紅豆薏米，是一道常見(jiàn)的家常粥品，主料是紅豆和薏米。

薏米，在《神農(nóng)本草經(jīng)》被列為上品，在中藥里稱“薏苡仁”，它可以治濕痹，富含纖維，可以利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，中藥中稱為“赤小豆”，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它能夠補(bǔ)心，心臟功能變好，全身循環(huán)也會(huì)隨之變好，便可以達(dá)到利水，消腫，健脾胃之功效。

肥胖和水腫，就是老百姓所說(shuō)的體內(nèi)有濕。人體細(xì)胞之間液體滯留過(guò)多，使人體迅速膨脹起來(lái)。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

紅豆薏米粥具有良好的去水腫功效，所以說(shuō)有一定的瘦身效果，而且不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

除此之外，紅豆薏米還有美容排毒，祛濕健脾胃，養(yǎng)氣生血，治便秘等功效，可以說(shuō)是絕佳的食療方案。

紅豆薏米粥功效

1、紅豆薏米有美容養(yǎng)顏功效，還能排除體內(nèi)毒素，加快血液循環(huán)，新陳代謝。對(duì)于愛(ài)美女性更有滋潤(rùn)皮膚，淡斑，瘦臉作用。

2、對(duì)于減肥女性，消腫，利水，能夠減輕體重。

3、紅豆薏米粥里再加入大棗，更有補(bǔ)氣補(bǔ)血功效，讓女性氣色更好。

紅豆薏米粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如維生素類，像維生素A，維生素B1，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，比如鉀，鈣，鐵等，微量元素，比如硒，鋅等；還有胡蘿卜素，核黃素，煙酸，亮氨酸等。

紅豆薏米粥，屬于常見(jiàn)的利濕佳品，主要材料是紅豆和薏米。煮粥前要進(jìn)行浸泡，有利水消腫作用，祛濕健脾，舒筋除痹，清熱解毒，治療治咽喉痛，咳嗽，風(fēng)濕，濕痹，水腫等。

紅豆薏米粥中，還含有大量粗纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，經(jīng)常服用有助于排便。

注意：

1、紅豆薏米粥不能與冬瓜同食，因?yàn)闀?huì)加重利濕作用。

2、紅豆中含有很多鐵，與茶葉中的鞣質(zhì)結(jié)合成不易溶解的物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、脾胃虛寒者，便秘者，避免服用。

4、孕婦避免食用。

5、兒童可以適當(dāng)進(jìn)食，但是要注意量，適當(dāng)，適度，避免進(jìn)食過(guò)多，引起不良反應(yīng)。

食療措施

對(duì)于肥胖和水腫的人來(lái)說(shuō)，一般建議可能多增加谷物和富含纖維的食品，如粗糧，紫薯，雜糧粥，另外就是多增加一些優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛羊肉和魚肉，雞胸肉，還有就是多吃蔬菜類的東西。

要遠(yuǎn)離那些不健康的碳酸飲料，每天都要保證補(bǔ)充6～8杯的白開(kāi)水，這樣不僅可以加強(qiáng)機(jī)體代謝水平，而且可以減少進(jìn)食量。

如果嫌白水無(wú)味不好喝，那么也可以加入茶葉。

最后，食療畢竟只是輔助，最好的瘦身方法還是適量運(yùn)動(dòng)和控制飲食雙管齊下。

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