石家莊市區(qū)內(nèi)小許到家社區(qū)團(tuán)購門店。 許耀寧供圖

【閱讀提示】

2022年，被稱為社區(qū)團(tuán)購復(fù)蘇之年。社區(qū)電商、社區(qū)團(tuán)購、超市拼團(tuán)以及物業(yè)團(tuán)購等競相發(fā)展，可謂百花齊放、各顯神通。

在石家莊，以門店為核心、旨在服務(wù)本地群體的社區(qū)團(tuán)購快速發(fā)展。本地團(tuán)的團(tuán)長們將社區(qū)團(tuán)購與傳統(tǒng)零售結(jié)合，構(gòu)筑起同城零售的新生態(tài)，正打造一種面向社區(qū)的新零售場景。

在業(yè)內(nèi)，石家莊社區(qū)團(tuán)購近來的創(chuàng)新已頗有口碑，其創(chuàng)新主要體現(xiàn)在哪些方面，團(tuán)品從哪里來，創(chuàng)新之后的未來在何方？

在小許到家創(chuàng)始人許耀寧辦公室內(nèi)，一張石家莊市城區(qū)圖上布滿紅色小旗幟。每一面小旗幟代表著小許到家社區(qū)團(tuán)購店鋪的位置。河北日報(bào)記者趙澤眾攝

零售模式在變

“今日特價(jià)菜：胡瓜，又叫西葫蘆，適合包餃子。去年老店團(tuán)過1次，今年很多顧客找，現(xiàn)在開始報(bào)數(shù)，10點(diǎn)截止。”7月4日上午7點(diǎn)半，石家莊小許到家紫睿天和店的團(tuán)長在微信群里發(fā)布了當(dāng)日團(tuán)品。

小許到家創(chuàng)始人許耀寧介紹，小許到家社區(qū)團(tuán)購采取加盟運(yùn)營的方式，從2021年3月開始，加盟店已經(jīng)發(fā)展至80多家。每期確定團(tuán)品后，由運(yùn)營推給門店合伙人即團(tuán)長，團(tuán)長再推廣至門店社群，以用戶報(bào)單形式收集訂單后聯(lián)采聯(lián)銷。

“蔬菜生鮮類的團(tuán)品，一般兩小時(shí)內(nèi)80個(gè)店一共能接到8000斤的訂單?！痹S耀寧說，“群里報(bào)的數(shù)量總和就是我們進(jìn)貨量的依據(jù)，生鮮類團(tuán)品從田間地頭到各團(tuán)長的店里，最快的只需要幾個(gè)小時(shí)?！?/p>

今年以來，石家莊社區(qū)團(tuán)購店數(shù)量激增，且往往分布密集。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，在石家莊市高新區(qū)一條僅300米長的街道上，就分布著3家不同的團(tuán)購小店。其中，有的社區(qū)團(tuán)購店鋪經(jīng)營模式同小許到家一樣，還有的社區(qū)團(tuán)購店由獨(dú)立團(tuán)長運(yùn)營。

近日，河北頓潔供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理強(qiáng)會(huì)濤將他的微信名稱由“鹿小曼倉儲會(huì)員店”改為“鹿小曼倉儲會(huì)員店+社區(qū)團(tuán)購”。供應(yīng)鏈公司將實(shí)體店與社區(qū)團(tuán)購相結(jié)合，開展零售的同時(shí)兼顧批發(fā)業(yè)務(wù)。

記者聯(lián)系強(qiáng)會(huì)濤時(shí)，他正在為新的社區(qū)團(tuán)購店鋪開業(yè)幫忙。新的社區(qū)團(tuán)購店鋪本身只是一個(gè)奶站，加入社區(qū)團(tuán)購后的二次開張，為店鋪帶來了新的流量，門口的顧客排起了長隊(duì)。

“現(xiàn)在實(shí)體店生意不好做，但是我們發(fā)現(xiàn)凡是有團(tuán)購的店，生意都特別火爆。我們進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域的同時(shí)吸引了許多實(shí)體店老板加入?！睆?qiáng)會(huì)濤說，“實(shí)體店老板在其業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，同時(shí)加盟我們的社區(qū)團(tuán)購，既保證后臺有可靠的供應(yīng)鏈，又通過我們的流量把之前的生意帶動(dòng)起來?！?/p>

這既是加盟店主的想法，也是強(qiáng)會(huì)濤把自己的業(yè)務(wù)拓展到社區(qū)團(tuán)購板塊的原因。

此外，還有許多社區(qū)團(tuán)購門店是由獨(dú)立團(tuán)長運(yùn)營，其中既有以前給平臺做團(tuán)長的，也有實(shí)體店老板轉(zhuǎn)型而來的。

