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羅勒炒海瓜子

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年01月14日 17:15

5有用+1

以海瓜子為主料的菜品

羅勒炒海瓜子是一道以海瓜子為主料的家常菜品，采用快炒工藝，搭配紫莖羅勒（金不換）嫩莖葉及蒜、辣椒等輔料 [1] [3]。制作時需用鹽水浸泡海瓜子吐沙，經(jīng)橄欖油爆香蒜末后加入海瓜子翻炒至半熟，再調(diào)入生抽、白糖，并放入羅勒和辣椒快炒至熟 [2-3]。該菜品因高蛋白低脂特性被視為健康輕食，常見搭配如蘿卜干煎蛋 [1-2]。紫羅勒的加入不僅增香提色，還具助消化功能，烹飪后呈現(xiàn)紫綠相間色澤，也可用紫蘇或香菜替代 [1] [3]。食材可通過廣州錢大媽超市或外賣平臺獲取，適合追求便捷與健康的烹飪者 [1]。

中文名羅勒炒海瓜子

主要食材海瓜子，紫莖羅勒嫩莖葉

輔料大蒜、辣椒、醬油、橄欖油

工藝炒

材料：海瓜子400g、紫莖羅勒嫩莖葉15枝、大蒜2瓣、辣椒1枝、醬油、橄欖油。

作法：1.海瓜子泡水吐沙、羅勒、大蒜洗凈切片備用。

2.起鍋，入橄欖油加熱，加大蒜爆香。

3.放入海瓜子、炒至半熱再加入醬油，羅勒及辣椒片快炒即可裝盤。

參考資料

1老公做的羅勒炒海瓜子,好吃到停不下來老公給我做的金不換(羅勒)炒海瓜子真的太太太香了,就像嗑瓜子一樣,根本停不下來,味道絕絕子[贊同]。 . 這道菜還是2年前去汕頭南澳島團建吃到的,真的又香又鮮,滿滿蛋白質(zhì)還吃不胖,吃完一直念念不忘。直到有天在廣州的錢大媽發(fā)現(xiàn)有賣,還配好了金不換,真的太棒了。有時候饞了錢大媽買不到原材料,還會去點海門魚仔家的外賣。 . 喜歡紫蘇或者香菜的朋友,一定會喜歡這道菜。出鍋那一刻,真的超級香,金不換配海瓜子,這味道真的絕絕子。 . ……………………………… 這周開始我們的晚餐就很簡單,有時候都沒有辦法一起吃飯,主食也減少了,因為阿po先生被我督促去健身房了。他換工作后,每天加班到很晚,已經(jīng)半年沒有去健身房,體重也從145斤飚到了160斤,嚴重超出了我的要求[笑哭]。所以這周我主要是督促他去健身房減肥。雖然我相信他7年的健身房經(jīng)驗,2個月肯定可以瘦回145斤,但是他說沒有減下來之前不能爆他照[捂臉]。結(jié)婚了你們會督促另一半做好身材管理嗎?反正我會[笑哭],我不允許他31歲就變成油膩大叔[捂臉]! #夏日輕食打卡##筆記靈感# #一屋兩人三餐四季# #90后婚后生活# #身材管理#．百度．2023-06-292不期而遇的美好．百度．2025-02-243能泡茶能驅(qū)蚊能炒菜的紫羅勒,陽臺不種上一盆,可惜了．百家號．2019-09-19