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他把糖做成舍不得吃的樣兒！青島小伙制作糖藝“出圈”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年03月31日 07:03

他把糖做成舍不得吃的樣兒！青島小伙制作糖藝“出圈”

2023-03-04 06:44:23 來源：青島日報社/觀海新聞

他把糖做成舍不得吃的樣兒

青島小伙制作糖藝“出圈” 做出糖藝擺件栩栩如生

糖藝是中國傳統(tǒng)文化中的一門技藝，人們用糖制作成造型各異的糖人售賣。青島小伙崔久祥卻有著更多不同的想法，他借鑒西方的做糖工藝，并且融入當(dāng)下流行的國潮元素，制作出來栩栩如生的糖藝擺件。

近日，他把自己的糖藝作品上傳到社交媒體上，驚艷了眾多網(wǎng)友，并登上了同城熱搜榜。有網(wǎng)友驚呼：“他把糖做出了我吃不起的樣子！”崔久祥是院士港華邑酒店的一名糖藝師，平時的工作就是用糖制作成各種各樣的藝術(shù)擺件。對于自己的“走紅”，整日與糖打交道的崔久祥感到有些意外，但也讓他發(fā)現(xiàn)，糖藝這個小眾的門類原來也可以得到這么多人的喜歡，崔久祥也更堅定了要用糖藝表現(xiàn)更多的中國之美、國潮之美。

崔久祥和他制作的糖藝擺件。

青島小伙做糖藝“出圈”

盛開的牡丹、奔騰的野馬、戲水的鴛鴦、優(yōu)雅的天鵝……這些看起來像水晶制品的“國風(fēng)”擺件其實全部是以糖為原材料制作而成。記者在院士港華邑酒店，見到了這些走紅網(wǎng)絡(luò)的糖藝制品“原件”。相比視頻上令人驚嘆的效果，現(xiàn)場看到更令人震撼，如果不是經(jīng)人提醒，很難相信它們是由普通的白糖制作而成。在陽光的照射下，這些糖藝制品業(yè)變得更加晶瑩透亮。

作為一名職業(yè)糖藝師，他如數(shù)家珍地向記者介紹起擺件背后的故事?！澳憧催@朵玉蘭花，要是單獨一朵就顯得很突兀，我在后面給它加上了背景，這樣就顯得完整?！闭f起自己熟悉的糖藝，看起來有些靦腆的崔久祥就打開了話匣子。

崔久祥表示，最初他把糖藝擺件發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上，很多人不相信是用糖做成的，為了證明糖確實可以做到，他就把自己的制作過程發(fā)到了網(wǎng)上。也正是這次視頻的上傳，讓崔久祥和他的糖藝作品火“出圈”。

崔久祥制作的糖藝擺件。

一件作品要花六七個小時

崔久祥手下各式惟妙惟肖的作品，無不透露著細(xì)節(jié)之美。一對戲水的鴛鴦，身上披著五六層絢麗的羽毛；一組熟透的石榴，爆滿的果實直接溢出來。崔久祥手下的糖藝制品，不僅形象，更是神似。

在崔久祥的帶領(lǐng)下，記者來到了他的糖藝工作室，一個不大但卻十分安靜的房間，一張桌子、一把椅子、兩臺電烤燈，就是工作室的全部陳設(shè)。崔久祥現(xiàn)場向記者演示了制作糖藝擺件的全過程，白砂糖加熱到一百五六十度的高溫，加入糖漿進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁缓罄鋮s到五六十度左右，就可以開始制作了。制作的過程有點像捏橡皮泥，根據(jù)需要捏成各種造型。

崔久祥介紹，制作一個糖藝作品大概需要六七個小時，想要達(dá)到理想的效果，必須要嚴(yán)格把控細(xì)節(jié)。此外，顏色也是非常重要的因素，有繪畫功底的崔久祥常常為了挑選一個合適的顏色糾結(jié)許久，為了一個造型反復(fù)拿捏。但也正是這種精益求精的態(tài)度，讓一個又一個的藝術(shù)品從他的手下誕生。

把“國風(fēng)”進(jìn)行到底

在潛心糖藝的過程中，崔久祥也有自己的選擇。他的作品多偏向于“國風(fēng)”。因為在他看來，中國元素的物品更適合通過糖藝來表現(xiàn)靈動的典雅。

在糖藝這條路上，崔久祥已經(jīng)耕耘多年。此前，他一直在上海一家酒店從事相關(guān)工作，他的作品主要在宴會或者茶歇時擺放。前年，他從上?；氐角鄭u，依然堅持著自己喜歡的糖藝。

這次在社交媒體“出圈”，崔久祥覺得有些意外。在他看來，糖藝是個很小眾的行業(yè)，能制作糖藝的人更是少之又少。這次能得到大家的喜歡，崔久祥感到十分驚喜，自己多年的堅持得到了認(rèn)可?！拔磥砦覍⒗^續(xù)把糖藝做下去，讓更多人領(lǐng)略到中國之風(fēng)，國潮之美?！?（觀海新聞/青島晚報記者李沛）

責(zé)任編輯：王鳳一

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