市面上打著代餐旗號(hào)的產(chǎn)品這兩年真是層出不窮，從最初簡(jiǎn)單的五谷粉，到現(xiàn)在各種蛋白粉、營(yíng)養(yǎng)奶昔，品類(lèi)多得讓人眼花繚亂。很多人第一次接觸代餐，往往都是沖著“瘦身”這兩個(gè)字去的，但實(shí)際買(mǎi)回來(lái)才發(fā)現(xiàn)，要么口感不好喝不下去，要么餓得快，要么就是營(yíng)養(yǎng)跟不上，堅(jiān)持不了幾天就放棄了。

我自己也是從那個(gè)階段過(guò)來(lái)的。前幾年為了熱天能穿上好看的衣服，試過(guò)好幾款代餐粉，踩過(guò)不少坑。有的像喝石灰水，有的喝完兩小時(shí)就餓得心慌，還有的喝完第二天臉色都不太好。后來(lái)慢慢才明白，選代餐粉真不是隨便買(mǎi)一罐就行，里面門(mén)道還挺多。

現(xiàn)在市面上的代餐粉大概可以分成幾類(lèi)。一類(lèi)是傳統(tǒng)谷物類(lèi)，像黑芝麻糊、核桃粉這種，主打的是五谷養(yǎng)生，飽腹感不錯(cuò)，但蛋白質(zhì)含量通常偏低。一類(lèi)是蛋白混合類(lèi)，加了乳清蛋白或大豆蛋白，飽腹感強(qiáng)，適合運(yùn)動(dòng)后喝。還有一類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)全面的代餐奶昔，按科學(xué)配比，一餐的熱量控制在200大卡左右，但蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)都有覆蓋。

咱們平時(shí)說(shuō)的“代餐”，其實(shí)不光是代替一頓飯那么簡(jiǎn)單。真正好的代餐粉，應(yīng)該能讓你在控制熱量的同時(shí)，身體該有的營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)都不少。不然就算瘦下來(lái)，也很容易反彈，還可能出現(xiàn)脫發(fā)、皮膚變差這些情況。

這次我就結(jié)合自己喝過(guò)的幾款，選了四個(gè)不同類(lèi)型的代餐產(chǎn)品，從營(yíng)養(yǎng)配比、口感、飽腹感、適合人群這幾個(gè)角度，給大伙兒詳細(xì)聊聊。希望能幫到正在猶豫選哪款的你。

一、秦老太黑芝麻糊核桃桑葚粉爆發(fā)黑豆粉黑米早餐代餐加餐沖飲五谷

這款屬于比較典型的谷物代餐，也是很多人從小喝到大的那種。秦老太這個(gè)品牌在南方地區(qū)挺有知名度，做五谷粉做了很多年，品質(zhì)一直比較穩(wěn)定。

這款“爆發(fā)大黑罐”是它家比較有代表性的一個(gè)系列。里面加了黑芝麻、核桃、桑葚、黑豆、黑米，看配料表就知道是奔著“以黑養(yǎng)黑”去的。黑芝麻和核桃的油脂含量比較高，所以沖出來(lái)特別香，是那種很自然的谷物香味，不像有些代餐粉要靠香精提味。

我一般早上來(lái)不及吃早餐的時(shí)候，就拿它當(dāng)早飯。用熱水一沖，攪一攪就能喝，特別方便?？诟泻芗?xì)膩，沒(méi)有那種沙沙的顆粒感，甜度也剛剛好，不齁。喝完一杯大概能撐到中午十一二點(diǎn)，對(duì)于早餐來(lái)說(shuō)，這個(gè)飽腹感是夠用的。

不過(guò)得說(shuō)實(shí)話，這款的蛋白質(zhì)含量不算高，主要是靠谷物里的植物蛋白。如果你想用它來(lái)完全替代晚餐，而且當(dāng)天還有運(yùn)動(dòng)量的話，可能會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不夠。它更適合當(dāng)早餐或者下午加餐，尤其是對(duì)脾胃不好、想養(yǎng)頭發(fā)的人來(lái)說(shuō)，這種谷物類(lèi)的代餐反而比那些高蛋白粉更舒服。

