稱為“美容果”。

再者，石榴富含豐富的類黃酮化合物，如花青素和鞣花酸，它們均具有抗氧化作用，有助于平衡女性體內(nèi)的激素水平，從而可以緩解經(jīng)前期綜合征引起的不適癥狀，如情緒波動等。

渾身是寶頂呱呱

除了果實，石榴的皮、葉、花、籽均具有獨特的養(yǎng)生作用。

石榴籽——護血管、養(yǎng)關(guān)節(jié)。石榴籽中含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，是保持血管暢通、延緩衰老、美容護膚的“好幫手”。它所含的氨基酸、礦物質(zhì)等成分在滋養(yǎng)關(guān)節(jié)方面也有一定益處，可以緩解關(guān)節(jié)炎。

石榴皮——收斂止瀉。石榴皮有收斂止瀉、澀腸的功效，能緩解大便溏稀、腹瀉，對于長期慢性腹瀉的人有很好的止瀉作用。可取山藥、蓮子適量，加石榴皮5—6克，少許生姜、大棗，煮水飲用。

石榴花——止血消炎。石榴花被廣泛用于中藥制劑中，具有抑制菌群生長、促進消化的功效，可以治療消化不良、腹瀉等癥狀。它還有較好的止血作用，常用于輔助治療創(chuàng)傷出血。

石榴葉——消腫止瀉。石榴葉跟石榴皮的作用相似，可以收斂止瀉。另外，它還有消腫止痛的作用，皮膚表面如果出現(xiàn)紅腫疼痛或是疥瘡腫痛，可以把新鮮石榴葉搗碎敷于患處，能幫助減輕癥狀。

治急性腸炎水瀉不止時，可取石榴樹葉60克，生姜15克，鹽30克，炒黑，煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各適量，放鍋內(nèi)炒熱，布包敷于腹部。

四類人群要慎吃

便秘人群：石榴有收斂止瀉的作用，便秘人群吃太多，可能會加重便秘。

高血糖、糖尿病人群：石榴中的有機酸遮蓋了部分甜味，使它吃起來并沒有很甜，其實它的含糖量較高，高血糖和糖尿病患者不宜吃太多。

易上火人群：體內(nèi)有熱，本身就愛上火的人要少吃。

牙齒不好人群：石榴含有大量生物堿和有機酸成分，吃過后牙齒容易變黑，還可能使齲齒患者出現(xiàn)牙酸、牙疼等癥狀。因此，吃完石榴要記得漱口或刷牙。

支氣管炎患者：《醫(yī)林纂要》提到，石榴“多食生痰”，《別錄》中也說它“損人肺”，而支氣管炎患者常會出現(xiàn)咳嗽、咳痰等癥狀，因此不建議多吃石榴，以免癥狀加重。

石榴是一種秋季水果，多在9月至10月成熟。這個季節(jié)的石榴最好吃，個頭大，汁水豐富，果實也非常飽滿。喜歡吃石榴的朋友，一定要抓住時機哦！

編輯：劉燕

來源：燕趙都市報

原標題：從里到外都是寶 潤嗓健腦免疫好 末伏別忘了這個“心血管保護員”

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