櫻桃富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括維生素C、膳食纖維、鉀、花青素和褪黑素等。此外，它還含有少量鐵、維生素A、B族維生素及抗氧化成分，能幫助增強免疫力、保護心血管并改善睡眠。

每100克櫻桃約含7毫克維生素C（具體含量因品種而異）。這種水溶性維生素是強效抗氧化劑，可對抗自由基，促進膠原蛋白合成，輔助鐵吸收，對皮膚健康和免疫力提升有重要作用。

櫻桃的膳食纖維含量約為2.1克/100克，以可溶性纖維為主，能促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道菌群，幫助控制血糖

和膽固醇水平，適合便秘

或需控糖人群適量食用。

櫻桃的鉀含量約222毫克/100克，接近香蕉的1/2。鉀可維持心臟正常節(jié)律，平衡體內(nèi)鈉含量，降低高血壓

風險，尤其適合運動后補充電解質(zhì)。

櫻桃的深紅色來自花青素，這種抗氧化物質(zhì)能減輕炎癥反應，保護血管內(nèi)皮細胞，改善視力，并可能降低某些慢性病

風險。酸櫻桃的花青素含量通常高于甜櫻桃。

5.

櫻桃（尤其是酸櫻桃）含有天然褪黑素，有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。研究表明，連續(xù)飲用酸櫻桃汁可能改善失眠

并延長深度睡眠時間。

患者需注意控制攝入量，避免血糖波動。 新鮮櫻桃比果脯或加工產(chǎn)品更健康，因后者可能添加糖分。

櫻桃屬于低熱量水果（約63千卡/100克），營養(yǎng)密度高，適合作為均衡飲食的一部分。

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