聲明：本文內(nèi)容基于公開(kāi)數(shù)據(jù)與權(quán)威指南結(jié)合個(gè)人觀點(diǎn)撰寫(xiě)，圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如涉及版權(quán)或人物侵權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將第一時(shí)間刪除！本文意在科普健康知識(shí)，如有不適請(qǐng)線下就醫(yī)，歡迎關(guān)注、收藏。

在不少人眼里，酸奶是“甜”的，糖尿病人最忌諱的就是糖，所以酸奶是不是也得“拉黑”？

可偏偏有些研究說(shuō)，酸奶對(duì)糖尿病還可能有幫助。到底能不能喝？喝了是不是就會(huì)血糖飆高？這個(gè)問(wèn)題真沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

酸奶到底含不含糖？說(shuō)清楚這件事很重要

咱們?cè)诔锌吹降乃崮?，種類特別多。有的主打“0糖”，有的主打“高鈣”，還有各種口味的“果粒酸奶”。如果不細(xì)看，很容易選到加了不少糖的那種。

酸奶的“甜”，來(lái)自兩個(gè)方面。一是乳糖，這是天然存在于牛奶中的，不是添加進(jìn)去的糖。乳糖在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)一部分被乳酸菌分解，變成酸味，剩下的才保留在酸奶里。一般來(lái)說(shuō)，這部分糖對(duì)血糖影響不大。

可問(wèn)題在于，大多數(shù)市售酸奶，為了口感好、味道甜，會(huì)額外加入蔗糖、果葡糖漿等。這類添加糖，才是血糖升高的“罪魁禍?zhǔn)住?。?duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，這種就得格外小心。

所以關(guān)鍵不在于酸奶這個(gè)東西，而是要看標(biāo)簽，搞清楚它到底含了什么。無(wú)糖或者低糖酸奶，是更合適的選擇。

合理喝酸奶，對(duì)血糖可能還有幫助

一些研究發(fā)現(xiàn)，適量喝酸奶，反而對(duì)糖尿病人的身體有不少好處。

原因有幾點(diǎn)。一是酸奶中的乳酸菌可以改善腸道菌群，幫助代謝。很多糖尿病人腸道功能不好，喝點(diǎn)酸奶能促進(jìn)消化，讓身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收更均衡，對(duì)控制血糖是有益處的。

二是蛋白質(zhì)含量高，飽腹感強(qiáng)。喝一杯酸奶，有時(shí)候比吃幾個(gè)點(diǎn)心更管飽，還不容易引起血糖大起大落。

三是酸奶里的鈣、維生素D、益生菌，也被認(rèn)為可能有助于提高胰島素敏感性。通俗點(diǎn)說(shuō)，就是讓胰島素“更好使”，血糖自然就不那么容易飆了。

不過(guò)要注意，這些好處是建立在“喝得對(duì)”的基礎(chǔ)上的。如果隨便喝、貪甜口、喝多了，哪怕是酸奶，也照樣會(huì)拉高血糖。

怎樣喝酸奶，血糖更穩(wěn)定？關(guān)鍵在這幾個(gè)細(xì)節(jié)

要讓酸奶真正發(fā)揮作用，還得掌握一些小技巧。

時(shí)間很重要。別空腹喝，也別拿酸奶當(dāng)主餐。最好是在兩餐之間、或者搭配點(diǎn)低升糖食物一起喝，比如搭配一點(diǎn)粗糧餅干、核桃，能讓血糖上升更平穩(wěn)。

別追求花哨。果粒、果味、堅(jiān)果酸奶聽(tīng)起來(lái)健康，實(shí)際上糖含量不低。最好選擇“原味無(wú)糖”或“低糖”的純酸奶，標(biāo)簽上標(biāo)明“每100克糖不超過(guò)4克”的，一般問(wèn)題不大。

量要控制。一次喝100-150克就夠了，不要大瓶灌。如果喝得多，也得相應(yīng)減少其他碳水化合物的攝入，比如少吃一碗飯，才能把總血糖控制在合理范圍。

溫度也有講究。冰鎮(zhèn)酸奶好喝，可太涼會(huì)刺激腸胃，尤其是本身體寒、胃不好的糖尿病人。建議室溫放一會(huì)兒再喝，或者稍微加溫至常溫，避免刺激腸道。