今年5月，曾經(jīng)是便利店老板的王昆，關(guān)閉了連續(xù)兩年生意冷清的便利店，在石家莊高新區(qū)閩江道上租了一個(gè)10平方米的門臉，全職做社區(qū)團(tuán)購。開張至今，生意越來越紅火，已建起了2個(gè)500人的顧客群。

這種模式對于想做社區(qū)團(tuán)購的創(chuàng)業(yè)者來說頗有吸引力——輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)，前期投入少、團(tuán)品損耗低、按需下定單沒有庫存，達(dá)到降本增效的作用。

王昆告訴記者，便利店貨品種類豐富，鋪貨成本高。當(dāng)部分產(chǎn)品補(bǔ)貨越頻繁說明售賣越快，在利潤率一定的情況下，利潤凈值就越多。但即便是營業(yè)面積較小的便利店，也有上千種商品。其中，一定會(huì)有一部分產(chǎn)品銷量較低，而今變成壓貨庫存，成本難以回收。

“社區(qū)團(tuán)購就不一樣了，團(tuán)長根據(jù)訂單銷量進(jìn)行采購，真正實(shí)現(xiàn)零庫存，大大降低了損耗?！蓖趵フf，“不僅是零庫存，團(tuán)長的資金流轉(zhuǎn)周期短，每團(tuán)購一個(gè)產(chǎn)品都可以直接獲取利潤?！?/p>

河北大學(xué)管理學(xué)院信息工程系主任楊秀丹認(rèn)為，當(dāng)下社區(qū)零售模式統(tǒng)籌線上和線下，更直接地“貨找人”，更迅捷地把商品送到用戶家門口，離用戶更近。單看石家莊市社區(qū)團(tuán)購的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都屬于傳統(tǒng)零售模式范疇內(nèi)，但是社區(qū)團(tuán)購將團(tuán)長制、集采集配制與預(yù)售制相結(jié)合的模式呈現(xiàn)，可以說這是一種創(chuàng)新，是一種新型零售模式。

每天一早，團(tuán)長默默將最新水果實(shí)拍圖發(fā)至社區(qū)團(tuán)購群。張默供圖

供應(yīng)鏈在變

7月12日15時(shí)，社區(qū)團(tuán)購的荔枝即將到貨，王昆驅(qū)車前往石家莊市一家批發(fā)市場接貨。

王昆介紹，這批荔枝是從距石家莊220公里的首衡河北新發(fā)地發(fā)出的，正常情況下3個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)石家莊，他只需要到物流車?？康氖袌鎏嶝浘涂梢粤?。

“現(xiàn)在許多果蔬供應(yīng)鏈公司在新發(fā)地直播代采，團(tuán)長不用親自去，就能買到一級批發(fā)市場的果蔬產(chǎn)品。”王昆說，“新發(fā)地市場有嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，供應(yīng)鏈公司有一定的選品能力，到貨的產(chǎn)品顧客反饋很好，這樣的采購模式又快又好?！?/p>

專家指出，供應(yīng)鏈借助專業(yè)的直播開拓更廣的市場，可以讓農(nóng)產(chǎn)品流通更加高效，供需匹配更加精準(zhǔn)。還可以反向塑造新發(fā)地的上游供應(yīng)鏈，提高標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、信息化水平，順應(yīng)新的時(shí)代需求和發(fā)展趨勢。

6月27日，位于石家莊市橋西區(qū)時(shí)光街的盼盼社區(qū)團(tuán)購建起了第21個(gè)社區(qū)團(tuán)購群。每日下午4點(diǎn)，團(tuán)員們開始提貨，取貨長隊(duì)是時(shí)光街上獨(dú)特的風(fēng)景，吸引了路過的居民停留詢問，同時(shí)也吸引著找貨的獨(dú)立團(tuán)長們。

團(tuán)長盼盼既是一名團(tuán)長又是團(tuán)長的團(tuán)長，以時(shí)光街店為主店，附近許多小區(qū)的團(tuán)長都是她的成員。像盼盼為許多團(tuán)長供貨的模式，在社區(qū)團(tuán)購圈被稱為團(tuán)批。

團(tuán)批貨品均以件、箱等大件形式出售，并以低于市場零售價(jià)給到目標(biāo)用戶。對于團(tuán)長來說，開啟團(tuán)批也是一個(gè)很好的出路。團(tuán)長做團(tuán)批時(shí)，可以增加團(tuán)長的傭金回報(bào)，同時(shí)帶來更多的訂單數(shù)量。

