秋天正是吃葡萄的季節(jié)，眾所周知葡萄有抗癌，抗氧化，防衰老，滋陰潤(rùn)肺等功效，真的是好處多多。

不同顏色的葡萄營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別？

市面上常見(jiàn)的葡萄顏色有白綠色、紫色、黑色和紅色，它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)和食療功效方面略有差異：

1，紫色葡萄富含花青素和類(lèi)黃酮，這兩類(lèi)物質(zhì)都是非常強(qiáng)的抗氧化劑，能夠?qū)购颓宄w內(nèi)的自由基，有助預(yù)防衰老。

2，黑色葡萄除了富含花青素和類(lèi)黃酮外，鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量要比其他顏色的葡萄略高一些。

3，紅色葡萄含有逆轉(zhuǎn)酶，這種酶有助減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定功效。

4，白綠色的葡萄在抗氧化方面要低于深色葡萄，中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說(shuō)，認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。

葡萄怎么清洗最干凈？

先用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。然后，將其用清水浸泡10分鐘左右，這個(gè)過(guò)程中可以加少量面粉，幫助吸附葡萄表面的灰塵等臟東西。最后，用清水沖洗干凈。

好朋友們你們愛(ài)吃葡萄么？返回搜狐，查看更多