糖尿病人不只關(guān)心酸奶，還要管住整體飲食

想要真正控制好血糖，還是得從整體飲食結(jié)構(gòu)下手。比如：

主食要選對(duì)。精白米飯、面條升糖快，換成燕麥、糙米、雜糧粥，血糖上升更慢，胰島素不容易“崩潰”。

蛋白質(zhì)不能少。每天吃點(diǎn)雞蛋、豆腐、瘦肉，有利于維持肌肉量，還能增強(qiáng)胰島功能。

蔬菜要多樣。深色葉菜、胡蘿卜、西紅柿，這些低糖高纖的蔬菜可以多吃，既能提供維生素，又能讓血糖更平穩(wěn)。

水果不能怕。糖尿病人不是不能吃水果，只要選低升糖的，比如蘋(píng)果、柚子、圣女果，控制在每天半個(gè)拳頭大小，就不會(huì)有問(wèn)題。

零食得管住。很多人喜歡在飯后喝個(gè)甜酸奶、吃幾塊餅干，覺(jué)得“小意思”。但這些小零食，加起來(lái)往往是血糖失控的“隱形殺手”。

除了吃，這幾點(diǎn)也影響血糖穩(wěn)定

管住嘴之外，還要“邁開(kāi)腿”。規(guī)律運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、跳舞，不僅能讓身體更敏感地響應(yīng)胰島素，還能幫助減輕體重。尤其是飯后30分鐘輕度活動(dòng)，對(duì)降低餐后血糖很有效。

睡眠也很關(guān)鍵。長(zhǎng)期睡眠不足，會(huì)讓身體代謝功能紊亂，使得胰島素分泌變差。規(guī)律作息，按時(shí)睡覺(jué)、起床，身體才會(huì)配合你一起控制血糖。

心理別太緊張。有些人一查出糖尿病，就特別焦慮，吃什么都怕，活得特別壓抑。

結(jié)果壓力一大，激素水平紊亂，血糖反而不穩(wěn)。所以心態(tài)一定要調(diào)整好，把糖尿病當(dāng)成“生活伴侶”，而不是“洪水猛獸”。

糖尿病不是一天吃出來(lái)的，也不是靠一兩天不吃甜的就能好。它是個(gè)需要長(zhǎng)期配合的慢性病。只要飲食搭配合理、運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持下去、心態(tài)平穩(wěn)，就能讓血糖聽(tīng)話、生活更自在。

咱們不是追求完美的飲食，而是追求一份長(zhǎng)期能堅(jiān)持、能享受的健康習(xí)慣。把每一口吃進(jìn)去的東西都當(dāng)成是為身體“添磚加瓦”，日子自然越過(guò)越穩(wěn)。

個(gè)體體質(zhì)差異大，以上觀點(diǎn)及內(nèi)容僅供參考，如有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。#優(yōu)質(zhì)圖文扶持計(jì)劃#

參考文獻(xiàn)
[1] 李秀英, 張玉萍. 酸奶對(duì)糖尿病患者血糖影響的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)食品衛(wèi)生雜志, 2023, 35(6): 598-602.
[2] 黃莉, 王建民. 酸奶及其活性成分對(duì)糖代謝的調(diào)節(jié)作用[J]. 現(xiàn)代食品科技, 2022, 38(18): 253-259.
[3] 陳媛媛, 李麗萍. 乳制品與糖尿病關(guān)系的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng), 2023, 31(2): 95-99.

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

糖尿病患者能喝酸奶嗎
糖尿病患者到底能不能喝酸奶？答案是什么？
糖尿病患者最好不要喝粥？聽(tīng)聽(tīng)專家的說(shuō)法
糖尿病患者喝什么酸奶，什么時(shí)間喝，對(duì)血糖影響??？
糖尿病患者喝牛奶還是喝豆?jié){？營(yíng)養(yǎng)專家這樣說(shuō)
糖尿病人控糖新招：餐前一杯酸奶，血糖更聽(tīng)話！
糖尿病患者不能喝牛奶，真的嗎？糖友喝牛奶前牢記這4點(diǎn)，放心喝
糖尿病人晚餐能不能喝酸奶呢
糖尿病患者不能喝牛奶？醫(yī)生提醒：不想血糖失控，這3物最好少喝
糖尿病患者可以喝無(wú)糖酸奶嗎

網(wǎng)址: 糖尿病患者不能喝酸奶？專家發(fā)現(xiàn)：這樣喝，血糖更聽(tīng)話！ http://www.gysdgmq.cn/newsview1874411.html