君樂寶乳業(yè)、今麥郎、恒大蘇打水……居民對這些品牌類產(chǎn)品認(rèn)可度高，需求量大。社區(qū)團(tuán)購的優(yōu)勢之下，有經(jīng)銷商選擇擁抱社區(qū)團(tuán)購這個(gè)新渠道，主動(dòng)聯(lián)系團(tuán)批或者像小許到家這樣形成規(guī)模的社區(qū)團(tuán)購門店。

一位河北地區(qū)飲料經(jīng)銷商告訴記者，對于經(jīng)銷商來說，通過轉(zhuǎn)型做社區(qū)團(tuán)購不僅可以豐富自己的銷售渠道，而且給社區(qū)團(tuán)購供貨，采取以銷定采模式，賬期基本在“T+3”（指錢在交易后第三天到賬）左右，經(jīng)銷商的庫存損耗能得到有效控制，壓款拖款風(fēng)險(xiǎn)也比較小。

“社區(qū)團(tuán)購還可以為經(jīng)銷商帶來更多的商品銷量和利潤，是因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購以生鮮為敲門磚，通過高頻激活用戶，來帶動(dòng)中頻尤其是低頻高毛利商品已經(jīng)成功被驗(yàn)證。”該經(jīng)銷商說。

在很多人看來，社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈很難管理，平臺撤退、裁員、倒閉也大部分來源于供應(yīng)鏈，貨損、滯銷每天都在發(fā)生，甚至耗損超出了可控范圍，對供應(yīng)鏈的優(yōu)化顯得重中之重。

有著做供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)的強(qiáng)會(huì)濤介紹，各社區(qū)團(tuán)購平臺采用的是供應(yīng)商共享倉→中心倉→網(wǎng)格倉→團(tuán)長自提點(diǎn)的多級供應(yīng)鏈模式。其問題在于供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較多，造成貨品搬運(yùn)次數(shù)多，搬運(yùn)的次數(shù)越多成本就越高，這也就導(dǎo)致現(xiàn)在平臺上銷售的蔬菜價(jià)格并不低。

“而新模式下的社區(qū)團(tuán)購的團(tuán)品直接從產(chǎn)地到團(tuán)長，減少的中間環(huán)節(jié)直接省去了30%至40%的成本，省去的部分讓利給老百姓，做到價(jià)廉貨優(yōu)?！睆?qiáng)會(huì)濤說。“我們本身就是一個(gè)供應(yīng)鏈公司，再加上已經(jīng)做了一年倉儲店的銷售，公司可以對鹿小曼每一個(gè)社區(qū)團(tuán)購店進(jìn)行上游供應(yīng)，根本不愁貨源。”

楊秀丹認(rèn)為，經(jīng)銷商的選擇，反映出零售商業(yè)模式正在起變化。社區(qū)團(tuán)購正在改造傳統(tǒng)零售供銷鏈路，而作為其中重要一環(huán)的經(jīng)銷商、批發(fā)商正在謀變。

服務(wù)內(nèi)容在變

“閨女，我家馬上沒大米了，你趕快幫我們找找好大米吧，我不放心去別的地方買?！苯?，默默優(yōu)選社區(qū)團(tuán)購群的團(tuán)長默默收到了團(tuán)員發(fā)來的這樣一條消息。

“好的，阿姨，這兩天我找找，有好品質(zhì)的大米咱們就開團(tuán)?！蹦貜?fù)。

默默告訴記者，每當(dāng)被這些老年團(tuán)員“需要”的時(shí)候，她會(huì)覺得自己做的事很有意義。社區(qū)團(tuán)購打開了她的視野，未來，她想為團(tuán)員們提供更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

“平臺是冰冷的，社群是有溫度的?！辈稍L中，許多團(tuán)長都和默默有著同樣的感受。不少社區(qū)團(tuán)購群和消費(fèi)者之間的信任感在購買到好的團(tuán)品中建立，要維持好這種信任，除了加強(qiáng)和群內(nèi)群友的互動(dòng)外，更要提供更精準(zhǔn)、誠信的服務(wù)和更高質(zhì)量的產(chǎn)品。

對于社區(qū)團(tuán)購的未來發(fā)展，第三方機(jī)構(gòu)易觀分析在其行業(yè)報(bào)告中建議，在強(qiáng)監(jiān)管政策背景下，互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)應(yīng)回歸零售業(yè)本質(zhì)，打造生鮮供應(yīng)鏈體系，為用戶提供有保證、有質(zhì)量的產(chǎn)品；利用自身優(yōu)勢，與上游各環(huán)節(jié)廠商協(xié)同發(fā)展；賦能本地供應(yīng)商和團(tuán)長，差異化運(yùn)營各區(qū)域社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，保障區(qū)域市場的平穩(wěn)發(fā)展。