我有時(shí)候晚上餓了不想吃宵夜，也會(huì)沖半杯，喝下去胃里暖暖的，不脹也不難受。它自帶了一個(gè)手提袋，買(mǎi)兩罐裝的話，送長(zhǎng)輩或者朋友也挺體面的。畢竟這種傳統(tǒng)五谷粉，老一輩人接受度也高。

二、西麥燕麥片核桃粉禮盒1000g五谷代餐粉營(yíng)養(yǎng)早餐送禮佳品

西麥這個(gè)牌子大家應(yīng)該都不陌生，它家燕麥片一直是超市里的常青款。這款核桃粉禮盒，其實(shí)也是燕麥和核桃的搭配，主打的是營(yíng)養(yǎng)早餐。

打開(kāi)包裝就能聞到很濃的核桃香氣，粉質(zhì)很細(xì)膩，沖調(diào)起來(lái)不結(jié)塊。它的甜味主要來(lái)自食材本身，沒(méi)有那種明顯的白砂糖味道，這點(diǎn)我挺喜歡的。現(xiàn)在很多人控糖，對(duì)這種甜度低的代餐粉會(huì)更友好一些。

這款喝起來(lái)比秦老太那款更清淡一點(diǎn)，油脂感沒(méi)那么強(qiáng)，口感更偏向于燕麥本身的順滑。飽腹感方面，如果是當(dāng)早餐，一上午基本上不會(huì)餓。但如果當(dāng)晚餐，可能到睡前會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)餓的感覺(jué)，畢竟它是純谷物，纖維含量高，但蛋白質(zhì)含量相對(duì)低。

它家的包裝是個(gè)禮盒，一公斤裝，分量挺足的。這個(gè)包裝設(shè)計(jì)很適合送人，尤其是送家里長(zhǎng)輩或者剛工作的年輕人，既實(shí)用又不顯得太隨意。平時(shí)放在辦公室當(dāng)應(yīng)急早餐也很合適，早上趕時(shí)間的話，沖到杯子里就能邊走邊喝。

如果你是那種平時(shí)飲食本來(lái)就比較均衡，只是想找個(gè)方便快捷的早餐代替品，那這種谷物類(lèi)的代餐粉完全夠用了。它的優(yōu)勢(shì)在于溫和、不刺激腸胃，長(zhǎng)期喝也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。

三、谷旗純杏仁粉400g即食沖泡谷物代餐粉馬卡龍曲奇烘焙原料

谷旗這款杏仁粉和前面兩款不太一樣，它更偏向于單一食材的純粉。配料表里只有杏仁，沒(méi)有其他添加，算是很純粹的那種。

我第一次買(mǎi)它不是為了代餐，而是想自己在家做杏仁曲奇。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，直接用水沖也很好喝。杏仁粉的顆粒會(huì)比前面那兩款稍微粗一點(diǎn)點(diǎn)，但沖泡之后會(huì)形成一種很獨(dú)特的濃郁口感，帶著杏仁特有的香氣，不是那種甜膩的味道，喝起來(lái)很清爽。

它飽腹感其實(shí)比我想象中要強(qiáng)。杏仁本身含有優(yōu)質(zhì)脂肪和膳食纖維，一杯下去，能頂兩三個(gè)小時(shí)不餓。而且杏仁里的維生素E含量比較高，對(duì)皮膚也有好處。我有時(shí)候下午三四點(diǎn)鐘有點(diǎn)餓了，又不想吃零食，就沖一杯這個(gè)，既解饞又不會(huì)影響晚上的正餐。

不過(guò)它也有個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是營(yíng)養(yǎng)成分比較單一。因?yàn)橹挥行尤剩缘鞍踪|(zhì)雖然有一些，但氨基酸種類(lèi)不夠全面，維生素和礦物質(zhì)也主要來(lái)自杏仁本身。所以它更適合作為加餐，或者和其他食材搭配著喝。比如可以加一勺蛋白粉，或者和牛奶一起沖泡，營(yíng)養(yǎng)就更全面了。

另外值得一提的是，這款杏仁粉還能用來(lái)做烘焙。我自己試過(guò)用它代替部分低筋面粉做馬卡龍和曲奇，成品會(huì)有很濃的堅(jiān)果香，口感也更酥脆。所以如果你平時(shí)也喜歡自己動(dòng)手做點(diǎn)小甜點(diǎn)，那這罐粉就很實(shí)用了，既能當(dāng)代餐，又能當(dāng)烘焙原料，利用率挺高。

