家里有上學(xué)的娃，早餐既要快又要營養(yǎng)。

今天就給大家分享6款好吃又營養(yǎng)的早餐搭配，做法簡單，每天換著花樣吃，孩子吃得香，媽媽也省心！

周一：香菇瘦肉粥＋紅薯夾心小饅頭

香菇瘦肉粥

? 食材：

瘦肉末50g、青菜2棵、香菇3朵、胡蘿卜半根、大米80g

? 做法：

1?? 大米加水（1:8比例），放入香菇絲、胡蘿卜丁，燉煮30分鐘；

2?? 肉末炒熟，粥煮好后加入肉末和青菜碎，再煮2分鐘即可。

紅薯夾心小饅頭

? 食材：

面粉100g、配方奶50ml、酵母1g、紅薯泥適量

? 做法：

1?? 配方奶加酵母攪勻，倒入面粉揉成團，發(fā)酵至2倍大；

2?? 面團分份，包入紅薯泥，整圓后蒸15分鐘，燜3分鐘。

周二：山藥紅薯粥＋蔥香雞蛋餅

山藥紅薯粥

? 食材：

紅薯、山藥各半根，大米50g，紅棗4顆，黑芝麻油少許

? 做法：

1?? 所有食材切小塊，大米加水（1:8）一起燉煮成粥；

2?? 出鍋前滴幾滴黑芝麻油增香。

蔥香雞蛋餅

? 食材：

雞蛋3個、面粉1大勺、小蔥2根、水3勺

? 做法：

1?? 面粉加水攪勻，加雞蛋、蔥花、鹽調(diào)味；

2?? 鍋刷油，倒入面糊小火煎至兩面金黃。

周三：小米南瓜粥＋黑芝麻雞蛋卷

小米南瓜粥

? 食材：

南瓜100g、小米50g、紅棗5顆

? 做法：

1?? 所有食材洗凈，加八陪水，用煮粥模式煮熟即可。

? 黑芝麻雞蛋卷

? 食材：

雞蛋2個、面粉35g、配方奶50ml、黑芝麻5g

? 做法：

1?? 雞蛋、奶、黑芝麻攪勻，篩入面粉調(diào)成糊；

2?? 平底鍋刷油，煎熟面皮后卷起切塊。

周四：番茄牛肉粥＋紅薯山藥餅

番茄牛肉粥

? 食材：

牛肉末50g、番茄1個、青菜2棵、香菇3朵、大米80g

? 做法：

1?? 大米加香菇煮粥；牛肉炒熟，加番茄、青菜翻炒；

2?? 將炒好的配料倒入煮好的粥中拌勻。

紅薯山藥餅

? 食材：

山藥100g、紅薯50g、面粉20g、黑芝麻少許

? 做法：

1?? 山藥、紅薯蒸熟壓泥，山藥泥加面粉揉團；

2?? 包入紅薯泥，煎至兩面金黃，撒黑芝麻。

周五：蛋黃蝦仁粥＋奶香蛋撻

蛋黃蝦仁粥

? 食材：

蝦仁5只、熟蛋黃1個、青菜2棵、胡蘿卜半根、大米80g

? 做法：

1?? 蝦仁用姜絲腌后炒熟，剁碎；大米加胡蘿卜煮粥；

2?? 粥煮好后加入蝦仁、青菜碎和壓碎的蛋黃拌勻。

奶香蛋撻

? 食材：

蛋撻皮6個、配方奶50g、淡奶油100g、蛋黃2個、糖8g

? 做法：

1?? 所有食材混合均勻，倒入蛋撻皮，190℃烤20分鐘。

周六：蘋果小米粥＋時蔬土豆條

蘋果小米粥

? 食材：

蘋果半個、小米50g、胡蘿卜半根、紅棗4顆

? 做法：

1?? 所有食材切碎，小米加水（1:8）燉煮成粥。

時蔬土豆條

? 食材：

土豆1個、胡蘿卜、西蘭花適量、低筋面粉1大勺

? 做法：

1?? 土豆蒸熟壓泥，蔬菜焯水切碎，混合加面粉調(diào)勻；

2?? 裝入裱花袋，擠入鍋中煎至熟透。

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