對于社區(qū)團(tuán)購未來的走向，強(qiáng)會(huì)濤有著自己的見解。

“社區(qū)團(tuán)購未來是否能洗牌更新，那就看有沒有更先進(jìn)的商業(yè)模式、供應(yīng)鏈，給老百姓帶來質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。”強(qiáng)會(huì)濤說?！奥剐÷鼈}儲店經(jīng)過去年一年的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)不好做。但團(tuán)購能夠幫店做引流、提高銷量，那就增加團(tuán)購板塊。其實(shí)是被逼著走上了不斷創(chuàng)新迭代這條路，不創(chuàng)新就賣不動(dòng)貨?！?/p>

也有專家指出，社區(qū)團(tuán)購是一個(gè)已經(jīng)被驗(yàn)證可行的，有消費(fèi)者愿意接受的商業(yè)模式。在社區(qū)團(tuán)購的優(yōu)化調(diào)整加速這種趨勢下，社區(qū)團(tuán)購未來還是會(huì)更進(jìn)一步精細(xì)化運(yùn)營，和平臺原有模式、前置倉、線下業(yè)態(tài)探索進(jìn)一步結(jié)合。隨著新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，社區(qū)團(tuán)購應(yīng)當(dāng)精耕細(xì)作，發(fā)揮自身優(yōu)勢，讓服務(wù)更加專業(yè)化。

6月29日，小許到家西藏之旅啟程了。

“旅行團(tuán)是小許到家的團(tuán)長帶隊(duì)，全程保障團(tuán)員們西藏之行?！痹S耀寧說，“除此之外，我們正在搭建家政服務(wù)團(tuán)隊(duì)，圍繞社區(qū)用戶家中的‘洗衣機(jī)、空調(diào)、油煙機(jī)等家電清洗維修保養(yǎng)等’日常生活需求，讓用戶足不出戶就可以輕松解決家電維修保養(yǎng)等問題。”

許耀寧介紹，門店不止團(tuán)品，社區(qū)不止團(tuán)購。小許到家正在圍繞社區(qū)店經(jīng)濟(jì)模型，構(gòu)筑以門店為核心的“一公里經(jīng)濟(jì)圈”，以用戶需求為核心，以生鮮食品等日常剛需品為核心品類，家政服務(wù)、吃喝玩樂等本地生活服務(wù)為外延品類，以家電等高檔耐用品為升級品類，打造“萬物皆可團(tuán)”的家庭生活解決方案。

楊秀丹認(rèn)為，石家莊的社區(qū)團(tuán)購模式在團(tuán)購行業(yè)引發(fā)廣泛討論，其運(yùn)作模式為社區(qū)團(tuán)購打開了更大的想象空間。即“以滿足細(xì)分人群需求為核心，以社區(qū)團(tuán)購為主線，以多元化交付模式為外延，構(gòu)筑起同城零售的新生態(tài)”。通過即時(shí)達(dá)、當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)及多日達(dá)構(gòu)筑起的同城零售，核心是滿足用戶從即時(shí)性消費(fèi)到計(jì)劃性消費(fèi)的不同需求，這背后代表的是不同的需求周期。

“今年‘6·18’電商節(jié)似乎并沒有往年的火熱。全年中，社區(qū)團(tuán)購360天都在促銷，可以說幾乎每天都是‘6·18’，在價(jià)格和品種上，沒有大的變化。”王昆介紹，群友“福利”始終處于進(jìn)行時(shí)帶來一個(gè)結(jié)果就是，當(dāng)某個(gè)電商節(jié)優(yōu)惠沒有更好的“玩法”時(shí)，消費(fèi)者購物欲下降也在情理之中。

楊秀丹認(rèn)為，社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展，不是對線下社區(qū)商業(yè)的替代，也不是通過惡性低價(jià)競爭打垮社區(qū)商業(yè)，而是利用其高效供應(yīng)鏈優(yōu)勢、數(shù)字化技術(shù)優(yōu)勢等，對社區(qū)商業(yè)進(jìn)行數(shù)字化改造，提升社區(qū)商業(yè)服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)共生共榮。同時(shí)，社區(qū)團(tuán)購也將通過重新理順商業(yè)邏輯，打造基于供應(yīng)鏈、質(zhì)量、效率、服務(wù)、技術(shù)等諸多能力的核心競爭力，從而探索出一個(gè)有序且健康可持續(xù)的發(fā)展方式。（河北日報(bào)記者趙澤眾）

