一樣是獼猴桃，“綠心”和“黃心”區(qū)別是啥？知道以后別再瞎買了

一樣是獼猴桃，“綠心”和“黃心”區(qū)別是啥？知道以后別再瞎買了！

獼猴桃是一種集營養(yǎng)和美味與一身的水果，也是一種比較特殊的水果，別看它其貌不揚(yáng)，但是它酸甜適中，味道宜人，維生素C含量極高，被稱為“維C之王”，同時(shí)富含各種對身體有益的氨基酸和各種微量元素，對于人的身體健康和提高免疫力有著重要作用。同時(shí)其口感也比較特殊，其中被描述為集合了草莓、菠蘿和香蕉的特點(diǎn)，還真是比較妖孽，非常的好吃，果肉軟糯，香甜可口。

說到獼猴桃的由來也是比較特殊，據(jù)說在皖南山區(qū)的漫山遍野間，每到金秋時(shí)節(jié)，草黃果熟，有一種青藤翠蔓，上面掛著一串串肥嘟嘟的果實(shí)，掰開一看，果肉呈黃綠色，果核部分有黑色的小芝麻點(diǎn)，食之，酸甜適中，汁釅香濃，清涼解渴。這種果子獼猴特別喜歡，故名“獼猴桃”。

就是這樣一個(gè)特殊存在的獼猴桃，不但好吃，而且價(jià)錢也不貴，吃起來酸甜可口，因?yàn)橛兄诤诘淖?，吃起來有沙沙的感覺，特別的爽口，可以用來制作水果沙拉、奶昔、水果撈、甜點(diǎn)和面食。但是每次在買獼猴桃的時(shí)候都要糾結(jié)好一陣子，不知道是應(yīng)該買便宜一點(diǎn)的綠心火龍果，還是要買價(jià)格偏貴的黃心獼猴桃，還是買更貴一點(diǎn)的紅心獼猴桃，一樣是獼猴桃，“綠心”、“紅心”和“黃心”區(qū)別是啥？知道以后別再瞎買了。

一、營養(yǎng)價(jià)值不同

綠心獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，屬于營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，在減肥和美容方面有著明顯效果。

黃心獼猴桃除了有最基本的Vc和Va以及纖維素和身體所需的礦物質(zhì)外，還有其他水果很少見的葉酸、胡蘿卜素和黃體素等營養(yǎng)成分。

而紅心獼猴桃食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，所以是獼猴桃界的佼佼者，尤其里面的維生素C特別高，比檸檬要高出10倍之多，比蘋果高出20倍，是真正的維C之王。

二、味道不同

綠心獼猴桃也就是市場上最常見的品種，果形比較大，吃起來口感酸甜可口；黃心獼猴桃個(gè)頭比較結(jié)實(shí)，果肉呈現(xiàn)黃色，晶瑩剔透，并且口感比較香甜；而紅心獼猴桃果肉比較細(xì)膩，香氣更加的濃郁，吃上去香甜清爽，甜度也是最高的，一般吃過紅心獼猴桃，再吃其他獼猴桃，那真是難以下咽了。

三、產(chǎn)地不同

綠心獼猴桃主要產(chǎn)于江山徐鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“翠玉”；黃心獼猴桃主要產(chǎn)于浦江縣，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“金艷”；而紅心獼猴桃主要產(chǎn)于眉縣和廣元市，這是中國的獼猴桃之鄉(xiāng)。

四、價(jià)格不同

眾所周知，紅心獼猴桃要比黃心獼猴桃和綠心獼猴桃貴一些，這是因?yàn)榧t心獼猴桃產(chǎn)量相對要稀少，正所謂“物以稀為貴”，人們往往會(huì)選擇稀少的東西，相對而然，綠心獼猴桃比較多，比較普遍，反而會(huì)對它不以為然。

通過這4點(diǎn)，我想大家對于紅心、黃心和綠心獼猴桃的區(qū)別已經(jīng)了然于心，要想有營養(yǎng)、口感好就吃紅心的，要是怕胖的、希望價(jià)格便宜的就買綠心獼猴桃，小編建議最好吃黃心獼猴桃，這樣介于紅心和綠心獼猴桃之間，各有取舍，愛吃獼猴桃要留意了，居然分綠心、紅心和黃心，差別很大，早知道早受益。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！

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