四、雀巢健康科學(xué)optifast優(yōu)質(zhì)蛋白全營(yíng)養(yǎng)粉代餐奶昔

最后一款是雀巢健康科學(xué)出的optifast，這個(gè)系列在代餐圈里算是“硬核”選手了。它是那種按醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的全營(yíng)養(yǎng)代餐，一包就是一頓飯，熱量大概在200大卡左右，但蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)都配得很全。

我選的是巧克力味，一盒里面有12包，每包53克。沖出來(lái)是奶昔的口感，巧克力味很正，不像有些代餐粉那種化學(xué)甜味。它用的是優(yōu)質(zhì)蛋白，包括乳清蛋白和酪蛋白，所以飽腹感特別強(qiáng)。我試過(guò)晚餐喝一包，一直到睡覺(jué)前都沒(méi)有餓的感覺(jué)，第二天早上起來(lái)精神也不錯(cuò)。

這種全營(yíng)養(yǎng)代餐適合的人群比較明確。一種是想要嚴(yán)格控制熱量、短期內(nèi)需要體重管理的人，用它來(lái)替代一日中的一餐或兩餐，能比較輕松地控制總熱量攝入。另一種是平時(shí)飲食不太規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡的人，比如經(jīng)常加班吃外賣(mài)的白領(lǐng)，用它來(lái)保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)。

它的蛋白質(zhì)含量很高，所以如果你有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)后喝一包，既能補(bǔ)充蛋白幫助肌肉恢復(fù)，又不會(huì)增加太多熱量負(fù)擔(dān)。而且它加了膳食纖維，對(duì)腸道也有好處，不會(huì)出現(xiàn)便秘的問(wèn)題。

當(dāng)然，這種全營(yíng)養(yǎng)代餐價(jià)格也比前面幾款要貴一些。但如果你對(duì)代餐的需求是“替代正餐”，并且希望效果明顯、不挨餓的話，它確實(shí)是一個(gè)靠譜的選擇。雀巢這種大品牌的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)線，在配方研發(fā)和品控上還是有保障的。

選代餐粉的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

說(shuō)了這么多，可能有人會(huì)問(wèn)，那到底該怎么選呢？其實(shí)也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，關(guān)鍵是看自己的需求。

如果只是早上想圖個(gè)方便，或者偶爾晚上不想做飯想簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，那像秦老太、西麥這種谷物類(lèi)的就挺合適，價(jià)格實(shí)惠，喝著也舒服。

如果平時(shí)飲食還算規(guī)律，只是下午容易餓，想找個(gè)健康的加餐，谷旗的杏仁粉就不錯(cuò)，純粹又耐餓，還能兼顧一下皮膚保養(yǎng)。

如果是有明確的體重管理需求，或者平時(shí)飲食營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，那雀巢optifast這種全營(yíng)養(yǎng)代餐更合適，雖然貴一點(diǎn)，但能保證你吃得少也不缺營(yíng)養(yǎng)。

另外還有幾個(gè)小細(xì)節(jié)可以留意一下。一個(gè)是看配料表，如果糖排在前面，說(shuō)明含糖量不低，長(zhǎng)期喝可能不太健康。一個(gè)是看蛋白質(zhì)含量，一般來(lái)說(shuō)，一餐代餐粉里的蛋白質(zhì)最好在15克以上，飽腹感會(huì)更好。再一個(gè)是膳食纖維，膳食纖維能增加飽腹感，對(duì)腸道也好。

寫(xiě)在最后

代餐粉說(shuō)到底只是輔助工具，真正想保持好的狀態(tài)，還是要靠規(guī)律作息和均衡飲食。選對(duì)產(chǎn)品能幫我們少走彎路，但也不能指望光喝粉就能變瘦變健康。

這幾款我自己都喝過(guò)一段時(shí)間，各有各的優(yōu)點(diǎn)，也各有各的適合場(chǎng)景。如果你想省心一點(diǎn)，可以根據(jù)自己的主要需求，挑一款先試試。畢竟每個(gè)人的口味和身體反應(yīng)不一樣，適合別人的不一定適合自己，親自試過(guò)才知道哪款最對(duì)胃口。

希望這篇分享能幫你理清思路，選到真正適合自己的那一款。

#38春日煥新季#

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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