柚子皮是柚子的外皮，含有豐富的生物活性成分，具有以下功效與作用：

1. 健脾開胃：柚子皮中含有揮發(fā)油，具有刺激胃液分泌的作用，能夠促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

2. 清熱解毒：柚子皮具有清熱解毒的作用，可用于治療感冒、喉嚨痛等疾病。

3. 祛痰止咳：柚子皮中含有揮發(fā)油和黃酮類化合物，可以促進(jìn)痰液排出，有一定的止咳功效。

4. 改善皮膚：柚子皮中含有豐富的維生素C和類黃酮等抗氧化物質(zhì)以及果酸、檸檬酸等有助于皮膚美白、抗氧化的成分，可以用于改善皮膚狀態(tài)。

5. 降低血壓：柚子皮中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可以幫助降低血壓，預(yù)防心血管疾病。

6. 抗菌消炎：柚子皮中的揮發(fā)油具有抑菌作用，可用于治療口腔潰瘍等感染性疾病。

綜上所述，柚子皮具有多種功效與作用，可以用于食療和藥療，但應(yīng)注意適量，不宜過量食用。

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