【記者觀察】

社區(qū)團(tuán)購的機(jī)會(huì)和價(jià)值

“這次到的藍(lán)莓品質(zhì)不好，我給退回去了，等有好品質(zhì)的咱們再開團(tuán)。”7月7日，默默優(yōu)選的團(tuán)長默默在群里發(fā)布公告，告知團(tuán)員們這次藍(lán)莓團(tuán)購取消。

這并不是默默第一次取消團(tuán)品。

“一方面，團(tuán)員們預(yù)定時(shí)不用付款，取消對他們來說沒有損失。另一方面，等品質(zhì)好的團(tuán)品到貨時(shí)，會(huì)使顧客的獲得感與滿意度雙倍增加?！蹦f，自己對生鮮類團(tuán)品的品質(zhì)格外重視。“因?yàn)閷︻櫩蛠碚f，團(tuán)品的品質(zhì)和團(tuán)長的誠信直接掛鉤，這是運(yùn)營社區(qū)團(tuán)購最重要的部分。”

有專家指出，能夠洞悉社區(qū)居民消費(fèi)特點(diǎn)和偏好，同時(shí)作出明智選品的團(tuán)長，相當(dāng)于掌握著“成百上千”的私域流量，而通過私域流量擴(kuò)大營銷能力，讓顧客每天看新團(tuán)品成為一種習(xí)慣，是新零售能有穩(wěn)定顧客的成功所在。

曾經(jīng)是多個(gè)團(tuán)購平臺團(tuán)長的靜靜，在平臺陸續(xù)撤城，傭金和獎(jiǎng)勵(lì)隨之減少后，主動(dòng)放棄平臺，利用自己之前建起的500人的私域流量，開始做起獨(dú)立團(tuán)長。

“500人的群直接放棄太可惜了，做平臺團(tuán)長時(shí)我結(jié)識了一些供應(yīng)商，做獨(dú)立團(tuán)長后，我能把控團(tuán)品質(zhì)量，售后率變低了。”靜靜說，“以往做平臺團(tuán)長時(shí)，團(tuán)品到貨后，就通知團(tuán)員到小區(qū)門口取貨。每個(gè)平臺的到貨時(shí)間不一樣，訂購產(chǎn)品不一樣，再加上顧客取貨時(shí)間不同，每天都要花費(fèi)很多的時(shí)間?！?/p>

靜靜告訴記者，現(xiàn)在一個(gè)供應(yīng)商一次往往只送一個(gè)團(tuán)品，“團(tuán)品的到貨時(shí)間我能協(xié)調(diào)，團(tuán)品分揀時(shí)間也減少了。取貨地點(diǎn)改為我家門口，做獨(dú)立團(tuán)長和以往相比真是太自由了?！?/p>

從新型社區(qū)團(tuán)購的現(xiàn)實(shí)案例中不難發(fā)現(xiàn)，這種零售形式在下沉市場適配度高、發(fā)展空間大。

此外，社區(qū)團(tuán)購是傳統(tǒng)商超零售的補(bǔ)充業(yè)態(tài)，彌補(bǔ)部分低線城市的線下商超空缺。滿足日常的家庭生活需求，對比傳統(tǒng)電商，時(shí)效性更強(qiáng)，性價(jià)比更高。消費(fèi)者在傳統(tǒng)電商購買商品，物流時(shí)間往往需要2-3天，若加急則需要更高的價(jià)格。但是，在社區(qū)團(tuán)購模式下，消費(fèi)者可以以更低的價(jià)格，次日提取。

去年冬天，小許到家社區(qū)團(tuán)購將靈壽縣三圣院鄉(xiāng)滯銷的8萬斤蘿卜銷售一空，既保障了農(nóng)戶的收益，又通過地頭直達(dá)餐桌保證了價(jià)格優(yōu)勢。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國社區(qū)團(tuán)購行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》指出，下沉市場，尤其是下沉社區(qū)市場的連鎖化率很低，有發(fā)展空間。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)、制造業(yè)往中西部轉(zhuǎn)移，鄉(xiāng)鎮(zhèn)化發(fā)展會(huì)釋放出連鎖化紅利。這一機(jī)遇中，像社區(qū)團(tuán)購這樣的線上線下融合的形態(tài)可能會(huì)有比較大的機(jī)會(huì)。

專家指出，依托于社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)發(fā)展而搭建起來的更高效的短鏈履約基礎(chǔ)設(shè)施，以及觸及的廣大下沉市場用戶，或?yàn)槠脚_公司提供更大的商業(yè)價(jià)值。（文/河北日報(bào)記者趙澤眾）

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