香芒紫米糕

  《貝太廚房：甜蜜食堂》

　　香芒紫米糕

　　紫米、芒果、椰漿，這一紫一黃一白，充滿了自然界最歡快的力量。在這個充滿了色素、味精、保鮮劑的世界，這樣的組合實在可貴。香芒紫米糕這種中國南方最常見的街邊小吃，是最能取悅食客的舌尖美味，它像是中式的提拉米蘇，從紫米香糯的口感，到芒果的濃香與甜膩，最后還有一股椰漿的清甜，滋味層層展開……

　　紫糯米400 克

　　芒果1 個

　　椰漿20 毫升

　　白砂糖60 克

　　做法：

　　○1紫糯米提前一天用清水浸泡，備用。

　　○2將紫糯米盛入大碗中，加清水，放入燒開的蒸鍋中蒸熟，然后取出，拌入白砂糖。

　　○3芒果去皮，切成0.5 厘米厚的果片，取模具，先墊入一層紫糯米，再放入芒果片，再鋪上紫糯米，再鋪上芒果片，依次做完，脫去模具擺盤。

　　○4將椰漿澆在香芒紫米糕上就行啦。

　　蕓麗這樣做：

　　★ 用來做香芒紫米糕的模具可方可圓，西式的蛋糕模具最好，因為脫模非常方便。

　　★ 除了椰漿，煉乳也是可以用來做澆汁的，如果用煉乳的話，建議大家做的時候可以少放一些糖，否則會太甜。

看過本文的人還看過

相關知識

黑米糕哪個牌子好？2024黑米糕十大品牌排行榜
黑糯米糕色素 紫米糕色素 紫米糕怎么做
糯米紫薯糕，簡單美味
阿諾黑糯米糕錫紙蓮子紫米糕4包
黑糯米糕，軟糯香甜好滋味
食譜：桂圓紫米糕 桂圓紫米都...@閑時來一杯的動態(tài)
芒果黑糯米糖水
無糖紅棗糯米糕，軟糯香甜
李子柒紫薯蒸米糕制作秘笈：健康美味的農家手工點心
香煎紫薯餅

網址: 香芒紫米糕 http://www.gysdgmq.cn/newsview1776154.html