目前，超市的有機蔬菜，價格一般都在20-25元一斤，其中進店成本就在30%-50%之間；相比之下，通過大型有機公司訂購有機蔬菜，價格一般在15-20元一斤。價格高，是大多數消費者對有機蔬菜的直觀印象，但并非價格高的蔬菜就等同于有機蔬菜。

　　“有機”、“綠色”、“無公害”、“生態(tài)”、“精品”，市場上這些價格高于普通蔬菜近10倍的蔬菜各種稱呼滿天飛，有機蔬菜中農藥和化肥的殘留量大大低于普通蔬菜，但消費者很難在外觀和口感上將兩者區(qū)分開，有時有機蔬菜的賣相甚至還要差一些，在消費者肉眼無法辨別的情況下，有機蔬菜的可信度也大打折扣。但由于價格較高，有機蔬菜與普通蔬菜的營銷渠道存在不同，并且認證、質量控制程序較復雜。有機蔬菜通過認證后，認證機構會根據認證的地塊大小和種植蔬菜的種類等，計算出大概的產量，然后配發(fā)相應數量的有機產品認證標志。因此，確定有機蔬菜“身份”最簡單有效的方法就是有機認證標志。

　　有些超市將“有機蔬菜”標明為“生態(tài)蔬菜”。稱標有“生態(tài)”字樣的蔬菜跟以前的有機蔬菜是一樣的，品質、價錢各方面都沒有變動，只是換了一種稱呼。這種生造概念打擦邊球的現象在有機蔬菜網購中尤其普遍。一位有機蔬菜網商表示，“店內的生態(tài)蔬菜跟有機蔬菜是一樣的，都是在一塊地上種的，只是沒有認證”。而精品蔬菜更是無從說起，有業(yè)內人士稱，精品蔬菜不過是從普通蔬菜中挑選個兒大賣相好的蔬菜，在生產上沒有什么嚴格的要求和標準。

　　有機蔬菜居高不下的價格來源于其整個生產環(huán)節(jié)成本的疊加。有業(yè)內人士透露，為了取得有機認證，每年在土地培育上的投入就超過20萬元，而之后一個產品的檢測費用就需要4500元，認證整個過程，每個產品需要花費5萬元左右。另外，認證有效期只有一年，每年都需要重新認證。在此，匯買菜建議消費者最好到有機產品認證的專賣店、大型商場、超市購買有機蔬菜，盡量不要到農貿市場、批發(fā)市場或在不可信的網站購買。

相關知識

有機蔬菜曾經紅極一時 如今超市難覓
什么是有機蔬菜、水果？“有機”是啥意思？
【科普】有機產品標簽之——Bio有機認證
超市如何選擇新鮮蔬菜
有機蔬菜可憑編碼查真?zhèn)?有機食品是否物有所值？
有機食品認證機構有哪些？認證難度有多高？有機食品如何認證？
歐盟有機認證是什么標準
什么是有機羊奶？有機認證這四大標準！
【有機課堂】什么是有機蔬菜？有機蔬菜怎么種？
有機認證，中國有機食品認證網

網址: 去超市買有機蔬菜，認準“認證”是才是真 http://www.gysdgmq.cn/newsview193909.html