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導(dǎo)語：讓孩子長身高，建議：多吃這5道家常菜！吃對了身高蹭蹭漲

在孩子的成長過程中，身高發(fā)育是家長們極為關(guān)注的問題。除了充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\動，合理的飲食更是孩子長高的關(guān)鍵因素。今天跟大家分享 5 道家常美味，助力孩子在成長路上 “節(jié)節(jié)高”！

一、【番茄牛肉煲】

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，其中的肌氨酸能促進骨骼發(fā)育；番茄含有豐富的維生素 C，可幫助鐵的吸收，二者搭配，是孩子長高的黃金搭檔。

食材準備：牛腩 1 斤、番茄 3 個、洋蔥半個、姜片適量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、鹽適量、冰糖少許。

制作步驟：

1.牛腩切塊，冷水下鍋，加入姜片和料酒，焯水去腥，撈出瀝干水分。

2.番茄頂部劃十字，放入開水中燙一下，去皮后切成??；洋蔥切絲備用。

3. 熱鍋涼油，放入洋蔥絲煸炒出香味，加入番茄丁翻炒，直至炒出紅油。

4.倒入牛腩塊，翻炒均勻，加入 2 勺生抽繼續(xù)翻炒上色。

5. 將炒好的牛腩和番茄倒入砂鍋中，加入適量清水，沒過食材，放入少許冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 小時左右，至牛腩軟爛，湯汁濃稠，根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

二、【蝦皮豆腐餅】

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，其中的肌氨酸能促進骨骼發(fā)育；番茄含有豐富的維生素 C，可幫助鐵的吸收，二者搭配，是孩子長高的黃金搭檔。

食材準備：老豆腐 1 塊、蝦皮 2 把、胡蘿卜半根、雞蛋 1 個、淀粉 3 勺、鹽少許、食用油適量。

制作步驟：

1. 老豆腐用勺子壓碎，盡量擠干水分；胡蘿卜擦成細絲，焯水?dāng)嗌笄兴椤?/p>

2. 將豆腐碎、胡蘿卜碎、蝦皮放入碗中，打入一個雞蛋，加入 3 勺淀粉和少許鹽，攪拌均勻，制成面糊。

3. 平底鍋燒熱，倒入少許食用油，用勺子舀出面糊，團成小餅狀放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

三、【三色蒸魚糕】

龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和 DHA，有助于孩子的腦發(fā)育和骨骼生長；西蘭花和胡蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能為孩子的成長提供全面的營養(yǎng)支持。

食材準備：龍利魚柳 2 片、西蘭花 3 朵、胡蘿卜半根、蛋清 1 個、鹽少許、料酒 1 勺。

制作步驟：

1. 龍利魚柳洗凈，用廚房紙巾吸干水分，剁成魚泥，加入 1 勺料酒、少許鹽和蛋清，攪拌均勻，直至魚泥上勁。

2. 西蘭花和胡蘿卜分別焯水后切碎。

3. 將魚泥分成三份，分別拌入西蘭花碎和胡蘿卜碎，攪拌均勻。

4.在碗底鋪上油紙，將三種顏色的魚泥依次鋪在碗中，輕輕壓實。

5. 放入蒸鍋中，大火蒸 15 分鐘左右，取出放涼后切片即可。

四、【芝麻醬拌菠菜】

菠菜富含維生素 K，能幫助鈣在骨骼中沉積；芝麻醬的鈣含量極高，是牛奶的數(shù)倍。這道菜不僅補鈣效果好，還能促進孩子的食欲。

食材準備：菠菜 1 把、芝麻醬 2 勺、蒜末適量、生抽 1 勺、醋 1 勺、鹽少許、白糖少許、熟芝麻適量。

制作步驟：

1. 菠菜洗凈，去根切段。鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，放入菠菜焯水 30 秒左右，撈出過涼水，擠干水分。

2. 將芝麻醬放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺醋、少許鹽、白糖和適量溫水，攪拌均勻，制成醬汁。

3.把菠菜放入碗中，加入蒜末和調(diào)好的醬汁，攪拌均勻，撒上熟芝麻即可。

五、【雞蛋豆腐海帶湯】

海帶含有豐富的碘、鈣等礦物質(zhì)，其中碘能促進甲狀腺激素的合成，有助于孩子的新陳代謝和生長發(fā)育；雞蛋和豆腐則提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為孩子的成長助力。

食材準備：雞蛋 2 個、干海帶 1 片、嫩豆腐半盒、姜片適量、鹽少許、白胡椒粉少許、香油幾滴、蔥花適量。

制作步驟：

1. 干海帶泡發(fā)后洗凈，切成菱形片；嫩豆腐切成小塊備用。

2. 鍋中倒入少許食用油，打入雞蛋，煎成荷包蛋盛出。

3. 鍋中留底油，放入姜片煸炒出香味，加入適量清水，大火燒開后放入海帶片和豆腐塊，煮 3 - 5 分鐘。

4. 放入煎好的荷包蛋，加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。

結(jié)語：

除了合理飲食，家長們還需注意讓孩子每天保證 500ml 的牛奶或酸奶攝入，上午 10 點左右多曬太陽以補充維生素 D，促進鈣的吸收，晚上盡量在 9 點半前讓孩子入睡，保證充足的睡眠。此外，鼓勵孩子多進行跳繩、摸高、籃球等運動，也能有效刺激骨骼生長。讓我們從飲食入手，為孩子的身高發(fā)育打下堅實基礎(chǔ)，讓他們茁壯成長！

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